Chlebové Rolky
Chlebové rolky jsou skvělým doplňkem k různým pokrmům a perfektně se hodí na snídani, oběd či večeři. Jsou nadýchané, voňavé a můžete je podávat jak teplé, tak studené. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho opravdu každý. Připravte si chutné chlebové rolky a překvapte svou rodinu jejich jedinečnou chutí!
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- sezamová semínka na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 rolka) obsahuje:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 3 g
– Sacharidy: 28 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl.
- Postupně přidávejte vlažnou vodu a olivový olej.
- Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
- Těsto zakryjte a nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 12 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do kulaté rolky.
- Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte je kynout dalších 30 minut.
- Před pečením posypte sezamovými semínky.
- Pekárnu předehřejte na 200 °C a pečte rolky 20 minut dozlatova.
Alternativní ingredience
Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete přidat bylinky nebo česnek pro výraznější chuť.
Servírování a kombinace
Chlebové rolky se skvěle hodí k polévkám, salátům nebo jako příloha k hlavním jídlům. Můžete je také podávat s máslem nebo pomazánkami.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte rolky v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je ohřívat v troubě nebo mikrovlnce, ale nejlepší jsou čerstvé. Před zmrazením je důležité dobře zabalit, aby se zabránilo vysychání.
Časté chyby při přípravě
- Příliš vysoká teplota vody může zabít droždí.
- Pokud těsto neprohnete dostatečně, rolky budou tuhé.
- Nechat těsto kynout na příliš chladném místě zpomalí proces kynutí.
- Pokud se rolky pečou příliš dlouho, mohou ztvrdnout.
- Nepřidávejte příliš mnoho mouky, těsto by mělo být pružné.
Užitečné tipy
- Použijte vlažnou vodu, aby droždí dobře fungovalo.
- Rolky můžete potříte vejcem pro lesklý povrch.
- Experimentujte s různými semínky na posypání.
- Nezapomeňte na dostatečný prostor mezi rolkami na plechu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží chlebové rolky čerstvé?
Chlebové rolky obvykle vydrží čerstvé 2-3 dny, pokud jsou správně skladovány. Pro delší trvanlivost je doporučeno je zmrazit.
Mohu použít čerstvé droždí místo sušeného?
Ano, můžete použít čerstvé droždí. V takovém případě použijte asi dvojnásobné množství.
Jak mohu rolky ochutit?
Rolky můžete ochutit přidáním bylinek, česneku nebo různých koření přímo do těsta.
Je možné těsto připravit den předem?
Ano, těsto můžete připravit den předem a nechat ho kynout v lednici.
Jaký je nejlepší způsob, jak rolky ohřát?
Nejlepší je ohřát rolky v troubě na 180 °C po dobu 5-10 minut, aby zůstaly křupavé.
Závěr
Chlebové rolky jsou jednoduchým a chutným způsobem, jak obohatit vaše jídelníčky. S naším receptem si můžete snadno připravit domácí rolky, které potěší každého. Vyzkoušejte je a užijte si skvělou chuť a vůni čerstvého pečiva!
Chlebové Rolky
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl.
- Postupně přidávejte vlažnou vodu a olivový olej.
- Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
- Těsto zakryjte a nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 12 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do kulaté rolky.
- Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte je kynout dalších 30 minut.
- Před pečením posypte sezamovými semínky.
- Pekárnu předehřejte na 200 °C a pečte rolky 20 minut dozlatova.
