Chili Relleno Nákyp

Name: Chili Relleno Nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 velké papriky poblano; 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule (nakrájená); 2 stroužky česneku (nasekané); 400 g rajčatové omáčky; 200 g strouhaného sýra (např. čedar); 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; 2 vejce; 1/2 šálku smetany

Chili relleno nákyp je skvělým způsobem, jak si vychutnat tradiční mexické jídlo ve formě lahodného nákypu. Tento pokrm spojuje chutné plněné papriky s bohatou směsí masa a sýra. Je to ideální volba pro rodinné večeře nebo oslavy. Připravte se na explozi chutí, která vás nadchne, a užijte si společné chvíle u stolu!

Ingredience

4 velké papriky poblano
500 g mletého hovězího masa
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
400 g rajčatové omáčky
200 g strouhaného sýra (např. čedar)
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
2 vejce
1/2 šálku smetany

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g): 450 kcal, 30 g bílkovin, 25 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi osmahněte cibuli a česnek do měkka.
Přidejte mleté maso a restujte, dokud nezhnědne.
Vmíchejte rajčatovou omáčku, kmín a papriku, vařte 10 minut.
Papriky poblano omyjte, zbavte semínek a naplňte masovou směsí.
Připravte si směs vajec a smetany a nalijte ji na nákyp.
Posypte strouhaným sýrem.
Přikryjte alobalem a pečte 30 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud sýr nezhnědne.
Nechte vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo mletého hovězího masa můžete použít mleté kuřecí nebo tofu pro vegetariánskou verzi. Papriky poblano lze nahradit červenou nebo žlutou paprikou.

Servírování a kombinace

Chili relleno nákyp je vynikající podávaný s guacamole, kysanou smetanou nebo čerstvým salátem. Můžete ho také doplnit rýží nebo tortillami.

Uchovávání a ohřívání

Nákyp je možné skladovat v lednici maximálně 3 dny. Před ohřátím ho přikryjte fólií a zahřejte v troubě na 160 °C. Lze také zamrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte příliš mnoho vody v masové směsi.
Nezapomeňte papriky důkladně vyprázdnit od semínek.
Při pečení nedávejte nákyp příliš blízko topného tělesa.
Omezte dobu pečení, aby se nákyp nepřipekl.
Ujistěte se, že je nákyp důkladně propečený uvnitř.

Užitečné tipy

Pro více chuti přidejte do masové směsi koření podle vaší chuti.
Podávejte s čerstvou koriandrovou natí pro lepší vzhled.
Experimentujte s různými druhy sýrů pro odlišnou chuť.
Chili relleno nákyp můžete připravit předem a upéct později.

Často kladené otázky

Jaké papriky jsou nejlepší na chili relleno nákyp?

Nejlepší jsou papriky poblano, které mají ideální chuť a strukturu pro plnění. Můžete však použít i jiné odrůdy.

Mohu použít vegetariánské ingredience?

Ano, mleté maso můžete nahradit tofu nebo rostlinným mletým masem pro vegetariánskou variantu.

Jak dlouho vydrží nákyp v lednici?

Nákyp vydrží v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že je dobře uzavřený.

Je možné nákyp zmrazit?

Ano, nákyp lze zamrazit až na 3 měsíce. Před podáváním ho nechte rozmrazit a poté ohřejte.

Jaký sýr je nejlepší použít?

Doporučuje se používat čedar nebo monterey jack, ale můžete experimentovat s různými sýry podle chuti.

Závěr

Chili relleno nákyp je vynikající volbou pro milovníky mexické kuchyně. Je snadný na přípravu a jeho chuť potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a obohaťte své kulinářské dovednosti o další lahodný pokrm!