Barbecue Masové Kuličky

Name: Barbecue Masové Kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 vejce; 100 g strouhanky; 50 g parmezánu (nahrubo nastrouhaného); 2 stroužky česneku (drcené); 1 lžička uzené papriky; 1 lžička soli; 0,5 lžičky pepře; 200 ml barbecue omáčky; čerstvá petržel na ozdobu

Když se řekne barbecue, většině z nás se vybaví vůně grilovaného masa a příjemné chvíle strávené s rodinou a přáteli. Barbecue masové kuličky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už plánujete rodinnou oslavu, piknik nebo jen večer s přáteli. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledek vás zcela uchvátí!

Ingredience

– 500 g mletého hovězího masa
– 1 vejce
– 100 g strouhanky
– 50 g parmezánu (nahrubo nastrouhaného)
– 2 stroužky česneku (drcené)
– 1 lžička uzené papriky
– 1 lžička soli
– 0,5 lžičky pepře
– 200 ml barbecue omáčky
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (4 masové kuličky):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Ve velké míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, parmezán, česnek, uzenou papriku, sůl a pepř.
2. Vytvořte z masové směsi kuličky o velikosti golfového míčku.
3. Předehřejte gril na střední teplotu.
4. Kuličky položte na gril a opékejte 10 minut.
5. Otáčejte kuličky každých 2-3 minuty, aby se rovnoměrně propekly.
6. Po 10 minutách potřete kuličky barbecue omáčkou.
7. Grilujte další 5-10 minut, dokud není omáčka karamelizovaná.
8. Kuličky sundejte z grilu a nechte chvíli odpočinout.
9. Ozdobte čerstvou petrželí.
10. Podávejte s extra barbecue omáčkou na stole.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové maso. Také můžete zkusit vegetariánskou alternativu, jako jsou cizrnové kuličky, které skvěle chutnají s barbecue omáčkou.

Servírování a kombinace

Barbecue masové kuličky skvěle chutnají s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem nebo hranolkami. Můžete je také podávat jako předkrm s různými dipy.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé masové kuličky v uzavřené nádobě v lednici do 3 dnů. Můžete je také zmrazit na později. Při ohřívání je doporučeno použít mikrovlnnou troubu nebo gril, aby si udržely svou šťavnatost.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte příliš mnoho strouhanky, kuličky budou suché.
– Nenechávejte kuličky příliš dlouho na grilu, mohou se spálit.
– Nezapomeňte je pravidelně otáčet pro rovnoměrné propečení.
– Připravte si omáčku dopředu, ať ji máte po ruce.
– Kuličky by měly mít stejnou velikost pro rovnoměrné propečení.

Užitečné tipy

– Přidejte do směsi bylinky pro extra chuť.
– Před grilováním kuličky necháte odpočinout, aby se chutě propojily.
– Použijte dřevěné špejle na grilování pro snadné otáčení.
– Kuličky můžete připravit také v troubě, pokud nemáte gril.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava barbecue masových kuliček?

Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření 20 minut, takže celkem asi 35 minut.

Jaké omáčky se hodí k barbecue masovým kuličkám?

K masovým kuličkám se skvěle hodí barbecue omáčka, ale můžete zkusit i česnekovou nebo hořčičnou omáčku.

Jsou barbecue masové kuličky vhodné pro mražení?

Ano, masové kuličky lze snadno zmrazit. Po upečení je nechte vychladnout a pak je uložte do mrazícího sáčku.

Jaké maso mohu použít místo hovězího?

Můžete použít mleté kuřecí, krůtí nebo vepřové maso, které se také skvěle hodí.

Jaké přílohy se hodí k barbecue masovým kuličkám?

Skvělé jsou hranolky, coleslaw, nebo čerstvý salát jako příloha.

Závěr

Barbecue masové kuličky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadné na přípravu a plné chuti potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělý pokrm, který se hodí jak na grilování, tak na rodinné oslavy!