Kváskové Preclíky
Lahodné a křupavé kváskové preclíky, ideální jako svačina nebo příloha.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 210kcal
Ingredients
- 500 g pšeničné mouky
- 300 ml vody
- 100 g kvásku
- 10 g soli
- 20 g cukru
- 50 g másla
- 1 lžička jedlé sody
- 1 vejce na potření
- hrubá sůl na posypání
- sezam nebo kmín na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- Přidejte kvásek a vodu, dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte rozpuštěné máslo.
- Hněťte těsto asi 10 minut, dokud nebude hladké.
- Pokryjte těsto utěrkou a nechte kynout 2 hodiny na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozdělte na 8 stejných kousků.
- Každý kousek vyválejte na dlouhý pruh a stočte do tvaru preclíku.
- Připravte si roztok z vody a jedlé sody.
- Preclíky na 30 sekund ponořte do roztoku, poté je vyjměte a nechte okapat.
- Potřete vejcem a posypte hrubou solí, sezamem nebo kmínem.
- Pečte v předehřáté troubě na 220°C asi 20 minut do zlatova.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 6g | Fat: 7g | Fiber: 2g