Proces čištění semen ve výrobě.
Mnoho lidí rádo hlodá syrová dýňová semínka nebo slunečnicová semínka, a tak je pro mnoho lidí otázkou, jak semena rychle vyčistit doma. V obchodech je po nich velká poptávka, je to dáno jejich prospěšností pro lidský organismus. Dýňová semínka pomáhají zbavit se mnoha nemocí. Zahrnují bílkoviny, tuky a sacharidy, stejně jako velké množství vitamínů E, A, B, C, D a K. Při vaření se dýňová semínka používají velmi aktivně.
Jak vybrat dobrá semínka
Nejúčinnější je vypěstovat si dýni a poté z ní vybírat semínka. Ale pokud není místo, kde pěstovat zeleninu, lze semena zakoupit na trhu. V tomto případě se musíte otočit zvláštní pozornost na některé nuance:
Získání surových čištěných jader
Dýňová semínka se aktivně používají k léčbě mnoha nemocí. Je třeba je konzumovat v malých množstvích. Stačí sníst 10 g semínek denně. Vyčistit takové množství ručně není těžké. Pokud však potřebujete připravit jádra pro několik lidí, může nastat následující problém: jak vyčistit dýňová semínka doma. K vyřešení tohoto problému je vhodná následující metoda:
- Dýně musí být rozpůlena a očištěna od semen.
- Oloupejte semínka z dužiny, opláchněte pod tekoucí vodou pomocí cedníku.
- Dále je třeba vypustit vodu a semena položit na plech nebo utěrku v jedné vrstvě.
- Za občasného promíchání nechte semínka oschnout.
Pokud na sušení aplikovat tepelné ošetření, pak to zničí užitečné komponenty v produktu. Proto je nežádoucí používat vysoké teploty pro předběžné sušení dýňových jader. Ideální sušení je považováno v blízkosti topných zařízení nebo na slunci. Pokud sušení probíhá v troubě, měla by být teplota nastavena na minimum a dvířka pootevřená. Zdá se, že vzduch v troubě by vám neměl spálit ruku.
Jak loupat dýňová semínka:
Pokud se dýňová jádra používají bez terapeutického účinku, lze je smažit. V tomto případě se kůra stává křehkou a snadno stravitelnou.
Čtěte také: Jak si notebook svépomocí rozebrat a vyčistit od prachu
Jak čistit semena ve velkém množství
Můžete rychle uvolnit jádro z plevy ve velkém množství následujícím způsobem:
Když jsou všechna dýňová semínka zpracována, je třeba odstranit kůru lžící a tekutinu spolu s dýňovými semínky scedit přes cedník. Poté semena opláchněte tekoucí vodou. Poté by měla být jádra vysušena a poté jsou připravena k použití.
Existují odrůdy dýně, kde jsou semena neloupaná a není třeba je loupat. Pokud existuje osobní pozemek, lze tam vysadit speciální odrůdu dýně. Můžete si tak zajistit dýňová semínka v dostatečném množství.
Průmyslové čištění
Ve výrobních podmínkách se čištění provádí pomocí specializovaného zařízení. Skládá se z cyklónů a drtičů. Jejich princip je podobný práci mixéru. Instalace se skládá z několika uzlů. Zařízení v průmyslovém měřítku se vyrábí pro výrobu gozinaki a cukrářský průmysl. Jak se semena čistí ve výrobě, můžete sledovat na videu na internetu.
Popis procesu čištění slunečnicových jader
Výrobna disponuje speciálním zařízením, se kterým vyčistíte slunečnicová jádra během krátké doby. Proces čištění probíhá následovně:
Čtěte také: Jak odstranit vosk z oblečení: doporučení pro odstranění skvrn
Taková zařízení jsou užitečná pouze pro průmyslové čištění. Pro čištění semen doma nemá smysl kupovat takové zařízení. Cena zařízení je velmi vysoká. Pro domácnost tato možnost není vhodná.
Technologie čištění semen je podobná tradičnímu pražení neloupaných slunečnicových jader. V podmínkách průmyslové výroby se čistí pomocí speciálních drtičů semen. Pro loupání, čištění a oddělování slunečnicových jader si musíte zakoupit specializované vybavení, jehož cena začíná od 700 000 rublů. Před fází pražení semen je nutné odstranit slupky pomocí drtiče semen.
Slunečnicová semínka, předkalibrovaná, se nasypou do 50 kg bunkru. Po zpracování semena padají do bubnu zařízení. Výsledkem jsou čistá semínka, neloupaná semínka a mouka. Neloupaná jádra se posílají k opětovnému vyloupání.
K důkladnému vyčištění slunečnicových jader od neloupaných semen v nich obsažených slouží vibropneumatický stůl. Jeho cena začíná od 140 000 rublů. K oddělení slunečnicových semen specifickou hmotností dochází v důsledku vratných pohybů a periodického protřepávání povrchu krabice. Ventilátory vytvářejí proudění vzduchu, které přispívá k separaci surovin na frakce. Existuje celá řada zařízení, které umožňují plně automatizovat výrobní proces čištění semen. To zahrnuje následující nastavení:
- Semínko je odstředivé.
- Šnekový dopravník.
- Cyklón.
Oddělení dýňových semínek od kůry
Kromě hlavní činnosti – výroby smažených slunečnicových semínek, je zde možnost zavést na výrobním aparátu výrobu dýňových jader. Pokud stroj dokáže současně čistit slunečnicová a dýňová semínka, zvýší se tím zisková marže, která brzy zaplatí náklady na zahájení podnikání. Kde se používají dýňová jádra:
- Při pečení některých druhů chleba.
- Při výrobě cukrovinek a pro mnoho dalších účelů.
Přímý odpad po výrobě:
- Slupku lze prodat i za cenu dohodou.
- S jeho pomocí se pěstuje pontonový a hyxózový cukr, houby a vyrábí se biopaliva.
Proces výroby dýňových semínek se příliš neliší od slunečnicových semínek. Tipy na čištění:
Poté je možné na zařízení smažit dýňová semínka se solí nebo bez soli, případně s přidáním koření. Hotový výrobek je vybalen v metalizovaném polyetylenovém obalu o hmotnosti 60 g. Díky takto spolehlivé nádobě jsou jádra chráněna před negativními vnějšími vlivy.
Čtěte také: Tipy, jak odvápnit plynový ohřívač vody
Výhody pražených slunečnicových semínek a dýňových jader
Pražená slunečnicová semínka si v létě spojí téměř každý člověk se sledováním televize nebo procházkou po ulicích. Slunečnicová semínka jsou úžasný produkt, který tělo snadno vstřebává a nasytí ho vitamíny a minerály.
Biologická hodnota slunečnicových semínek je mnohem vyšší než u vajec nebo masa. Obsah vitaminu D překračuje přípustné normy i ve srovnání s olejem z tresčích jater. Slunečnicová semínka mohou zlepšit stav pokožky a sliznic, při konzumaci se normalizuje acidobazická rovnováha. Slunečnicová semínka obsahují velké množství esenciálních aminokyselin, což zajišťuje normální metabolismus. Draslík, hořčík, fosfor zajišťují stabilní fungování kardiovaskulárního systému, zabraňují vzniku infarktu myokardu a ateroskleróze.
Loupání semen pomáhá posilovat nervový systém, protože otevření slupky uklidňuje nervy. Takovým nekomplikovaným procesem je druh meditace, kterou lze z hlediska účinnosti přirovnat k použití růžence. Při ručním čištění semínek vzniká masáž na konečcích prstů, na kterých se nacházejí nervová zakončení.
Někteří odborníci na výživu tvrdí, že bílá dýňová semínka přinášejí tělu mnohem více výhod než tmavá. Dýňová semínka stabilizují krevní tlak, proto je užitečné je jíst u hypertoniků. Pacienti se slabým vestibulárním aparátem používají tento přípravek při nevolnosti. Dýňová semínka jsou také užitečná v raných fázích těhotenství, pomáhají snášet toxikózu. Pokud je používáte během laktace, pak se všechny užitečné látky, vitamíny a další živiny přenesou na dítě prostřednictvím mateřského mléka.
Pokud má člověk silnou zácpu, pak mu pomohou dýňová jádra, která z těla odstraní škodlivé kadmium a olovo. Pokud jsou na rány aplikována surová semena, podporuje to jejich rychlé hojení. A také se jádra používají jako lidový lék na červy. Lék připravený na základě tohoto produktu pomáhá zbavit se parazitů v krátké době. Pro muže je neustálé používání semen nejlepší prevencí prostatitidy. A také dýňová jádra jsou považována za skvělý antistresový produkt.
Dýňová a slunečnicová semínka jsou přírodním a chutným produktem, který je darem samotné přírody. Při jejich použití je ale nutné kontrolovat množství snědených semínek. Někteří lidé se mohou stát netolerantními.
