červený Bramborový Salát

Name: červený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 100 g zakysané smetany; 50 g majonézy; 1 malá cibule; 2 jarní cibulky; 1 okurka; 1 lžíce čerstvého kopru; Sůl a pepř podle chuti; Citronová šťáva

Tento červený bramborový salát je skvělou volbou pro letní dny. Jeho svěží chuť a krásná barva z něj činí ideální přílohu k různým pokrmům. Připravte si ho na rodinnou oslavu, grilování nebo jako chutný oběd. Tento salát je nejen chutný, ale také plný živin, díky čemuž se stává výbornou volbou pro zdravé stravování.

Ingredience

– 500 g červených brambor
– 100 g zakysané smetany
– 50 g majonézy
– 1 malá cibule
– 2 jarní cibulky
– 1 okurka
– 1 lžíce čerstvého kopru
– Sůl a pepř podle chuti
– Citronová šťáva

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 210 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 28 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Červené brambory důkladně umyjte a vařte ve slané vodě asi 15 minut, dokud nejsou měkké.
2. Po uvaření brambory nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kolečka.
3. Cibuli a jarní cibulku nakrájejte na jemno.
4. Okurku nakrájejte na kostičky nebo kolečka, jak preferujete.
5. V míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř.
6. Přidejte nakrájené brambory, cibuli a okurku do mísy s omáčkou.
7. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
8. Na závěr přidejte nasekaný kopr a lehce promíchejte.
9. Salát nechte chladit v lednici alespoň 30 minut před podáváním.
10. Podávejte vychlazený jako přílohu nebo samostatný pokrm.

Alternativní ingredience

Místo zakysané smetany můžete použít jogurt pro lehčí variantu. Pokud nemáte červené brambory, můžete použít klasické brambory.

Servírování a kombinace

Červený bramborový salát skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo jako příloha k vegetariánským pokrmům. Můžete ho podávat s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Není vhodný k ohřívání, ale můžete ho konzumovat studený. Není doporučeno zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Brambory vařte příliš dlouho, až se rozpadnou.
Nedostatečně ochucený salát může být mdlý.
Použití příliš mnoho majonézy může salát zbytečně zatížit.
Nepoužívejte staré brambory, které nemají dobrou chuť.
Zapomenout na chladící fázi, což ovlivní chuť.

Užitečné tipy

Přidání čerstvého kopru zvyšuje chuť.
Salát lze obohatit o další zeleninu, jako je paprika.
Pro extra křupavost přidejte ořechy nebo semínka.
Vyzkoušejte různé omáčky pro variabilitu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat červený bramborový salát?

Salát by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 3-4 dnů pro nejlepší chuť a kvalitu.

Je možné použít jiné brambory?

Ano, klasické brambory nebo jiné odrůdy mohou být použity, ale červené brambory dodají lepší chuť a texturu.

Mohu salát zmrazit?

Není doporučeno zmrazovat, protože může ztratit texturu a chuť po rozmrazení.

Jak mohu salát obohatit?

Můžete přidat další zeleninu, jako je paprika nebo hrášek, nebo použít různá koření.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, červený bramborový salát je plně vegetariánský a může být součástí zdravé stravy.

Závěr

Červený bramborový salát je osvěžující a chutnou volbou pro každou příležitost. Je jednoduchý na přípravu a nabízí mnoho možností variací. Vyzkoušejte tento recept a užijte si zdravé a lahodné jídlo s rodinou a přáteli.