Rajčata s medem na zimu recepty bez sterilizace |
Na základě této ilustrace vyrábíme nakládaná rajčata už mnoho let.
Rajčata s medem. Bez octa na zimu.
Rajčata s medem na zimu bez octa. Jednoduchý recept na lahodnou přípravu. Recept: rajčata; bazalka, hřebíček.
Zobrazení: 32216
Youtube – @Prosto Marina
პომიდვრის მარინადი Rajčata na zimu bez sterilizace / fotografie
Nakládaná rajčata bez sterilizace, zavařování s octem, příprava
Rajčata s hořčičnými semínky na zimu – krok za krokem
Plátky rajčat bez sterilizace na zimu – recept s fotografiemi
Nakládání rajčat na zimu: sladké recepty a 13 fotorámečků
Související videa
ÚŽASNĚ LAHODNÁ RAJČATA NA ZIMU ❗ NEJLAHODNĚJŠÍ RAJČATOVÝ NÁLEV S MEDEM❗ Bez sterilizace ❗
před 11 měsíci. Zobrazení: 835131
Youtube — @Od Tatiany s láskou!
I když zavřu 100 sklenic, VŠECHNY odletí.) Nakládaná rajčata.
před 3 lety. Zobrazení: 6142169
Youtube — @Fast Kitchen
MARINOVANÁ RAJČATA – KRÁLOVSKÝ RECEPT (VELMI CHUTNÉ)
před 5 lety. Zobrazení: 2703476
Youtube — @Olga Papsueva
Tento recept si podmanil všechny. Neuvěřitelně lahodný. Rajčata s MEDEM na zimu.
před 1 rokem. Zobrazení: 51401
Youtube — @OH A LAHODNÝ
Nakládaná rajčata s medem na zimu: obrázek receptu
Jsem Olga, matka tří dětí a fanynka lahodného a zdravého jídla. Moje stránky jsou pokladnicí jednoduchých receptů pro celou rodinu. Co je v nabídce: Rychlé snídaně pro energické ráno, Vydatné obědy, které si každý zamiluje, Zdravé svačiny pro děti i dospělé, Útulné rodinné večeře bez starostí. Žádné složité ingredience ani techniky – jen cenově dostupné produkty a jasné pokyny. Od polévek po dezerty – vaření je jednoduché a zábavné!
Sterilizace sice umožňuje lepší skladování přípravků v zimě, ale čím delší je tepelná úprava, tím méně vitamínů si zelenina uchová. Rajčata s dostatečným množstvím kyseliny nebo cukru jako konzervantů lze připravit i bez další sterilizace. Sdílíme s vámi 15 vynikajících receptů!
1. Sladká rajčata na zimu
Ideální svačinka na slavnostní stůl nebo na každý den. Budete potřebovat: 4 kg rajčat, 2–3 hlávky česneku, 1 lžíce černého pepře, 3–4 stonky kopru, 100 ml octa, 2 l vody, 6 lžic cukru, 2 lžíce soli. Příprava: Kopr, česnek, pepř a rajčata dejte do čistých, suchých sklenic. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 10 minut odstát. Poté sceďte, znovu vařte a tuto vodu zalijte zpět na dalších 10 minut. Znovu sceďte, přidejte cukr, sůl a ocet a znovu přiveďte k varu. Výslednou marinádou přelijte rajčata a zarolujte na zimu.
2. Pikantní rajčata s cibulí bez sterilizace
V případě potřeby přidejte jakékoli další koření dle chuti. Budete potřebovat: 4 kg rajčat, 4 cibule, 1 hlávka česneku, 2 svazky petrželky, 2 hrsti třešňových a rybízových listů, 1 lžíce černého pepře, 6 hřebíčků, 6 bobkových listů, 200 ml octa, 400 g cukru, 2 lžíce soli. Příprava: Nakrájenou cibuli, česnek, zeleninu, veškeré koření a přísady dejte do čistých suchých sklenic. Omytá rajčata pevně zabalte, zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut odstát pod víkem. Poté vodu sceďte, přidejte sůl a cukr, znovu vařte a 2-3 minuty duste. Zalijte octem, rajčata přelijte marinádou a zarolujte na zimu.
3. Rajčata ve vlastní šťávě na zimu bez sterilizace
Mohou být opakovaně použity k přípravě dalších pokrmů. Budete potřebovat: 2,5 kg rajčat, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce octa, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli, koření. Příprava: Naplňte několik sklenic rajčaty a zbývající rajčata nasekejte mixérem a propasírujte přes síto. Výsledná šťáva by měla stačit k úplnému zaplnění prázdných míst. Rajčata ve sklenicích zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut odstát a vodu sceďte. Rajčatovou šťávu přiveďte k varu, vařte 3 minuty a přidejte sůl, cukr a koření. Poté zalijte rostlinným olejem a octem, promíchejte a nalijte na rajčata. Zarolujte na zimu. Dýně na zimu bez sterilizace: 10 originálních receptů 
4. Rajčata v želé na zimu
Stejným způsobem můžete konzervovat celá nebo nakrájená rajčata. Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 3–4 cibule, 2 lžíce želatiny, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžičky octové esence, 5 lžic cukru, 4 lžíce soli, koření a konzervační přísady. Příprava: Koření a přísady dejte do čistých, suchých sklenic. Rajčata a cibulové kroužky naskládejte tak, aby cibule byla nahoře. Želatinu rozpusťte v malém množství vody podle návodu na obalu. Rajčata zalijte vroucí vodou na 10 minut, vodu sceďte a přidejte sůl, cukr a koření dle chuti. Vařte 5-7 minut, vlijte želatinu a octovou esenci, promíchejte a marinádu přelijte přes rajčata. Sklenice na zimu zarolujte.
5. Zelená rajčata na zimu bez sterilizace
Nejen chutná, ale i velmi svěží zeleninová svačinka! Budete potřebovat: 1 kg zelených rajčat, 2 pálivé červené papriky, 1 hlávka česneku, 2 svazky zeleniny, 3 lžíce octa, 4 lžíce cukru, 2 lžíce soli. Příprava: Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso nasekejte červenou papriku, česnek a bylinky. Zelená rajčata nakrájejte napříč a naplňte je touto náplní. Přípravky vložte do čistých, suchých sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut odstát pod víkem. Poté vodu sceďte, znovu přiveďte k varu a znovu zalijte. Znovu sceďte, přidejte sůl a cukr a znovu přiveďte k varu. Zalijte octem, výslednou marinádou zalijte rajčata a zarolujte na zimu.
6. Rajčatový salát se zeleninou na zimu bez sterilizace
Červená, zelená nebo žlutá rajčata budou stačit, ale hlavní je, aby byla malá. Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 300 g paprik, 300 g mrkve, 200 g cibule, 150 ml rostlinného oleje, 150 ml octa, 200 g cukru, 50 g soli, koření. Příprava: Rajčata nakrájejte na klínky a zbytek zeleniny na tenké proužky. V případě potřeby přidejte bylinky, česnek nebo chilli. Osolte, přidejte cukr a koření, promíchejte a nechte 2 hodiny odstát. Poté zalijte rostlinným olejem a octem, přiveďte k varu, vařte 30 minut na mírném ohni a salát zarolujte do sterilizovaných sklenic. Okurky na zimu bez sterilizace: 12 jednoduchých a rychlých receptů 
7. Rajčatový kečup bez sterilizace
Domácí kečup je rozhodně mnohem zdravější než jakékoli kupované omáčky! Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 300 g jablek, 150 g cibule, 30 ml octa, 200 g cukru, 2 lžičky soli, 20 g papriky, 10–15 g mleté červené papriky, koření, aromatické bylinky. Příprava: Rajčata oloupejte a nakrájejte, dejte je do hrnce, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Pokud nedají dostatek šťávy, zalijte trochou vody. Oloupejte a nakrájejte cibuli a jablka a vše vmíchejte do rajčatové směsi. Kečup vařte 50–60 minut do zhoustnutí. Poté směs rozmixujte v mixéru do hladka, přidejte cukr, sůl a koření a vařte dalších 10 minut na mírném ohni. 5 minut před koncem vaření zalijte octem. Kečup zarolujte do sterilizovaných sklenic.
8. Adjika na zimu bez sterilizace
Zvláště pro všechny milovníky pikantních zeleninových pochutin. Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 500 g mrkve, 500 g paprik, 500 g cibule, 200 g česneku, 200 g pálivých červených paprik, 400 ml rostlinného oleje, 100 ml jablečného octa, 100 g cukru, 2 lžičky soli, koření. Příprava: Všechny ingredience protlačte mlýnkem na maso, zalijte rostlinným olejem a přidejte sůl a cukr. Vařte na mírném ohni do požadované hustoty – 2-3 hodiny. 5 minut před koncem vaření – zalijte octem a přidejte koření. Zarolujte adjiku do sterilizovaných sklenic.
9. Nakládaná rajčata na zimu bez sterilizace
Připravená rajčata lze bez problémů skladovat po celou sezónu na tmavém a chladném místě. Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 1 svazek řapíkatého celeru, 2 svazky kopru, 2 svazky petrželky, 10 stroužků česneku, 10 lžic cukru, 10 lžic soli, 5 l vody. Příprava: Rajčata omyjte a udělejte do nich malé dírky nebo prohlubně. Česnek, celer a zeleninu nahrubo nasekejte. Vodu přiveďte k varu se solí a cukrem, přidejte celer, povařte půl minuty a ihned vyjměte. Do sklenic navrstvete rajčata, česnek, celer a zeleninu – poslední vrstva by měla být zelenina. Rajčata zalijte vroucím nálevem, přípravky přikryjte talířkem a nechte 3 dny odstát v teplé místnosti. Poté sklenice přikryjte silonovými víčky a uložte je do skladu. 12 jednoduchých receptů z červené řepy na zimu bez sterilizace 
10. Rajčatový protlak na zimu bez sterilizace
Příprava domácího rajského protlaku trvá docela dlouho, ale výsledek stojí za to! Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 1,5 lžíce octa, 0,5 lžičky soli. Příprava: Rajčata nakrájejte, dejte je do hrnce a přiveďte k varu. Směs vařte 30 minut na mírném ohni a propasírujte přes síto. Poté vařte rajský protlak 1,5-2 hodiny, dokud nedosáhne požadované hustoty, ale na konci přidejte sůl a ocet. Čím hustší je protlak, tím častěji je třeba ho míchat. Vše zabalte do sterilizovaných sklenic.
11. Rajčatový a zelný salát na zimu bez sterilizace
Originální a zároveň velmi jednoduché ve složení a přípravě. Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 1,5 kg zelí, 800 g mrkve, 800 g paprik, 800 g cibule, 200 ml rostlinného oleje, 1 lžíce octové esence, 50 g soli, 50 g cukru, koření. Příprava: Všechnu zeleninu nakrájejte najemno a cibuli orestujte dozlatova. Zeleninu, sůl a cukr smíchejte a nechte směs 30-40 minut odstát. Zalijte rostlinným olejem, přidejte koření a přiveďte k varu. Salát nechte 10 minut povařit, zalijte octovou esencí a zarolujte do sterilizovaných sklenic.
12. Rajčata se švestkami bez sterilizace
Vyberte malá rajčata, například cherry, koktejlová nebo smetanová. Budete potřebovat: 2,5 kg rajčat, 1 kg švestek, 1 hlávka česneku, 4 lžíce octa, 6 lžic cukru, 4 lžíce soli, koření. Příprava: Rajčata, švestky, česnek a koření dejte do čistých, suchých sklenic. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 15 minut odstát. Poté vodu sceďte, přidejte sůl a cukr a znovu přiveďte k varu. Přidejte ocet, rajčata zalijte horkou marinádou a zarolujte na zimu. Lilky na zimu bez sterilizace: 12 jednoduchých a chutných receptů 
13. Rajčata s paprikou na zimu bez sterilizace
Tento recept se určitě stane jedním z vašich oblíbených! Budete potřebovat: 4 kg rajčat, 3 kg paprik, 100 g česneku, 200 ml octa, 300 g cukru, 200 g soli. Příprava: Papriku nakrájejte na velké proužky. Rajčata, papriky a stroužky česneku dejte do čistých, suchých sklenic a vše zalijte vroucí vodou na 20 minut. Poté vodu sceďte a znovu ji povařte s octem, cukrem a solí. Výslednou marinádou přelijte rajčata a zarolujte na zimu.
14. Rajčatová omáčka s bazalkou na zimu bez sterilizace
Ideální pro přípravu různých italských pokrmů a dalších. Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 5 paprik, 4 cibule, 2 svazky bazalky, 1 svazek petrželky nebo koriandru, 1 svazek kopru, 1 hlávka česneku, 150 ml rostlinného oleje, 1,5 lžíce octa, 3 lžíce cukru, 1,5 lžíce soli, koření. Příprava: Rajčata, papriky a cibuli nasekejte. Osolte a pocukrujte, směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 minut. Přidejte veškeré koření, nasekané bylinky a česnek. Vařte dalších 10 minut a 2 minuty před koncem vaření zalijte octem. Rajčatovou omáčku zarolujte do sterilizovaných sklenic na zimu.
15. Marinovaná rajčata s hrozny na zimu
Ukazuje se to mnohem originálnější a jasnější než předkrm vyrobený pouze z rajčat. Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 600 g hroznů, 4 snítky kopru, 2 lžíce octa, 100 g cukru, 2 lžíce soli, koření. Příprava: Rajčata, hrozny, kopr a veškeré koření dejte do čistých suchých sklenic. Zalijte je vroucí vodou na 15 minut, poté vodu sceďte, přidejte sůl, cukr a ocet, znovu povařte a zalijte zpět. Zarolujte rajčata a hrozny na zimu. Hotovo!
