Hluboká Pizza
Hluboká pizza, známá také jako Chicago-style pizza, je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v USA. Její silná kůrka, bohatá náplň a rozmanité ingredience z ní dělají dokonalou volbu pro každou příležitost. V tomto článku vám ukážeme, jak si ji snadno připravit doma, aby zaujala vaše chuťové buňky i rodinu.
Ingredience
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce soli
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1/2 šálku salámu
- 1/4 šálku parmezánu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření je 45 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce obsahuje přibližně 400 kalorií, 20 g tuku, 40 g sacharidů a 15 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Přidejte droždí a promíchejte.
- Postupně přilévejte vodu a olivový olej, dokud nevznikne těsto.
- Hněťte těsto asi 5 minut, dokud nebude hladké.
- Těsto zakryjte a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozválejte a vyložte jím formu na hlubokou pizzu.
- Přidejte rajčatovou omáčku rovnoměrně na těsto.
- Posypte sýrem mozzarella a přidejte salám.
- Navrch posypte parmezánem.
- Pizzu pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 30-35 minut.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít celozrnnou mouku místo hladké, nebo nahradit salám kuřecím masem či zeleninou pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Hlubokou pizzu můžete podávat s čerstvým salátem, marinovanými olivami nebo česnekovým chlebem. Skvělou kombinací je také sklenice červeného vína.
Uchovávání a ohřívání
Pizzu skladujte v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Ohřívejte ji v troubě při 180 °C asi 10-15 minut. Pizza se také dá zmrazit, ale doporučuje se ji ohřát v troubě, aby zůstala křupavá.
Časté chyby při přípravě
- Nechání těsta kynout příliš krátce.
- Použití příliš mnoho rajčatové omáčky.
- Nedostatečné propečení těsta.
- Zapomenutí na olej při vymazání formy.
- Příliš málo sýra.
Užitečné tipy
- Nechte těsto odpočívat po hnětení.
- Připravte si ingredience předem.
- Experimentujte s různými druhy sýrů.
- Přidejte bylinky do těsta pro lepší chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava hluboké pizzy?
Příprava hluboké pizzy trvá přibližně 30 minut, ale nezapomeňte přičíst čas na kynutí těsta, což může trvat až 1 hodinu.
Je možné hlubokou pizzu zmrazit?
Ano, hlubokou pizzu můžete zmrazit. Doporučuje se ji před zmrazením dobře zabalit a ohřát v troubě po rozmrazení.
Jaký je rozdíl mezi hlubokou a tenkou pizzou?
Hlavní rozdíl spočívá v těstě a jeho tloušťce. Hluboká pizza má silnější a křupavější kůrku, zatímco tenká pizza je tenčí a křehčí.
Jaké ingredience mohu použít pro vegetariánskou variantu?
Pro vegetariánskou variantu můžete použít různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, cibule, houby, nebo olivy místo masa.
Je možné použít jiný typ sýra?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je gouda nebo cheddar, pro odlišnou chuť.
Závěr
Hluboká pizza je skvělou volbou pro rodinné večery a oslavy. Je snadná na přípravu a nabízí nekonečné možnosti variací. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť, která potěší všechny vaše blízké!
Hluboká Pizza
Ingredients
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce soli
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1/2 šálku salámu
- 1/4 šálku parmezánu
Instructions
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Přidejte droždí a promíchejte.
- Postupně přilévejte vodu a olivový olej, dokud nevznikne těsto.
- Hněťte těsto asi 5 minut, dokud nebude hladké.
- Těsto zakryjte a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozválejte a vyložte jím formu na hlubokou pizzu.
- Přidejte rajčatovou omáčku rovnoměrně na těsto.
- Posypte sýrem mozzarella a přidejte salám.
- Navrch posypte parmezánem.
- Pizzu pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 30-35 minut.
