Citronové Ricotta Těstoviny

Name: Citronové Ricotta Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g fettuccine; 250 g ricotty; 1 citron (šťáva a kůra); 50 g parmezánu (nastrouhaného); 2 stroužky česneku (nasekaného); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; čerstvě mletý pepř; čerstvá bazalka na ozdobu; voda na vaření těstovin

Tento recept na citronové ricotta těstoviny je dokonalou volbou pro každého, kdo hledá něco chutného a osvěžujícího. Krémová ricotta v kombinaci s citronovou šťávou a kůrou vytváří jedinečnou chuť, která vás nadchne. Připravte si tuto jednoduchou a rychlou večeři, která potěší každého.

Ingredience

300 g těstovin (např. fettuccine)
250 g ricotty
1 citron (šťáva a kůra)
50 g parmezánu (nastrouhaného)
2 stroužky česneku (nasekaného)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
čerstvě mletý pepř
čerstvá bazalka na ozdobu
voda na vaření těstovin

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/4 celého receptu):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 55 g
Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
Restujte česnek na středním ohni, dokud nezměkne, asi 1 minutu.
Přidejte ricottu, citronovou šťávu a kůru do pánve a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Přidejte vařené těstoviny do pánve a dobře promíchejte.
Podle potřeby přidejte trochu vody z vaření těstovin pro krémovější konzistenci.
Ochuťte solí a pepřem dle chuti.
Podávejte s nastrouhaným parmezánem a čerstvou bazalkou na vrchu.
Užijte si lahodné citronové ricotta těstoviny!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte ricottu, můžete ji nahradit krémovým sýrem nebo tvarohem. Citron můžete nahradit limetkou, což dodá pokrmu jinou, ale osvěžující chuť.

Servírování a kombinace

Tyto těstoviny se skvěle hodí k lehkým salátům, grilované zelenině nebo rybám. Můžete je podávat i jako přílohu k masu.

Uchovávání a ohřívání

Těstoviny skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody nebo olivového oleje, aby se zamezilo vysychání. Těstoviny se nedoporučuje mrazit, mohou ztratit konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin, což je může udělat kašovité.
Nedostatečné ochucení těstovin solí během vaření.
Použití starého česneku, který ztratil chuť.
Nedodržení poměru mezi ricottou a citronem.
Neohřátí pánve před přidáním česneku.
Přidání ricotty příliš brzy, což může spálit.
Použití těstovin, které neodpovídají stylu pokrmu.

Užitečné tipy

Vybírejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Přidejte čerstvé bylinky pro zvýšení aroma.
Experimentujte s přidáním zeleniny, jako je špenát nebo cuketa.
Podávejte ihned po přípravě pro nejlepší zážitek.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší na tento recept?

Fettuccine nebo tagliatelle jsou ideální volbou, protože dobře drží omáčku. Můžete však použít i jiné druhy, jako jsou penne nebo fusilli.

Mohu použít jiný sýr místo ricotty?

Ano, můžete zkusit krémový sýr nebo tvaroh. Tyto alternativy dodají podobnou krémovitou texturu.

Jak dlouho mohou těstoviny vydržet v lednici?

Těstoviny by měly být spotřebovány do 3 dnů. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené.

Je možné tento recept připravit vegansky?

Ano, můžete použít veganskou ricottu a nahradit parmezán veganským sýrem.

Mohu přidat zeleninu do receptu?

Samozřejmě! Skvělou volbou jsou špenát, cherry rajčata nebo cuketa, které dodají pokrmu barvu a výživu.

Závěr

Citronové ricotta těstoviny jsou osvěžující a jednoduchý pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro rychlé večeře, ať už pro rodinu nebo hosty. Příprava je snadná a chuť vás jistě nadchne. Vyzkoušejte tento recept a obohaťte svůj jídelníček o nové možnosti!