Citronové Orzo
Citronové orzo je ideálním pokrmem pro ty, kteří milují svěží a lehké chutě. Toto jídlo kombinuje jemnost orza s osvěžujícím nádechem citronu, což z něj činí skvělou volbu pro letní dny či jako přílohu k masu. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv.
Ingredience
- 250 g orza
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 50 g parmezánu (nastrouhaného)
- čerstvá petržel (nasekaná)
- soli a pepře podle chuti
- 500 ml zeleninového vývaru
- špetka sušeného tymiánu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na citronové orzo vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty pro 1 porci:
– Energetická hodnota: 350 kcal
– Bílkoviny: 9 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 52 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Vsypte orzo a promíchejte, aby se obalilo olejem.
- Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte 10-12 minut, dokud orzo nezměkne.
- Odstavte z ohně a přidejte citronovou šťávu a kůru.
- Přimíchejte nastrouhaný parmezán a nasekanou petržel.
- Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
- Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní chod.
- Ozdobte plátky citronu a čerstvou petrželí.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte orzo, můžete ho nahradit jinými těstovinami, jako jsou rýže nebo kuskus. Pro bezlaktózovou variantu vynechte parmezán nebo použijte rostlinnou alternativu.
Servírování a kombinace
Citronové orzo skvěle doplní grilované kuře, ryby nebo zeleninové pokrmy. Můžete ho také podávat jako lehký salát s čerstvou zeleninou.
Uchovávání a ohřívání
Zbylé orzo uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání přidejte trošku vody nebo vývaru, aby se orzo nezlepilo. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuji ho sníst čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Převaření orza, což může způsobit, že bude lepkavé.
- Špatné dochucení, které může jídlo udělat mdlým.
- Zapomenutí na citronovou kůru, která dodává aroma.
- Použití studeného vývaru, místo horkého.
- Nedostatečné míchání během vaření, což může způsobit, že se orzo přilepí.
Užitečné tipy
- Začněte s kvalitním olivovým olejem pro lepší chuť.
- Experimentujte s bylinkami podle vlastních preferencí.
- Pro extra krémovost přidejte více parmezánu.
- Při podávání můžete přidat oříšky pro křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze citronové orzo uchovávat?
Citronové orzo se doporučuje konzumovat do 3 dnů od přípravy. Uchovávejte ho v chladničce v uzavřené nádobě, aby si udrželo čerstvost.
Je možné citronové orzo zamrazit?
Ano, citronové orzo lze zamrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalené v mrazicím sáčku nebo nádobě, aby se předešlo popálení mrazem.
Mohu použít jinou šťávu než citronovou?
Ano, místo citronu můžete vyzkoušet limetkovou šťávu nebo pomeranč, i když chuť bude mírně odlišná.
Jaké bylinky se hodí k citronovému orzu?
Skvělé jsou čerstvé bylinky jako bazalka, oregano nebo máta, které dodají jídlu svěžest a aroma.
Je citronové orzo vhodné pro vegany?
Ano, pokud vynecháte parmezán nebo použijete veganskou alternativu, citronové orzo je plně veganské.
Závěr
Citronové orzo je jednoduchý, ale přitom velmi chutný pokrm, který si zamilujete. Osvěžující chuť citronu a jemná textura orza dělají z tohoto jídla ideální volbu pro jakoukoli příležitost. Ať už ho podáváte jako přílohu nebo jako lehký hlavní chod, určitě potěší vaše chuťové pohárky.
Citronové Orzo
Ingredients
- 250 g orza
- 1 citron šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 50 g parmezánu nastrouhaného
- čerstvá petržel nasekaná
- sůl a pepř podle chuti
- 500 ml zeleninového vývaru
- špetka sušeného tymiánu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Vsypte orzo a promíchejte, aby se obalilo olejem.
- Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte 10-12 minut, dokud orzo nezměkne.
- Odstavte z ohně a přidejte citronovou šťávu a kůru.
- Přimíchejte nastrouhaný parmezán a nasekanou petržel.
- Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
- Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní chod.
- Ozdobte plátky citronu a čerstvou petrželí.
