Džemové Sušenky

Name: Džemové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 125 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 100 g džemu; špetka soli

Džemové sušenky jsou oblíbenou klasikou, která spojuje křehkost a sladkost v dokonalé harmonii. Tyto sušenky jsou ideální na rodinné oslavy, k odpolednímu čaji nebo jako domácí dárek. Vytvořte si je snadno a rychle, a potěšte své blízké nejen jejich chutí, ale i krásným vzhledem. Vyzkoušejte náš recept a zjistěte, jak jednoduché je upéct tyto výborné sušenky!

Ingredience

250 g hladké mouky
125 g másla
100 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
100 g džemu (podle chuti)
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kalorií, 6 g tuku, 15 g sacharidů a 1 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte 30 minut odpočívat v lednici.
Na pomoučeném povrchu vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm.
Vykrajujte kolečka a na každém udělejte důlek na džem.
Přesuňte sušenky na plech vyložený pečicím papírem.
Na každý důlek dejte lžičku džemu.
Péct v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nezezlátnou.
Nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Džem lze nahradit také nutelou nebo čokoládovým krémem, což přidá zajímavou chuť.

Servírování a kombinace

Džemové sušenky skvěle chutnají samostatně, ale můžete je podávat s šálkem čaje nebo kávy. Také je můžete ozdobit moučkovým cukrem pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží čerstvé až týden. Lze je také zamrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete mírně ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš měkkého másla.
Nedostatečné promíchání surovin.
Pečení při příliš vysoké teplotě.
Nedostatečné chlazení těsta před pečením.
Přetékání džemu při pečení.

Užitečné tipy

Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte více mouky.
Na vyválení použijte silikonovou podložku, aby se těsto nelepil.
Džem si můžete před použitím mírně zahřát, lépe se tak roztírá.
Před podáváním nechte sušenky důkladně vychladnout.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší džemy na sušenky?

Nejoblíbenější jsou jahodový a meruňkový džem, ale můžete použít jakýkoliv oblíbený. Klíčem je zvolit džem s dobrou chutí a konzistencí.

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

Pokud jsou správně uchovávány, mohou vydržet až týden. V mrazáku je lze uchovat až 3 měsíce.

Mohu použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou. Doporučuji přidat xantanovou gumou pro lepší strukturu.

Je možné sušenky ozdobit čokoládou?

Samozřejmě! Rozpuštěná čokoláda je výborným doplňkem a dodává sušenkám extra chuť.

Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky skladovat?

Uchovávejte je v uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, aby zůstaly křehké a čerstvé.

Závěr

Džemové sušenky jsou jednoduché na přípravu a vždy potěší. Ať už je podáváte na rodinné oslavy, nebo si je vychutnáváte při odpolední kávě, jejich lahodná chuť a křehkost si získají každého. Vyzkoušejte tento recept a objevte radost z domácího pečení!