čokoládová Pochoutka

Name: čokoládová Pochoutka
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 ml smetany na šlehání; 50 g cukru; 2 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky); Kakaový prášek na posypání

Vítejte v světě čokoládových pochoutek! Tento recept na čokoládovou pochoutku vás okouzlí svou jemnou strukturou a bohatou chutí. Ideální pro oslavy nebo jako sladké překvapení pro vaše blízké. Připravte se na nezapomenutelný zážitek, který si budete chtít dopřávat znovu a znovu.

Ingredience

200 g hořké čokolády
100 ml smetany na šlehání
50 g cukru
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
Kakaový prášek na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept na 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 2 hodiny (chladnutí).

Nutriční hodnoty

Na 1 porci: 300 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin. Tato hodnota je určena pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte ji vychladnout.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
Postupně přidávejte vychladlou čokoládu a vanilkový extrakt.
V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha.
Opatrně smíchejte čokoládovou směs se šlehanou smetanou.
Přidejte špetku soli a důkladně promíchejte.
Směs nalijte do formiček.
Nechte chladit v lednici minimálně 2 hodiny.
Před podáváním posypte kakaovým práškem.
Ozdobte čerstvým ovocem a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete použít mléčnou čokoládu nebo bílou čokoládu pro sladší variantu. Smetanu na šlehání lze nahradit kokosovým mlékem pro bezlaktózovou variantu.

Servírování a kombinace

Tuto čokoládovou pochoutku můžete servírovat s kopcem šlehačky, nebo ji doplnit o porci zmrzliny. Skvěle se hodí k šálku kvalitní kávy nebo čaje.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v lednici až 3 dny. Před podáváním je nejlepší jej vyjmout z lednice a nechat pár minut při pokojové teplotě. Není doporučeno ohřívat, protože by ztratil svou strukturu.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé šlehání smetany, která se může srazit.
Nedostatečné ochlazení čokolády před smícháním.
Použití příliš horké čokolády, která může vejce uvařit.
Zapomenutí na špetku soli, která zvýrazní chuť.
Nechání delší dobu v mrazáku místo v lednici.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť použijte kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa.
Před podáváním nechte pochoutku chvíli vychladnout na pokojovou teplotu.
Přidejte do směsi nasekané oříšky pro křupavost.
Ozdobte čokoládovou omáčkou pro luxusnější vzhled.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze čokoládovou pochoutku skladovat?

Čokoládovou pochoutku lze skladovat v lednici maximálně 3 dny. Je důležité ji uchovávat v uzavřené nádobě, aby neztratila svou chuť a texturu.

Mohu použít jiné druhy čokolády?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy čokolády, včetně mléčné nebo bílé čokolády. Každý typ dodá pochoutce jinou chuť.

Jaké ovoce se hodí k této pochoutce?

K této čokoládové pochoutce se skvěle hodí čerstvé maliny, borůvky nebo jahody. Ovoce dodává svěžest a kontrast k bohaté chuti čokolády.

Je možné tuto pochoutku zmrazit?

Ano, můžete ji zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat ji čerstvou, aby si zachovala svou ideální texturu a chuť.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Pochoutku podávejte vychlazenou, ozdobenou čerstvým ovocem a posypanou kakaem nebo čokoládovou omáčkou pro extra efekt.

Závěr

Čokoládová pochoutka je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Její jednoduchá příprava a lahodná chuť ji činí oblíbenou volbou. Nezapomeňte vyzkoušet různé variace a užít si tento sladký zážitek!