Cuketová Polévka

Name: Cuketová Polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 střední cukety; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 brambor; 500 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany; Sůl a pepř podle chuti; Olivový olej; Čerstvé bylinky na ozdobu

Cuketová polévka je vynikající volbou pro lehký oběd nebo večeři. Tato polévka je nejen jednoduchá na přípravu, ale i plná vitamínů a minerálů. Díky svému jemnému a krémovému charakteru je ideální pro každého, kdo hledá zdravou alternativu. Připravte si ji hned a užijte si její výjimečnou chuť!

Ingredience

– 2 střední cukety
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 brambor
– 500 ml zeleninového vývaru
– 100 ml smetany
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej
– Čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Sacharidy: 15 g
– Tuky: 7 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Cukety důkladně omyjte a nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Česnek prolisujte nebo nasekejte.
4. Brambor oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
5. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
6. Přidejte cibuli a restujte do zlatova.
7. Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.
8. Přidejte cuketu a brambor, promíchejte.
9. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
10. Vařte 15 minut, dokud budou všechny ingredience měkké.
11. Polévku rozmixujte dohladka.
12. Vmíchejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte smetanu, můžete ji nahradit jogurtem pro lehčí variantu. Místo zeleninového vývaru můžete použít vodu, ale chuť polévky bude méně výrazná.

Servírování a kombinace

Cuketovou polévku můžete podávat s krutony, celozrnným chlebem nebo čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí i k lehkým salátům.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zamrazit, ale doporučujeme ji spotřebovat čerstvou.

Časté chyby při přípravě

– Převaření zeleniny, což může ztratit chuť.
– Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
– Použití příliš mnoho smetany, což může změnit konzistenci.
– Nerespektování doby vaření brambor.
– Nesezení zeleniny na pánvi, což může způsobit, že se nepřipraví rovnoměrně.

Užitečné tipy

– Přidání citronové šťávy dodá polévce svěžest.
– Můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je bazalka nebo tymián.
– Pro krémovější konzistenci přidejte více brambor.
– Použijte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat cuketovou polévku?

Polévku můžete skladovat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji důkladně ohřejte.

Je cuketová polévka vhodná pro vegetariány?

Ano, cuketová polévka je vegetariánský pokrm, pokud použijete zeleninový vývar.

Mohu použít jiné zeleniny?

Ano, můžete přidat mrkev nebo brokolici pro obohacení chuti a výživových hodnot.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Polévku doporučujeme podávat s krutony a čerstvými bylinkami.

Je možné polévku zmrazit?

Ano, polévku lze zmrazit, ale je lepší ji spotřebovat čerstvou pro nejlepší chuť.

Jak mohu polévku obohatit o bílkoviny?

Můžete přidat čočku nebo kousky kuřecího masa.

Jaké jsou nutriční hodnoty této polévky?

Na jednu porci obsahuje přibližně 150 kcal, 3 g bílkovin a 7 g tuků.

Závěr

Cuketová polévka je vynikajícím způsobem, jak si dopřát zdravé a chutné jídlo. Je jednoduchá na přípravu a nabízí široké možnosti variací. Určitě ji zařaďte do svého jídelníčku a užijte si její výjimečnou chuť!