Edamame Salát
Edamame salát je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají zdravou a výživnou alternativu k tradičním salátům. Tento barevný pokrm je plný chuti a živin, které vám dodají energii a osvěžení. Ať už si ho připravíte jako přílohu k obědu nebo jako lehkou večeři, zaručeně vás potěší svou jednoduchostí a svěžestí. Pojďme se podívat, co k jeho přípravě potřebujeme!
Ingredience
– 200 g edamame (mladé sójové boby)
– 100 g cherry rajčat
– 1 okurka
– 1 lžíce sezamových semínek
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce citronové šťávy
– Sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept je určen pro 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, vaření edamame trvá 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g):
– Kalorie: 120 kcal
– Bílkoviny: 10 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 4 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Vařte edamame v osolené vodě po dobu 5 minut.
2. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou.
3. Cherry rajčata omyjte a překrojte na poloviny.
4. Okurku nakrájejte na tenké plátky.
5. V míse smíchejte edamame, rajčata a okurku.
6. Přidejte olivový olej, sojovou omáčku a citronovou šťávu.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Posypte sezamovými semínky.
9. Salát dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
10. Podávejte ihned, nebo nechte chvilku odležet v lednici pro lepší chuť.
Alternativní ingredience
Místo edamame můžete použít i cizrnu nebo fazole, které dodají jinou chuť a strukturu. Rajčata lze nahradit paprikou pro více křupavosti.
Servírování a kombinace
Edamame salát skvěle ladí s grilovaným masem nebo rybami. Můžete ho také podávat s rýží jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k piknikům.
Uchovávání a ohřívání
Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Před podáváním je dobré ho nechat chvíli vychladnout na pokojovou teplotu. Ohřívat se nedoporučuje, protože zelenina ztratí svou svěžest.
Časté chyby při přípravě
- Nepřevařte edamame, aby zůstaly křupavé.
- Při dochucování buďte opatrní se solí, sojová omáčka je slaná.
- Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Salát nechte odležet, aby se chutě propojily.
- Nekombinujte s těžkými dresinky, které přehluší chuť.
Užitečné tipy
- Přidání avokáda dodá krémovost.
- Experimentujte s bylinkami jako je koriandr nebo máta.
- Použijte různé druhy zeleniny pro barevnost.
- Salát můžete podávat na ledovém salátu pro extra křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat edamame salát?
Salát by měl být konzumován do 2 dnů, aby zůstal čerstvý a chutný. Uchovávejte ho v lednici v uzavřené nádobě.
Lze edamame jíst syrové?
Edamame by měl být vždy vařený, syrové boby mohou být těžko stravitelné a obsahují antinutriční látky.
Jaké jsou zdravotní výhody edamame?
Edamame je bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty, což přispívá k dobrému zdraví a pomáhá při hubnutí.
Je edamame vhodné pro vegany?
Ano, edamame je 100% rostlinný produkt a je ideální pro veganskou stravu.
Jaké koření se hodí do edamame salátu?
Můžete přidat zázvor, česnek nebo chili pro pikantnost a zvýraznění chuti.
Jak mohu zvýšit nutriční hodnotu salátu?
Přidání ořechů, semínek nebo jiných druhů zeleniny může zvýšit obsah živin a přidat texturu.
Závěr
Edamame salát je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Je ideální volbou pro rychlou a výživnou svačinu nebo lehký oběd. Zkuste ho připravit a objevte nové chutě, které vás osvěží a dodají energii na celý den!
Edamame Salát
Ingredients
- 200 g edamame mladé sójové boby
- 100 g cherry rajčat
- 1 okurka
- 1 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Vařte edamame v osolené vodě po dobu 5 minut.
- Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou.
- Cherry rajčata omyjte a překrojte na poloviny.
- Okurku nakrájejte na tenké plátky.
- V míse smíchejte edamame, rajčata a okurku.
- Přidejte olivový olej, sojovou omáčku a citronovou šťávu.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Posypte sezamovými semínky.
- Salát dobře promíchejte a podávejte ihned.
