Avokádový Vaječný Salát

Name: Avokádový Vaječný Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 zralá avokáda; 3 vejce; 1/4 červené cibule; 1/2 šálku jogurtu; 1 lžíce citronové šťávy; 1/4 šálku čerstvé petrželky; 1/4 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 1/4 lžičky mletého česneku; 1/2 šálku cherry rajčátek

Avokádový vaječný salát je skvělou volbou pro všechny milovníky zdravé stravy. Kombinuje jemnost avokáda s chutí vajec a čerstvými bylinkami. Tento salát je nejen výborný na chuť, ale také bohatý na živiny. Připravte si ho jako rychlý oběd nebo jako přílohu k večeři, a překvapte své blízké chutí a barevností.

Ingredience

2 zralá avokáda
3 vejce
1/4 červené cibule
1/2 šálku jogurtu
1 lžíce citronové šťávy
1/4 šálku čerstvé petrželky
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/4 lžičky mletého česneku
1/2 šálku cherry rajčátek

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při rozdělení na 2 porce):

Kalorie: 350
Proteiny: 12 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 8 g

Postup přípravy krok za krokem

Na začátku uvařte vejce ve vodě po dobu 10 minut.
Poté je vyjměte a vložte do studené vody, aby se ochladila.
Oloupejte avokáda a nakrájejte je na kostičky.
Na jemno nakrájejte červenou cibuli a petrželku.
V míse smíchejte avokádo, cibuli, petrželku a jogurt.
Přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř a mletý česnek.
Oloupaná vejce nakrájejte na plátky a přidejte je do salátu.
Opatrně promíchejte, aby se ingredience spojily.
Přidejte nakrájená cherry rajčátka.
Podávejte ihned nebo nechte chvíli vychladit v lednici.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici jogurt, můžete použít majonézu nebo avokádový olej. Také můžete přidat další zeleninu, jako je paprika nebo okurka, pro rozmanitost chuti.

Servírování a kombinace

Tento salát je vynikající jako samostatný pokrm, ale můžete ho podávat také s celozrnným chlebem nebo jako přílohu k grilovanému masu. Skvěle se hodí i na zeleninový bufet.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním doporučujeme promíchat. Není vhodné k ohřívání ani zmrazování kvůli textu avokáda.

Časté chyby při přípravě

Překročení doby vaření vajec, což může způsobit gumovou konzistenci.
Nedostatečné míchání, což vede k nerovnoměrnému rozložení ingrediencí.
Použití nezralého avokáda, které bude mít špatnou chuť.
Přidání příliš mnoho soli, což může salát zbytečně přesolit.
Nedostatečné ochucení citronem, které dodává svěžest.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť použijte čerstvé bylinky.
Vajíčka vařte ve vodě s trochou octa pro lepší loupání.
Avokádo můžete zakápnout citronem, aby nezhnědlo.
Salát můžete podávat v avokádových slupkách pro zajímavou prezentaci.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat avokádový vaječný salát?

Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale pokud ho uchováváte v lednici, vydrží až 2 dny. Před podáváním je dobré promíchat.

Mohu použít místo avokáda jinou zeleninu?

Ano, místo avokáda můžete použít například celer nebo hrášek, ale chuť bude odlišná. Avokádo přidává krémovou texturu.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, avokádový vaječný salát je vegetariánský, pokud neobsahuje jiné živočišné produkty.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat salát?

Salát můžete podávat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dalším pokrmům, například k rybám nebo grilovanému masu.

Mohu salát zmrazit?

Není doporučeno salát zmrazit, protože avokádo po rozmrazení mění svou texturu a chuť.

Závěr

Avokádový vaječný salát je jednoduchý, zdravý a chutný pokrm, který si zamilujete. Díky své variabilitě a snadné přípravě je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Připravte si ho ještě dnes a potěšte sebe i své blízké!