Borůvkový Kávový Koláč

Name: Borůvkový Kávový Koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 100 g másla; 2 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; 100 ml silné kávy; 150 g čerstvých borůvek; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; cukr na posypání

Tento borůvkový kávový koláč je skvělým dezertem pro milovníky kávy a borůvek. Jeho jemná struktura a bohatá chuť vás okouzlí při každém soustu. Ať už ho připravujete na rodinnou oslavu nebo jako sladkou tečku po večeři, určitě si získá srdce všech. Pojďte se podívat, jak si ho připravit doma!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
100 ml silné kávy
150 g čerstvých borůvek
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1/8 koláče) obsahuje přibližně 250 kalorií, 10 g tuku, 35 g sacharidů, 3 g bílkovin a 150 mg sodíku.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na koláč.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
Do těsta vlijte silnou kávu a promíchejte.
Opatrně vmíchejte borůvky.
Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě 40 minut, nebo dokud není zlatavý.
Nechte vychladnout, posypte cukrem a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte borůvky, můžete je nahradit jiným ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Místo másla lze použít rostlinný olej pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Borůvkový kávový koláč skvěle chutná s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Můžete ho servírovat také s čerstvým ovocem nebo kávou pro dokonalé spojení chutí.

Uchovávání a ohřívání

Koláč můžete skladovat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze také zmrazit, ale doporučuje se ho ohřát v troubě před podáváním, aby zůstal čerstvý a měkký.

Časté chyby při přípravě

Přidávání příliš mnoho mouky může koláč udělat suchým.
Nepoužívejte studené ingredience, všechny by měly být při pokojové teplotě.
Pečení příliš dlouho může způsobit, že koláč bude tvrdý.
Nezapomeňte vymazat formu; jinak se koláč přilepí.
Obraťte pozornost na kvalitu kávy; silná káva dodá lepší chuť.
Před podáváním nechte koláč vychladnout úplně.
Pokud používáte mražené borůvky, nechte je rozmrazit a osušte.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta strouhanou citrónovou kůru.
Koláč je nejlepší podávat čerstvý, ale chutná i po několika dnech.
Na ozdobu použijte čerstvé borůvky a máty.
Vyměňte cukr za med pro zdravější variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?

Koláč vydrží čerstvý při pokojové teplotě až 3 dny, pokud je dobře uskladněn. Lze ho také zmrazit na delší dobu.

Je možné použít instantní kávu?

Ano, instantní káva funguje skvěle, ale doporučuji ji před přidáním rozpustit ve vodě.

Jak mohu koláč ozdobit?

Koláč můžete ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo posypat moučkovým cukrem.

Je borůvkový kávový koláč vhodný pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu, což ho činí vhodným pro vegetariány.

Jak mohu koláč udělat bez lepku?

Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Závěr

Borůvkový kávový koláč je jedinečný dezert, který spojuje lahodné chutě a snadnou přípravu. Ideální pro jakoukoli příležitost, tento koláč si zamilujete vy i vaši blízcí. Připravte si ho a užijte si chvíle pohody u šálku kávy!