čokoládová Kůra

Name: čokoládová Kůra
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g kvalitní hořké čokolády; 50 g mandlí; 50 g vlašských ořechů; 50 g sušených malin; 50 g candys cukru; 50 g arašídů; 50 g bílého čokoládového polevy (na ozdobu); špetka mořské soli

Čokoládová kůra je vynikající dezert, který spojuje křupavé ořechy, sušené ovoce a jemnou čokoládu. Tento recept je ideální pro oslavy, nebo jako sladká pochoutka na víkend. Ať už ji připravíte pro rodinu nebo přátele, určitě si získá srdce všech. Pojďte se s námi pustit do přípravy této lahodné delikatesy!

Ingredience

200 g kvalitní hořké čokolády
50 g mandlí
50 g vlašských ořechů
50 g sušených malin
50 g candys cukru
50 g arašídů
50 g bílého čokoládového polevy (na ozdobu)
špetka mořské soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba chlazení 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (předpokládaná velikost 50 g) obsahuje:

Kalorie: 250
Tuky: 18 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 4 g

Je dobré mít na paměti, že hodnoty se mohou lišit podle ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Rozehřejte čokoládu ve vodní lázni, dokud nebude hladká.
Připravte si plech s pečicím papírem.
V míse smíchejte ořechy a sušené ovoce.
Do rozehřáté čokolády přidejte špetku mořské soli.
Směs ořechů a ovoce nalijte na plech.
Na směs nalijte rozehřátou čokoládu a jemně ji rozprostřete.
Posypte cukrem a přidejte další ořechy podle chuti.
Plecha dejte do lednice na 1 hodinu, aby ztuhla.
Po ztuhnutí vyjměte z lednice a nakrájejte na kousky.
Na závěr můžete kousky ozdobit bílou čokoládou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rádi některé ořechy, můžete je nahradit jinými, například kešu nebo lískovými ořechy. Místo sušených malin můžete použít sušené jahody nebo brusinky.

Servírování a kombinace

Čokoládovou kůru můžete servírovat jako dezert po jídle, nebo jako sladkou svačinu k čaji nebo kávě. Skvěle se hodí také k ovocným salátům.

Uchovávání a ohřívání

Čokoládovou kůru skladujte v chladném a suchém místě v uzavřené nádobě. Lze ji také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvou pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při roztavování čokolády.
Nedostatečné chlazení kůry.
Použití nekvalitní čokolády.
Špatné proporce ingrediencí.
Zapomenutí na sůl pro zvýraznění chuti.

Užitečné tipy

Vyberte si kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Před přidáním ořechů nechte čokoládu mírně vychladnout.
Experimentujte s různým sušeným ovocem.
Čokoládovou kůru můžete obohatit o koření, jako je skořice nebo kardamom.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládová kůra?

Čokoládová kůra vydrží v uzavřené nádobě několik týdnů, pokud je uchovávána v chladném a suchém místě.

Mohu použít mléčnou čokoládu místo hořké?

Ano, mléčná čokoláda je skvělou alternativou, ale chuť bude sladší.

Je tento recept vhodný pro alergiky?

Tento recept obsahuje ořechy, takže není vhodný pro osoby s alergiemi na ořechy.

Jak mohu čokoládovou kůru ozdobit?

Čokoládovou kůru lze ozdobit drcenými ořechy, barevnými cukříky nebo sušeným ovocem.

Můžu přidat likér do čokolády?

Ano, přidání likéru dodá čokoládě zajímavou chuť, ale je dobré to použít s mírou.

Závěr

Čokoládová kůra je jednoduchý a přitom lahodný dezert, který si zamilujete. Skvěle se hodí na různé příležitosti a potěší každého milovníka čokolády. Připravte si ji podle našeho receptu a užijte si tento sladký zážitek!