Asijské Masové Kuličky

Name: Asijské Masové Kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce cukru; 1 vejce; 1/2 šálku strouhanky; 1/4 šálku jarní cibulky (nasekané); omáčka teriyaki a sezamová semínka na podávání

Asijské masové kuličky jsou lahodným pokrmem, který v sobě kombinuje tradiční chutě Asie. Díky jemnému kořenění a sladko-pikantní omáčce se stanou skvělým tipem na rodinnou večeři nebo pohoštění pro přátele. Připravte se na to, že se vaše chuťové pohárky rozproudí a vy se budete chtít k těmto kuličkám neustále vracet.

Ingredience

500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce cukru
1 vejce
1/2 šálku strouhanky
1/4 šálku jarní cibulky, nasekané
na podávání: omáčka teriyaki a sezamová semínka

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 125 g):
– Kalorie: 250
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 20 g
Nezapomeňte, že hodnoty se mohou lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mleté maso, česnek, zázvor, sojovou omáčku, sezamový olej, cukr, vejce a strouhanku.
Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Navlhčete si ruce a vytvarujte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje na střední teplotu.
Osmažte kuličky dozlatova, asi 5-7 minut z každé strany.
Mezitím si připravte omáčku teriyaki v hrnci na mírném ohni.
Jakmile jsou kuličky hotové, přidejte je do omáčky a mírně promíchejte.
Před podáváním posypte nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Podávejte teplé s rýží nebo zeleninou.
Užijte si skvělou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu pro vegetariánskou variantu. Zázvor lze nahradit zázvorovým práškem a sojovou omáčku můžete nahradit tamari pro bezlepkovou verzi.

Servírování a kombinace

Asijské masové kuličky se skvěle hodí k rýži, nudlím nebo čerstvé zelenině. Můžete je také podávat s jarními závitky nebo jako součást asijského bufetu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici až 3 dny. Kuličky lze také zmrazit. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, dokud nejsou prohřáté.

Časté chyby při přípravě

Příliš velké kuličky, které se špatně propečou.
Nedostatečné ochucení masa.
Nezahřátá pánev, což vede k přilepení kuliček.
Přetížení pánve, což snižuje teplotu a zhoršuje opékání.
Použití příliš mnoho strouhanky, což zpevňuje směs.

Užitečné tipy

Vždy ochutnejte směs masa před pečením.
Můžete přidat další koření podle chuti (např. chili).
Před pečením nechte kuličky odpočinout, aby se chutě prolnuly.
Podávejte s dipping omáčkou pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava asijských masových kuliček?

Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření dalších 20 minut, což celkově činí asi 35 minut.

Jaké maso mohu použít?

Můžete použít vepřové, kuřecí nebo hovězí maso. Pro vegetariánskou variantu je ideální tofu.

Jak podávat masové kuličky?

Doporučujeme je podávat s rýží, nudlemi nebo v wrapu.

Mohu kuličky zmrazit?

Ano, masové kuličky lze zmrazit a poté ohřát před podáváním.

Jaké koření mohu přidat?

Můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi, jako je chili, koriandr nebo dokonce kari.

Jaký dip je nejlepší?

Omáčka teriyaki nebo sladkokyselá omáčka jsou skvélé volby pro dipování.

Závěr

Asijské masové kuličky jsou nejen snadné na přípravu, ale také velmi chutné. Tento recept je skvělým způsobem, jak přinést chuť Asie přímo na váš stůl. S variabilitou ingrediencí a možností servírování si je můžete přizpůsobit podle svých preferencí. Užívejte si skvělé jídlo s rodinou a přáteli!