Brusinkový Salát

Name: Brusinkový Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g čerstvých brusinek; 100 g směsi salátových listů; 50 g vlašských ořechů; 50 g pekanových ořechů; 50 g feta sýra; 2 lžíce medu; 2 lžíce olivového oleje; Šťáva z 1 citronu; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky na ozdobu

Brusinkový salát je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají osvěžující a zdravý pokrm. Kombinace čerstvého ovoce a ořechů přináší nejen vynikající chuť, ale také bohatou nutriční hodnotu. Tento salát je ideální jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako lehká svačina. Zkuste ho připravit a obohacujte jím svůj jídelníček!

Ingredience

– 200 g čerstvých brusinek
– 100 g směsi salátových listů
– 50 g vlašských ořechů
– 50 g pekanových ořechů
– 50 g feta sýra
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce olivového oleje
– Šťáva z 1 citronu
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (250 g):
– Kalorie: 220 kcal
– Bílkoviny: 5 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Opláchněte brusinky pod studenou vodou a nechte okapat.
2. Připravte si směs salátových listů a dejte je do mísy.
3. Přidejte čerstvé brusinky k salátovým listům.
4. Nasekejte vlašské a pekanové ořechy na menší kousky.
5. Ořechy přidejte do mísy se salátem.
6. Rozdrobený feta sýr nasypte na salát.
7. V malé misce smíchejte med, olivový olej a citronovou šťávu.
8. Ochuťte směsí medu, oleje a citronu salát.
9. Osolte a opepřete podle chuti.
10. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo feta sýra můžete použít kozí sýr nebo avokádo. Ořechy lze nahradit semínky, jako jsou slunečnicová nebo dýňová, pro odlehčenou variantu.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho také podávat s pečivem nebo jako samostatný pokrm k obědu.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Nedoporučuje se ohřívat, jelikož čerstvé ingredience ztrácejí kvalitu. Mražení není doporučeno.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé máčení brusinek.
– Nedostatečné ochucení salátu.
– Použití starých ořechů, které mohou být hořké.
– Nepoužití čerstvých bylinek.
– Špatné skladování, které ovlivní čerstvost.

Užitečné tipy

– Vyberte si kvalitní čerstvé ingredience.
– Salát můžete obohatit o další ovoce, jako jsou jablka nebo pomeranče.
– Experimentujte s různými oleji a octy pro jinou chuť.
– Před podáváním nechte salát chvíli odpočinout, aby se chutě spojily.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu přidat do brusinkového salátu?

Můžete přidat další ovoce, jako jsou jablka, pomeranče nebo hrozny. Také můžete experimentovat s různými ořechy a semeny.

Je brusinkový salát vhodný pro vegany?

Ano, pokud nahradíte feta sýr veganským alternativou a vynecháte med, salát je vhodný pro vegany.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici maximálně 2 dny.

Mohu použít sušené brusinky místo čerstvých?

Ano, sušené brusinky mohou být skvělou alternativou, ale salát bude mít jinou texturu a chuť.

Jaké nápoje se hodí k brusinkovému salátu?

K salátu se hodí osvěžující nápoje, jako jsou limonády, minerální vody nebo bílé víno.

Závěr

Brusinkový salát je nejen chutný, ale i zdravý pokrm, který obohatí váš jídelníček. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí ideální volbu pro každodenní stravování i slavnostní příležitosti. Vyzkoušejte ho a objevte nové chutě!