Dort S čokoládovou Pěnou
Dort s čokoládovou pěnou je jedním z nejlahodnějších dezertů, který potěší každého milovníka čokolády. Jeho nadýchaná textura a bohatá chuť jsou ideální pro různé příležitosti. Ať už pořádáte oslavu nebo si jen chcete dopřát něco sladkého, tento dort vás nezklame. Připravte se na nezapomenutelný zážitek z pečení!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 balení vanilkového cukru
- 100 g másla
- 200 g sušenek (např. BeBe)
- 1 lžíce kakaa
- Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- Máta na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (125 g) obsahuje přibližně: 300 kcal, 20 g tuků, 25 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- Oddělte bílky a žloutky.
- Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
- V jiné misce vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Opatrně vmíchejte sníh do čokoládové směsi.
- Šlehejte smetanu se vanilkovým cukrem do tuha.
- Vmíchejte šlehačku do čokoládové směsi.
- Připravte korpus z rozdrcených sušenek a kakaa.
- Na korpus nalijte čokoládovou pěnu a nechte vychladit v lednici.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu. Sušenky lze nahradit piškoty nebo ovesnými sušenkami.
Servírování a kombinace
Dort s čokoládovou pěnou je skvělý s čerstvým ovocem, jako jsou maliny, borůvky nebo kiwi. Doporučuje se podávat s kávou nebo čajem.
Uchovávání a ohřívání
Dort můžete uchovávat v lednici až 5 dní. Je možné ho také zamrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvý. Před podáváním ho nechte chvíli povolit při pokojové teplotě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé šlehání bílků.
- Nedostatečné chlazení dortu.
- Použití příliš teplých ingrediencí.
- Nesprávné poměry surovin.
- Neopatrné míchání směsí.
Užitečné tipy
- Vždy používejte kvalitní čokoládu.
- Nechte dort chladit přes noc pro lepší chuť.
- Ovoce můžete před podáváním jemně posypat cukrem.
- Experimentujte s různými druhy čokolády.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava dortu s čokoládovou pěnou?
Celková doba přípravy včetně chlazení je přibližně 4,5 hodiny, přičemž samotná příprava zabere asi 30 minut.
Je možné dort zamrazit?
Ano, dort lze zamrazit, ale doporučuje se ho konzumovat čerstvý pro nejlepší chuť.
Jaké ovoce se hodí k tomuto dortu?
Doporučuje se použít čerstvé ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo kiwi, které skvěle doplní chuť čokolády.
Mohu použít mléčnou čokoládu místo hořké?
Ano, mléčná čokoláda je skvělou alternativou pro sladší variantu dortu.
Jak dlouho dort vydrží v lednici?
Dort s čokoládovou pěnou vydrží v lednici až 5 dní, pokud je dobře zakrytý.
Závěr
Dort s čokoládovou pěnou je vynikající volbou pro každou příležitost. Jeho snadná příprava a úžasná chuť ho činí oblíbeným dezertem. Připravte si ho a potěšte své blízké skvělým sladkým zážitkem!
Dort S čokoládovou Pěnou
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 balení vanilkového cukru
- 100 g másla
- 200 g sušenek např. BeBe
- 1 lžíce kakaa
- Čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- Máta na ozdobu
Instructions
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- Oddělte bílky a žloutky.
- Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
- V jiné misce vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Opatrně vmíchejte sníh do čokoládové směsi.
- Šlehejte smetanu se vanilkovým cukrem do tuha.
- Vmíchejte šlehačku do čokoládové směsi.
- Připravte korpus z rozdrcených sušenek a kakaa.
- Na korpus nalijte čokoládovou pěnu a nechte vychladit v lednici.
