Vlhký čokoládový Dort
Vlhký čokoládový dort je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jeho nadýchaná struktura a bohatá čokoládová chuť oslní každého hosta. Tento dort je skvělý na oslavy, rodinné setkání nebo jen tak pro radost. Připravte si ho s námi a užijte si každou kousku!
Ingredience
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany na šlehání
- 50 g kakaa
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (cca 100 g) obsahuje: Kalorie: 350, Tuky: 22 g, Sacharidy: 30 g, Bílkoviny: 5 g. Tyto hodnoty jsou pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu.
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
- Vmíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Suché ingredience postupně přidávejte k tekuté směsi.
- Vylijte těsto do připravené formy.
- Pekněte 30 minut, poté nechte vychladnout.
- Před podáváním ozdobte šlehačkou nebo čokoládovou polevou.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu. Také je možné nahradit máslo rostlinným olejem pro lehčí verzi.
Servírování a kombinace
Vlhký čokoládový dort je vynikající s kopcem šlehačky, nebo podávaný s vanilkovou zmrzlinou. Můžete ho také ozdobit čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody.
Uchovávání a ohřívání
Dort je nejlepší uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme ho konzumovat čerstvý. Před podáváním můžete ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení dortu.
- Nedostatečné promíchání těsta, což může vést k nerovnoměrné struktuře.
- Použití nekvalitní čokolády, která ovlivní chuť.
- Nepoužití formy s pevným dnem.
- Zapomnění na vymazání formy, což ztíží vyklopení dortu.
Užitečné tipy
- Používejte pokojovou teplotu ingrediencí.
- Pro extra vlhkost přidejte do těsta trochu jogurtu.
- Nechte dort vychladnout ve formě alespoň 10 minut.
- Experimentujte s různými polevami a ozdobami.
Často kladené otázky
Jaké čokolády jsou nejlepší pro vlhký čokoládový dort?
Použijte kvalitní hořkou nebo polomléčnou čokoládu s vysokým obsahem kakaa pro intenzivní chuť.
Je možné dort připravit bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku místo běžné hladké mouky.
Jak dlouho dort vydrží?
V chladničce vydrží až 5 dní, v mrazáku až 2 měsíce.
Mohu dort ozdobit ovocem?
Ano, čerstvé ovoce jako maliny nebo jahody skvěle doplní chuť dortu.
Jaký je nejlepší způsob, jak dort podávat?
Dort podávejte s šlehačkou nebo zmrzlinou pro skvělou kombinaci chutí.
Závěr
Vlhký čokoládový dort je nepochybně jedním z nejvíce oblíbených dezertů. Jeho bohatá chuť a jemná textura potěší nejen milovníky čokolády, ale každého, kdo si rád dopřeje něco sladkého. Vyzkoušejte tento recept a předejte radost svým blízkým!
Vlhký čokoládový Dort
Ingredients
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany na šlehání
- 50 g kakaa
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu.
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
- Vmíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Suché ingredience postupně přidávejte k tekuté směsi.
- Vylijte těsto do připravené formy.
- Pekněte 30 minut, poté nechte vychladnout.
- Před podáváním ozdobte šlehačkou nebo čokoládovou polevou.
