Brokolice Pečená V Troubě

Name: Brokolice Pečená V Troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 hlavička brokolice; 3 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; 50 g parmazánu (volitelně)

Brokolice pečená v troubě je jednoduchý a lahodný pokrm, který si zamilujete. Díky pečení se zintenzivní její chuť a zachovají se výživné látky. Tento recept je ideální jako příloha k různým pokrmům nebo jako zdravé hlavní jídlo. Stačí pár ingrediencí a máte na stole skvělý pokrm, který potěší celou rodinu. Připravte se na úžasnou chuť a vůni, která se rozvine během pečení.

Ingredience

1 hlavička brokolice
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky sušeného tymiánu
50 g parmazánu (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 80 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 5 g
Sacharidy: 7 g
Vláknina: 3 g

Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Brokolici opláchněte a nakrájejte na menší růžičky.
V míse smíchejte olivový olej, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a tymián.
Přidejte brokolici do mísy a důkladně promíchejte, aby se obalila.
Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud brokolice nezměkne a okraje se nezbarví do zlatova.
Pokud chcete, posypte parmazánem a pečte ještě 5 minut.
Po upečení vyjměte plech z trouby a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatný pokrm.
Užijte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Místo olivového oleje můžete použít máslo nebo rostlinný olej. Parmazán lze nahradit jiným tvrdým sýrem, například eidamem. Pro veganskou variantu vynechte sýr.

Servírování a kombinace

Brokolici pečenou v troubě můžete servírovat jako přílohu k masu, rybám nebo tofu. Skvěle se hodí k rýži, quinoa nebo těstovinám. Přidejte citronovou šťávu pro osvěžení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi na střední teplotě. Brokolici můžete také zamrazit, ale doporučujeme ji nejprve blanšírovat.

Časté chyby při přípravě

Přepékání brokolice, které může způsobit ztrátu chuti.
Nedostatečné ochucení oleje a koření před pečením.
Použití příliš velkých kusů brokolice, které se nepropečou rovnoměrně.
Zapomnění na promíchání brokolice během pečení.
Přidání sýra příliš brzy, což může způsobit spálení.

Užitečné tipy

Přidejte ořechy pro křupavost.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Pro jemnější chuť můžete brokolici blanšírovat před pečením.
Vylepšete pokrm trochou balsamikového octa před servírováním.

Často kladené otázky

Jak dlouho se brokolice peče?

Brokolice se obvykle peče 15-20 minut při teplotě 200 °C. Čas závisí na velikosti kusů.

Je brokolice zdravá?

Ano, brokolice je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, což ji činí velmi zdravou potravinou.

Mohu brokolici péct s jinou zeleninou?

Samozřejmě! Brokolici můžete kombinovat s mrkví, paprikou nebo cuketou pro rozšíření chuti.

Jaký sýr je nejlepší pro pečenou brokolici?

Parmazán je tradiční volba, ale můžete použít i jiný tvrdý sýr podle chuti.

Je možné brokolici připravit na páře místo pečení?

Ano, brokolici můžete připravit na páře, ale pečení dodá lepší chuť a texturu.

Závěr

Brokolice pečená v troubě je vítaným pokrmem, který se snadno připravuje a nabízí skvělou chuť. Díky jednoduchým ingrediencím a rychlé přípravě si tento pokrm oblíbíte. Vyzkoušejte ho jako přílohu k večeři nebo jako lehký oběd, který potěší vaše chuťové pohárky.