Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce černého pepře; 1 lžička soli; 1 lžička česneku v prášku; 1 lžička medu; čerstvé bylinky na ozdobu

Citronovo-pepřová křídla jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jejich osvěžující chuť kombinovaná s jemným pepřem vytváří dokonalý zážitek. Ať už je připravujete na rodinnou oslavu, grilování s přáteli nebo jako rychlou večeři, tento recept vás nezklame. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tyto křídla snadno připravíte.

Ingredience

– 1 kg kuřecích křídel
– 2 citrony (šťáva a nastrouhaná kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce černého pepře
– 1 lžička soli
– 1 lžička česneku v prášku
– 1 lžička medu
– čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g): 350 kcal, 20 g bílkovin, 25 g tuku, 5 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí křídla důkladně omyjte a osušte.
3. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, kůru, pepř, sůl, česnek a med.
4. Křídla vložte do marinády a nechte 30 minut marinovat.
5. Na plech položte pečicí papír a rozložte křídla.
6. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud nejsou zlatavá a křupavá.
7. Během pečení křídla jednou otočte.
8. Po upečení nechte křídla chvíli vychladnout.
9. Ozdobte čerstvými bylinkami.
10. Podávejte teplá.

Alternativní ingredience

Místo kuřecích křídel můžete použít kuřecí stehna nebo filety. Také lze experimentovat s různými bylinkami, například s tymiánem nebo rozmarýnem.

Servírování a kombinace

Tato křídla jsou skvělá podávaná s čerstvým salátem, dipem z jogurtu nebo hranolky. Skvěle se hodí k pivu nebo osvěžujícím nápojům.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte křídla v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na 180 °C, dokud nezískají opět křupavou strukturu. Křídla lze také zamrazit.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte příliš mnoho soli.
– Nenechávejte křídla marinovat příliš dlouho.
– Nezapomínejte křídla otočit během pečení.
– Příliš malé kousky budou suché.
– Nepečte křídla příliš dlouho.

Užitečné tipy

– Marinujte křídla přes noc pro intenzivnější chuť.
– Používejte čerstvé bylinky pro lepší aroma.
– Vyzkoušejte různé varianty pepře.
– Podávejte s osvěžujícím dipem.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k citronovo-pepřovým křídlům?

K těmto křídla se skvěle hodí čerstvý salát, hranolky nebo dip z jogurtu.

Jak dlouho trvá marinování křídel?

Ideální doba marinování je kolem 30 minut, ale můžete je nechat marinovat i přes noc.

Je možné křídla grilovat místo pečení?

Ano, křídla lze grilovat na střední teplotě, dokud nejsou zlatavá a křupavá.

Jak poznám, že jsou křídla hotová?

Křídla by měla být zlatavá a křupavá, a maso by se mělo snadno oddělovat od kosti.

Mohu použít jiné koření?

Ano, můžete experimentovat s různými kořeními, jako je paprika, cayenský pepř nebo bylinkové směsi.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou lahodnou volbou pro každého milovníka kuřecího masa. Jejich svěží a pikantní chuť je potěší na každé oslavě nebo rodinném setkání. Příprava je jednoduchá a rychlá, takže si je určitě zamilujete.