Tajemství pěstování zahradních ostružin | Na zahradě ()

Ostré trny způsobily, že ostružiny jsou v letních chatách poněkud vyhnané. Ale poté, co šlechtitelé vyšlechtili beztrnné odrůdy a křížence, se tato bobule triumfálně vrací do našich zahrad.

Přihlaste se k odběru našich kanálů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nezaslouženě zapomenuto blackberry kvůli přítomnosti trnů na všech orgánech rostliny. Má však řadu užitečných vlastností. Obsahem cukrů, pevných látek, vitamínů, organických látek, minerálních solí a stopových prvků hematopoetického komplexu mnohem předčí maliny. Čerstvý ostružiny zlepšují činnost koronárních cév mozku, zvyšují úroveň paměti a aktivují procesy myšlení, odvary z listů se používají při nachlazení a jiných onemocněních.

Vlastnosti pěstování ostružin

ostružina se týká keřů s trvalým kořenovým systémem. Nadzemní výhony jsou dvouleté. Po oplodnění dokončí svůj vývojový cyklus a podléhají prořezávání. ostružina – kultura pozdního kvetení. Její květy mrazem neopadávají, ale vegetativní řasy a výhonky jsou systematicky poškozovány opakovanými jarními nachlazeními. Proto je na jihu spodní část keře pokryta zeminou a mulčem ze suchého listí a jiného materiálu a v severních oblastech jsou řasy odstraněny z mřížoviny a na zimu izolovány.

ostružina podle trnitosti nadzemních orgánů se dělí na silně trnité plazivé nebo plazivé formy, nízkotrnné vzpřímené keře a beztrnné. Vyšlechtěný bez cvočků stupeň и hybridů velmi vhodné pro pěstování, ale vyznačují se sníženou zimní odolností.

Ostružiník zahradní je pozdně kvetoucí rostlina, proto květy mrazem neopadávají, ale řasy je vhodné na zimu zakrýt

Odrůdy pro pěstování na zahradě

Pro pěstování na jihu a ve středním Rusku chovatelé doporučují následující drobné trnové odrůdy keřů: Kittatini, Agavam, Lawton, Erie, Taylor a další. Odrůdy s plíživým keřovým tvarem jsou úspěšné – Bohatý, Texas s lahodnými jahodami. Často se vysazují jako živé ploty.

V posledních letech se šíří beztrnní křížencikombinace nejlepších vlastností přírodních ostružin: Thornfree, Černá Satin, Oregon bez trnů–Evengreen. Byly vyvinuty hybridy malin a ostružin Tayberry, Blackberry, Loganberry–654, Bosenberry, vyznačující se vysokým výnosem, přepravitelností a ve srovnání s odrůdami odolnější vůči mrazu.

Výsadba a péče o ostružiny

Nenáročný keř dobře roste na hlinitých, mírně kyselých a neutrálních černozemních půdách. výsadba ostružin lépe na jaře. Výsadbové jámy jsou naplněny humusem (1-2 kbelíky), dřevěným popelem (0,5 kg), komplexním minerálním hnojivem (50-80 g / keř). Při výsadbě by měl být kořenový krček sazenice 2-3 cm pod úrovní půdy.

Mladé rostliny se krmí 2-3krát organické и minerální hnojiva. Pod dospělými keři se vrchní obvaz aplikuje pouze na jaře.

Půda pod dospělými keři se neobdělává, protože poškození neúmyslně způsobené podzemnímu orgánu způsobuje zvýšený růst potomstva.

Kořenový systém ostružiny prohlubuje se do půdy o 1,5-2 m, takže tato plodina nepotřebuje časté zalévání.

Ostružina bez trnů není poškozena chorobami a škůdci, což výrazně zjednodušuje údržbu a umožňuje získat produkty absolutně šetrné k životnímu prostředí. Plody dozrávají v srpnu až září. Pro zvýšení přepravitelnosti jsou odstraněny napůl zralé.

Období zrání ostružin připadá na srpen-září

Množení ostružin

Beztrnné odrůdy netvoří potomstvo charakteristické pro les blackberry. Pro množení zahradních odrůd a hybridů se používá horní část jednoletých výhonků.

V první dekádě srpna se mladé výhonky (15-25 cm) vykopávají do drážek o délce 10-15 cm. Odštípněte vršek o 1-2 cm a odstřihněte listy v části výhonu určené k okopávání. Zasypaná část výhonu za necelý měsíc obroste vláknitým kořenovým systémem.

Na jaře se zakořeněný výhon oddělí a trvale vysadí. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 2-3 m, aby časem keře nevytvářely neprostupné houštiny.

Tvorba ostružiníku

Péče o ostružina během vegetace je z hlediska zálivky a zálivky stejná jako u maliníku. Rysem je povinný úkryt beztrnných odrůd a hybridů na zimu.

Tento postup se provádí následovně. Přezimované bičíky se na jaře přivazují vějířem nebo dvěma rukávy. Mladé výhonky aktuálního roku pečlivě ohneme a přišpendlíme k zemi dřevěnými nebo kovovými praky. Rostou vodorovně a na podzim se snadno izolují speciálními nebo pomocnými materiály.

Výhonky, které plodí na mřížoví, se na podzim vyřežou a uvolní místo pro jarní podvazek výhonků, které přezimovaly pod krytem. Kryjí se speciálním prodyšným materiálem, jako je spunbond-60, nebo přikrývají vodorovně položené výhony suchým listím, větvemi a posypávají sněhem.

Ostružiny vyžadují stejný režim zálivky a hnojení jako maliny.

Jak je vidět, z hlediska nároků na pěstování a péči je beztrnný zahradní ostružin méně náladový než maliník. Ostružiny přitom v mnoha ohledech svými nutričními a léčivými vlastnostmi předčí maliny. Vyzkoušejte si pěstovat tuto zdravou bobule na svém dvoře a nebudete litovat!

Díky řadě ekonomicky cenných vlastností je popularita blackberry roste mílovými kroky. Tato plodina prakticky není postižena chorobami a škůdci, což znamená, že ji lze růst bez použití přípravků na ochranu rostlin a získat ekologickou úrodu sladkých, chutných a léčivých bobulí. Výběrem odrůd s různou dobou zrání si můžete bobule vychutnat od června do pozdního podzimu. Začínající zahradníci, kteří nejsou s touto technologií příliš obeznámeni, však. pěstování ostružin, dělají mnoho chyb – na první pohled malých, ale ty výrazně zhoršují stav rostlin a snižují jejich výnos.

Sázíme bez chyb

Během výsadby se nezkušení zahradníci dopouštějí dvou hlavních chyb, které negativně ovlivňují další vývoj a stav rostlin. Zaprvé je to zavádění humusu nebo kompostu do výsadbové jámy při podzimní výsadbě ostružin. Sazenice samozřejmě dobře reagují na organická hnojiva, ale kompost je ideálním místem pro přezimování hmyzu – hlodavých škůdců. Živí se křehkými mladými kořínky, v důsledku čehož rostliny do jara odumírají.

Osobně už dlouho nepoužívám organická hnojiva při výsadbě. Je lepší používat minerální výživové systémy, které podle moderních technologií pěstování bobulovin umožňují rostlinám poskytnout všechny potřebné látky.

Druhá chyba je, že ostružiny se sázejí příliš hluboko, o 10-15 cm, stejně jako rybíz a angrešt. To by se nemělo dělat, protože něžný růstový pupen se ocitne pod 10centimetrovou vrstvou půdy zhutněné přes zimu, skrz kterou nemůže vyklíčit. Je správné nechat nad růstovým pupenem více než 2 cm půdy. Pokud se výsadba provádí na podzim, lze rostliny přihrabat zeminou, ale na jaře by měla být část zeminy odstraněna a nad pupenem ponechána 1-2 cm. Při výsadbě je vhodné umístit sazenici tak, aby růstový pupen směřoval nahoru, a ne do strany – pak se výhonek objeví zpod země mnohem rychleji.

SPRÁVNÉ PŘIKRYTÍ…

Je vhodné nenechávat keře ostružin na zimu bez přístřešku, zejména ve středních a severních oblastech Ukrajiny, kde teploty v zimě klesají na -20 °C a méně. Většina odrůd ostružin snese mrazy až do 16-18 °C; bez přístřešku výhonky vymrznou a nebude úroda. V jižních oblastech lze téměř všechny odrůdy pěstovat bez přístřešku na zimu – pokud mluvíme o dospělých rostlinách. Při podzimní výsadbě s zakořeněnými vrcholky je lepší rostliny během první zimy zakrýt. Mrazuvzdornost kořenového systému mladých rostlin je mnohem nižší než u dospělých keřů a mohou uhynout i při mírném poklesu teploty.

Protože se ostružiny podle struktury keře dělí na rosnatky, ostružiny a přechodné formy, existují určité rozdíly v agrotechnice používané k pokrytí ostružin s vzpřímenými a plazivými výhonky.
Výhonky ostružin jsou dlouhé 3 m a plazí se po zemi. Neexistuje mnoho odrůd ostružin, nejoblíbenější jsou Black Beauty, Karaka Black a téměř všechny hybridy ostružin a malin.

Jednou z vlastností kapek rosy — velmi rané zrání bobulí (v Poltavské oblasti — v polovině června). Produktivita — více než 5 kg z jednoho keře, v plodných luscích od 3 do 10 bobulí. Mladé výhonky trnky jsou vysoké 1,5–2,5 m, silné, vzpřímené, ve druhém roce po výsadbě se mohou pod tíhou bobulí ohýbat. Většina odrůd je beztrnná, některé mají malé netrnné trny, například Flint, Gazda, Běloruská sladká. Odrůdy s nízkým trnem mají vysokou mrazuvzdornost (až do -40 °C), takže je lze pěstovat po celé zemi bez zimního přístřešku.

Výnos moderních kumanik dosahuje 10 kg, plody jsou vícebobulové, některé mohou mít více než 20 bobulí. V Poltavské oblasti začínají kumaniky dozrávat koncem června – začátkem července. Nejoblíbenějšími odrůdami jsou Arapaho, Navaho, Apache, Oauchita, Polar, Orkan, Gazda, Flint, Belorusskaya sladkaya a také remontantní odrůda Ruben.

Přechodné formy — nejrozšířenější skupina, která ve struktuře keře zaujímá mezilehlé místo mezi ostružiníky a ostružiníky. Jejich výhonky nejprve rostou svisle vzhůru, poté se pod jejich vahou ohýbají a leží na zemi, a poté se rozprostírají, ale v ohybu zůstává koleno dlouhé 50–70 cm. Výhonky přechodných forem jsou nejdelší, více než 6 m, nejčastěji beztrnné. Plodové polštářky jsou vícebobulové, nejmohutnější mohou mít více než 100 bobulí (rekordní počet je 316 kusů u odrůdy Kitatini). V souladu s tím je nejvyšší výnos v průměru 20 kg z jednoho keře. Nejznámější odrůdou, která se na Ukrajině pěstuje již více než deset let, je Thornfree, více než deset let se pěstují odrůdy Smutsem a Black Satin. V posledních letech se objevily i odrůdy Loch Tay, Loch Mary, Loch Ness, Natchez, Chester, Kitatini, Triple Crown, Oregon Thornless a další.

Poznámka
Hlodavci se v zimě dostanou pod fólii. Pro ochranu výhonků je možné je před zakrytím ošetřit síranem železnatým nebo měďnatým (300 g na 10 l vody). Dobře chrání i podestýlka z borovicového jehličí – myši se do něj opravdu nerady píchají. Další účinnou metodou je zakrýt rostliny později, v předvečer vytrvalých mrazů, kdy už hlodavci nejsou tak aktivní. Tyto metody jsou samozřejmě vhodné pro malé plochy a na průmyslových plantážích se pod kryt umisťují otrávené návnady nebo repelenty.

Zakrýt ostružiníky není těžké, protože jejich výhonky leží na zemi. Jednoduše se přikryjí fólií nebo agrovláknem a okraje se zajistí, aby kryt neodfoukl ve větru. Obtížnější je zakrýt ostružiníky a přechodné formy. Výhonky ostružiníků rostou svisle vzhůru a u báze mohou dosáhnout průměru 3 cm. Zdřevnatělý výhonek takové tloušťky nelze položit jako kryt, aniž by se zlomil. U přechodných forem se fólie nebo agrovlákno dotkne výhonku v ohybu a protože sníh zřídka padá ve vrstvě 50 cm, existuje riziko, že za tuhých zim část výhonku v místě kontaktu s krycím materiálem zmrzne.

Koleno zmrzne — bude nutné odstranit celý výhonek. Proto je nutné mladé výhonky ostružin a přechodných forem před dřevnatěním umístit do vodorovné polohy a připevnit je k zemi. Zde se nezkušení zahradníci dopouštějí další chyby – čekají, až výhonek doroste do délky, aby se snáze připevnil. Někdy začnou ohýbat výhonek, který dosáhl délky asi 1 m. V důsledku toho se mnoho výhonků odlomí od koruny keře nebo se zlomí v místě ohybu, což vede k obrovské ztrátě úrody v příštím roce.

Proto je nutné špendlíkovat výhonky, které dosáhly délky 20–30 cm, když jsou ještě travnaté a snadno se ohýbají. Ne vždy je možné výhonek položit vodorovně napoprvé, proto je lepší jej ohnout ve dvou fázích: nejprve pod úhlem 30° a poté, po 2–3 dnech, jej ohnout k zemi.

Pokud byl okamžik promeškán a výhonek přerostl, použijte následující metodu. Pod základnu výhonku umístěte malý blok a opatrně ho ohněte nad něj a připevněte ho špendlíkem pod úhlem 30-45 °. Blok zabrání odlomení výhonku u základny. Po dvou dnech výhonek ohněte k zemi a po dalších několika dnech blok odstraňte. Výhonky se připevní háčky z pozinkovaného drátu (průměr 3-5 mm).

Někdy výhonky prorůstají mezi řádky a dosáhnou sousední řady. Při zakrývání je nutné tyto výhonky vrátit na své místo, což je poměrně pracná operace, která vyžaduje hodně úsilí a času. Pokud během vegetačního období opravíte výhonky, které z řady vypadly, můžete si ušetřit zbytečné potíže.

Zakrývání ostružin , neměli byste zacházet do extrémů a stavět nad ním celé pyramidy, pokrývat keře pilinami a navrch pokládat několik dalších vrstev fólie, agrovlákna a střešní lepenky. I když nezohledňujete obrovskou pracnost, má takový přístřešek další nevýhody. Na jaře, když výhonky leží ve vlhkých pilinách a střešní lepenka se na slunci zahřeje, výhonky začnou hnít. Antraknóza se může vyvíjet i ve vlhkém prostředí, zejména v nízko položených oblastech s blízkou podzemní vodou. Abyste se vyhnuli výše uvedeným problémům, je vhodné pokrýt pouze jednou nebo dvěma vrstvami fólie nebo agrovlákna.

… A OBJEVUJEME

Když se rostliny, které přezimovaly bez poškození, odkryjí, mají již zelené listy. V poslední době se však zahradníci setkali s novým problémem – po zavázání začnou výhonky vysychat a keř může zůstat bez bobulí. Nejedná se o nemoc, ale o fyziologický jev spojený se změnou klimatu. V posledních letech po tání sněhu jaro téměř nikdy nenastává – okamžitě ho vystřídá léto – teplota vzduchu stoupne na 25 °C a více.

Zároveň se půda nestihne zahřát. Na výhonech začínají růst listy a plodné pupeny, které potřebují vitamíny a minerály, ale kořenový systém ještě nefunguje na plný výkon a nemůže rostlině poskytnout potřebné množství živin a vláhy. V důsledku toho výhonky vysychají. Tomu se lze vyhnout dvěma způsoby. Prvním je otevřít keře brzy po roztavení sněhu, ale svázat je ne hned, ale po 2-3 týdnech, kdy se půda trochu prohřeje.

Výhonky ležící na zemi Nebudou růst tak intenzivně a nespotřebují tolik živin jako ty, které jsou vázány ve výšce 1,5-2 m, kde je teplota mnohem vyšší. Druhou metodou je počkat, až se země pod přístřeškem prohřeje (stejně tak 2-3 týdny po roztavení sněhu), a teprve poté ostružiny odkrýt. Teplota půdy se během tohoto období přiblíží teplotě vzduchu a kořenový systém okamžitě začne plně fungovat. Pokud do té doby na výhonech již vyrostly plodnice, je to v pořádku. Podvazek jsem provedla, když okvětní lístky na pupenech již byly bílé a délka plodnic přesáhla 15 cm. Samozřejmě jsem jich pár omylem ulomila, ale tato ztráta je mnohem menší než ztráta všech výhonků v důsledku vysychání!

Pokud je vlhkost vzduchu v oblasti vysoká (nachází se v blízkosti vodních ploch nebo v nížinách s častou mlhou), pak popsané techniky nejsou potřeba.

Většina moderních odrůd ostružin netvoří výhonky, což značně usnadňuje péči o ně. Pokud je však kořen poškozen, výhonky se objeví. Proto se v nemulčovaných oblastech v blízkosti keřů kypří pouze vrchní vrstva půdy, přičemž se snažíme nedotknout kořenového systému rostlin. Pokud se použije mulčování, není kypření nutné. Někdy se výhonky objeví i tak, i když při pletí nedošlo k mechanickému poškození kořenů. To znamená, že kořen byl sežrán krtci nebo myšmi, vyhrabán krtky. S výhonky je třeba bojovat jejich zničením ihned po jejich objevení – toto opatření oslabí část kořene, ze které vyrůstají, ta vyschne.

VÁŽEME, TVARUJEME, STŘÍHÁME

Zahradníci se při instalaci treláží často potýkají s obtížemi – nevědí, jak na ně správně umístit ostružiníky (zejména odrůdy s výhonky delšími než 6 m). Na průmyslových plantážích se odřezávají všechny části výhonků, které vyčnívají nad horní drát treláže. Jedná se o vynucenou techniku, jejímž cílem je zjednodušit péči o rostliny na velkých plochách. Zároveň je výnos z jednoho keře nižší než bez prořezávání, ale z plochy je stejný, a to díky většímu počtu keřů v hustých výsadbách.

Podle technologie průmyslového pěstování této plodiny, která se používá v USA, je třeba všechny výhonky zkrátit o třetinu. Proč je to nutné? Nejvíce vícebobulových štětců se nachází ve spodní části keře, což je patrné zejména u přechodných forem – ve spodní části plodnice může být více než 100 bobulí a na vrcholcích pouze 3-5 kusů. Části výhonků s nízkým výnosem lze obětovat, pak budou bobule rovnoměrnější.

Zároveň mnoho majitelů ostružiníkových plantáží, ať už amatérských nebo komerčních, kategoricky odmítá jakékoli prořezávání. Ne bezdůvodně se domnívají, že s dobrou péčí jsou ostružiny schopny vyživit všechny bobule, které usadily, a prořezávání je zbytečným plýtváním časem a úsilím. Tento přístup potvrzují příklady sklizně získané z jednotlivých neprořezaných keřů (více než 30 kg).

Na pozemcích pro domácnosti Mezi keři v řadě stačí nechat 2 m a nainstalovat mřížoví vysoké 1,8-2 m. Faktem je, že výhonky ostružiny ve druhém roce po výsadbě nerostou ani do délky, ani do tloušťky. Jejich úkolem je tvořit plodné pupeny, na kterých se později objeví bobule. Pro růst plodných pupenů a vývoj bobulí nezáleží na tom, kam směřuje pupen, ze kterého plodný pupen vyroste – nahoru, dolů, doleva nebo doprava (po uvázání k hornímu drátu jsem výhonky spustil svisle dolů a ty dokonale plodily).

Proto při vázání stačí výhonky rovnoměrně rozložit podél roviny mříže a můžete je ohýbat libovolným směrem. Při výšce mříže až 2 m (můj horní drát se nachází ve výšce 1,7 m) ovocné pupeny visí dolů, většina bobulí se nachází ve výšce lidské hrudi – snadno se sbírají bez větší fyzické námahy.

Jsou tu ještě dvě otázky, které vznikají při pěstování ostružin – je nutné zaštipovat mladé výhonky pro lepší větvení a jak je zastřihávat při podvazku? Na jedné straně se hlavní úroda ostružin tvoří na silných postranních výhonech (bočních výhonech), takže zaštipování mladého výhonku po dosažení délky 0,7-1 m způsobuje intenzivní růst postranních výhonků, na podzim se stávají velmi silnými, a proto jsou schopny poskytnout vysoký výnos. Výhonky moderních odrůd se však s dobrou péčí začínají větvit a růst poměrně silně i bez zaštipování. V obou případech bude úroda vysoká.

Každý zahradník se musí sám rozhodnout, jak bude výhonky formovat, zastřihávat a zaštípávat. Hlavní je, aby výsadba byla zisková a péče o ni byla jednoduchá. Doufám, že mé zkušenosti vám pomohou vyhnout se chybám a vypěstovat vysoké výnosy tak úžasných bobulí, jako jsou ostružiny.

Autor; Oleg SABEYKO, region Poltava, zh.o.1213