Jahodový Piškotový Dort

Name: Jahodový Piškotový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 vejce; 120 g cukru; 120 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 50 g másla; 250 g čerstvých jahod; 300 g mascarpone; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce cukru moučky; 1 lžíce vanilkového extraktu

Tento jahodový piškotový dort je ideálním dezertem pro každou příležitost. S nadýchaným piškotem, čerstvými jahodami a jemným krémem z mascarpone si zaručeně získáte srdce všech. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek ohromující. Připravte se na to, že se tento dort stane oblíbeným kouskem na každé oslavě!

Ingredience

4 vejce
120 g cukru
120 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 g másla
250 g čerstvých jahod
300 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru moučky
1 lžíce vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (100 g):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 25 g
Bílkoviny: 4 g

Toto je výživová hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Vejce a cukr vyšlehejte do pěny.
Přimíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva.
Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Pečte v předem předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Nechte vychladnout a poté rozkrojte na dva korpusy.
Ušlehejte smetanu se cukrem moučkou a vanilkovým extraktem.
Přidejte mascarpone a jemně promíchejte.
Na první korpus naneste část krému a přidejte nakrájené jahody.
Položte druhý korpus a opakujte s krémem a jahodami.
Ozdobte vršek dortu čerstvými jahodami a nechte vychladit v lednici.

Alternativní ingredience

Místo mascarpone můžete použít tvaroh pro lehčí variantu. Cukr můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem podle chuti. Pokud nemáte čerstvé jahody, sáhněte po mražených, ale nezapomeňte je před použitím rozmrazit a řádně okapat.

Servírování a kombinace

Tento dort skvěle chutná s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Můžete ho také podávat s mátou pro osvěžující nádech. Káva nebo čaj se k dortu také výborně hodí.

Uchovávání a ohřívání

Dort uchovávejte v lednici, kde vydrží až 3 dny. Před podáváním ho neohřívejte, je nejlepší podávat studený. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 1 měsíce, aby si zachoval chuť.

Časté chyby při přípravě

Nezpracování vajec dostatečně do pěny.
Přidání mouky příliš rychle.
Pečení v příliš horké troubě.
Nedostatečné vychladnutí korpusu před krájením.
Použití příliš mokrých jahod.
Nedostatečné promíchání krému.
Přidání krému na teplý korpus.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé a zralé jahody pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na vanilkový extrakt – dodá krému hloubku chuti.
Korpusy můžete péct den předem a uchovat je v lednici.
Před podáváním nechte dort chvíli v pokojové teplotě, aby se chutě propojily.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava jahodového piškotového dortu?

Příprava jahodového piškotového dortu trvá přibližně 30 minut, plus doba pečení 25 minut. Celkově tedy asi hodinu.

Mohu použít jiný druh ovoce?

Ano, můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky, které také skvěle chutnají.

Jak dlouho mohu dort skladovat?

Dort je nejlepší konzumovat do 3 dnů od přípravy, pokud je uchováván v lednici.

Jaký je nejlepší způsob, jak ozdobit dort?

Nejlépe vypadá s čerstvými jahodami a mátou na vrcholu, můžete přidat i jedlé květy pro krásnější vzhled.

Je možné dort zmrazit?

Ano, dort je možné zmrazit, ale doporučuje se ho spotřebovat do 1 měsíce pro nejlepší chuť.

Jaké nápoje se k dortu hodí?

K jahodovému piškotovému dortu se nejlépe hodí čaj nebo káva, ale také šumivé víno může být skvělou volbou.

Závěr

Jahodový piškotový dort je nejen lahodný, ale i vizuálně přitažlivý dezert, který potěší každého. Je ideální pro letní oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Vyzkoušejte tento recept a užijte si přípravu i samotné chutnání!