Vláčné Brownies

Name: Vláčné Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 250 g cukru; 3 velká vejce; 100 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1/2 lžičky soli; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g ořechů (volitelné)

Vláčné brownies jsou ideálním dezertem pro všechny milovníky čokolády. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit tyto čokoládové kousky, které se rozplývají na jazyku. S bohatou chutí a dokonalou strukturou si je zamilujete jak vy, tak vaši blízcí. Připravte se na sladkou explozi chutí!

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
250 g cukru
3 velká vejce
100 g hladké mouky
50 g kakaa
1/2 lžičky soli
1 lžička vanilkového extraktu
100 g ořechů (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/12 celého plechu): Kalorie: 250, Tuky: 15 g, Sacharidy: 30 g, Bílkoviny: 4 g.

Postup přípravy krok za krokem

Rozehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Nechte směs mírně vychladnout.
Když je směs vlažná, přidejte vejce a vanilku.
Důkladně promíchejte, dokud není směs hladká.
Přidejte mouku, kakao a sůl. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Pokud používáte ořechy, přidejte je nyní.
Vlijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Pekněte v troubě asi 25 minut, dokud nebudou okraje pevné a střed lehce měkký.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Pokud máte alergii na ořechy, můžete je vynechat nebo nahradit semínky.

Servírování a kombinace

Vláčné brownies skvěle chutnají podávané s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také posypat cukrem nebo podávat s čerstvým ovocem.

Uchovávání a ohřívání

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit na později. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě pro lepší chuť.

Časté chyby při přípravě

Přetopení trouby – dbejte na správnou teplotu.
Příliš dlouhé pečení – brownies by měly být vlhké ve středu.
Špatné rozpuštění čokolády – dbejte na vodní lázeň.
Ignorování odpočinku po pečení – nechte vychladnout.
Přidání příliš mnoho mouky – dodržujte poměr.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte špetku mořské soli.
Experimentujte s různými druhy čokolády.
Použijte kvalitní ingredience pro nejlepší výsledek.
Nezapomeňte na vanilkový extrakt pro hloubku chuti.

Často kladené otázky

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Brownies jsou hotové, když mají pevné okraje a střed je stále mírně měkký. Můžete použít špejli – měla by vyjít s drobnými zbytky těsta.

Mohou se brownies péct bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo banán jako náhradu za vejce pro veganskou variantu.

Jak dlouho vydrží brownies?

Při správném skladování vydrží brownies 5-7 dní. Pokud je zmrazíte, mohou vydržet i několik měsíců.

Mohu přidat další ingredience?

Samozřejmě! Můžete přidat čokoládové kousky, sušené ovoce nebo ořechy podle chuti.

Jaký je nejlepší způsob servírování brownies?

Brownies jsou nejlepší servírované teplé s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky.

Závěr

Vláčné brownies jsou jednoduchý a lahodný dezert, který potěší každého. S tímto receptem si vytvoříte dokonalou pochoutku, kterou si můžete vychutnat kdykoliv. Užívejte si jejich vláčnost a bohatou čokoládovou chuť!