Brusinkovo-jalapeňový Dip

Name: Brusinkovo-jalapeňový Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g čerstvých nebo mražených brusinek; 1 čerstvý jalapeño (jemně nasekaný); 100 g smetanového sýra; 50 g zakysané smetany; 1 lžíce medu nebo javorového sirupu; 1 lžička limetkové šťávy; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 2 lžíce nasekaného koriandru (na ozdobu); Čipsy na podávání

Vítejte ve světě chutí, kde se sladké brusinky setkávají s pikantním jalapeňem! Tento brusinkovo-jalapeňový dip je nejen lahodný, ale také jednoduchý na přípravu. Ideální jako předkrm na party nebo jako osvěžující snack k večernímu posezení. Připravte se na explozi chutí, která potěší vaše hosty i vás samotné.

Ingredience

200 g čerstvých nebo mražených brusinek
1 čerstvý jalapeño, jemně nasekaný
100 g smetanového sýra
50 g zakysané smetany
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžička limetkové šťávy
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
2 lžíce nasekaného koriandru (na ozdobu)
Čipsy na podávání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 100 g):
– Kalorie: 120 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 2 g
Tento dip je skvělou volbou pro jednu osobu, když hledáte něco zdravého a chutného.

Postup přípravy krok za krokem

Brusinky propláchněte a dejte do mixéru.
Přidejte nasekaný jalapeño a mixujte dohladka.
Do směsi přidejte smetanový sýr a zakysanou smetanu.
Přidejte med nebo javorový sirup pro sladkost.
Vmíchejte limetkovou šťávu, sůl a pepř.
Mixujte, dokud nebude směs krémová a homogenní.
Ochutnejte a případně upravte sladkost nebo kořenitost.
Směs přeneste do servírovací misky.
Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.
Podávejte s čipsy nebo zeleninou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte jalapeño, můžete použít jinou pálivou papriku, jako je serrano nebo dokonce i červenou papriku pro mírnější variantu. Smetanový sýr lze nahradit tofu pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Tento brusinkovo-jalapeňový dip skvěle ladí s tortillovými čipsy, ale také ho můžete servírovat s čerstvou zeleninou, jako jsou mrkve, okurky nebo papriky, pro zdravější alternativu.

Uchovávání a ohřívání

Dip lze uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 5 dní. Před podáváním doporučuji důkladně promíchat. Není vhodné pro ohřívání, protože konzistence by se mohla změnit.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho jalapeña může dip udělat příliš pálivým.
Nedostatečné míchání může vést k hrudkovitému dipu.
Použití příliš málo sladidla může snížit chuťovou rovnováhu.
Zapomenutí na limetkovou šťávu může udělat dip mdlým.
Ukládání do příliš velké nádoby může vést k rychlejšímu zkažení.

Užitečné tipy

Nezapomeňte brusinky před použitím propláchnout.
Pokud máte rádi extra chuť, přidejte česnek.
Dip můžete také použít jako pomazánku na sendviče.
Experimentujte s různými bylinkami, jako je bazalka nebo petržel.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu dip uchovávat?

Dip lze uchovávat v chladničce až 5 dní. Ujistěte se, že je dobře uzavřený, aby si uchoval čerstvost.

Mohu dip zmrazit?

Zmrazení se nedoporučuje, protože konzistence po rozmrazení může být neodhadnutelná a může se oddělit.

Je tento dip vhodný pro vegetariány?

Ano, brusinkovo-jalapeňový dip je vegetariánský a veganský, pokud použijete rostlinné alternativy pro smetanový sýr.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat česnek, avokádo nebo dokonce i jiné druhy oříšků pro variabilitu chuti.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Dip je nejlepší podávat čerstvý, s čipsy nebo zeleninovými tyčinkami. Můžete ho také použít jako pomazánku na sendviče.

Závěr

Brusinkovo-jalapeňový dip je skvělým příkladem toho, jak se mohou sladké a pálivé chutě spojit v harmonický celek. Snadná příprava a variabilita ingrediencí dělají z tohoto dipu ideální volbu pro každou příležitost. Zkuste ho připravit na vaší příští oslavě a ohromte své hosty!