Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 800 g hovězího masa (např. plecko nebo hrudí); 2 cibule; 3 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 paprika; 400 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce worcesterské omáčky; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička tymiánu; 1 lžička rozmarýnu; pepř a sůl podle chuti

Připravte si lahodné hovězí kousky v pomalém hrnci, které vás okouzlí svou šťavnatostí a bohatou chutí. Tento recept je ideálním řešením pro rušné dny, kdy nechcete trávit hodiny v kuchyni. Stačí vše připravit a nechat pomalý hrnec udělat zbytek práce. Výsledkem je pokrm, který se rozpadá v ústech a potěší celou vaši rodinu.

Ingredience

800 g hovězího masa (např. plecko nebo hrudí)
2 cibule
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 paprika
400 ml hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička tymiánu
1 lžička rozmarýnu
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 6-8 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g):

Kalorie: 350
Bílkoviny: 35 g
Sacharidy: 10 g
Tuky: 20 g
Vláknina: 2 g

Toto množství je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Hovězí maso nakrájejte na kostky a osolte.
Na pánvi rozpálte olivový olej a maso opékejte dozlatova.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a přidejte k masu.
Mrkev a papriku nakrájejte na kolečka a přidejte do hrnce.
Do pomalého hrnce přidejte opečené maso a zeleninu.
Do hrnce vlijte hovězí vývar a přidejte rajčatový protlak.
Přidejte worcesterskou omáčku, tymián a rozmarýn.
Vše dobře promíchejte a přikryjte víkem.
Vařte na nízké teplotě 6-8 hodin.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo těstovinami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí, avšak doba vaření se může lišit. Rajčatový protlak lze nahradit drcenými rajčaty nebo omáčkou BBQ.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k bramborovým knedlíkům, rýži nebo čerstvým zeleninovým salátům. Můžete ho také podávat s pečenými bramborami.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním jej stačí ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit na dobu až 3 měsíců, doporučuji však zmrazovat bez zeleniny.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš tučného masa, které se může rozpadat.
Nedostatečné koření, které ovlivní chuť.
Přidání příliš mnoho tekutin, což způsobí vodnatý pokrm.
Příliš krátká doba vaření, maso nebude dostatečně měkké.
Zapomnění na přípravu zeleniny před vařením.

Užitečné tipy

Zvolte kvalitní maso pro nejlepší chuť.
Přidejte koření podle chuti pro variabilitu.
Nechte pokrm odpočinout před servírováním, aby se chutě spojily.
Využijte zbytky na další jídlo, např. do polévky.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat hovězí kousky v pomalém hrnci?

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Je důležité ho dobře zakrýt, aby se uchoval čerstvost.

Mohu použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít vepřové nebo kuřecí maso. Doba vaření se může lišit, proto je dobré maso průběžně kontrolovat.

Je možné recept upravit pro vegetariány?

Ano, použijte vegetariánské alternativy masa, jako je tofu nebo tempeh, a upravte koření podle chuti.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

Skvěle se hodí bramborové knedlíky, rýže nebo čerstvý salát. Můžete také podávat s pečenými bramborami.

Mohu hovězí kousky zmrazit?

Ano, pokrm lze zmrazit, doporučuji však zmrazit bez zeleniny. Po rozmrazení je nejlepší ohřát na sporáku.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný recept na rodinnou večeři. Tento pokrm je nejen chutný, ale také velmi variabilní. Zkuste ho a užijte si jeho lahodné aromatické chutě!