Pomalý Hrnec Sladkosti

Name: Pomalý Hrnec Sladkosti
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g smetany na šlehání; 100 g cukru; 50 g másla; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g ořechů; 50 g sušeného ovoce; Špetka soli

Pomalý hrnec sladkosti je ideálním řešením pro všechny milovníky dezertů, kteří chtějí jednoduché a chutné pokrmy. S minimem námahy můžete připravit různé sladkosti, které se rozplývají na jazyku. Tento recept je perfektní pro rodinné oslavy nebo jako sladká tečka po večeři. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si připravit tyto lahodné dezerty!

Ingredience

– 200 g hořké čokolády
– 150 g smetany na šlehání
– 100 g cukru
– 50 g másla
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 100 g ořechů (lískové nebo vlašské)
– 50 g sušeného ovoce (rozinky nebo meruňky)
– Špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 4 hodiny na nízkém nastavení.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (při 8 porcích):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V pomalém hrnci rozpusťte máslo a hořkou čokoládu na nízkém nastavení.
2. Přidejte smetanu a cukr, dobře promíchejte.
3. Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli.
4. Přidejte nasekané ořechy a sušené ovoce.
5. Směs dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
6. Zakryjte hrnec a nastavte na nízké vaření.
7. Nechte vařit 4 hodiny, občas promíchejte.
8. Jakmile směs zhoustne, vypněte hrnec.
9. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
10. Nalijte do formiček a dejte do chladničky na 2 hodiny.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete ji nahradit mléčnou čokoládou pro sladší chuť. Ořechy lze zaměnit za semínka nebo jiné sušené ovoce podle chuti.

Servírování a kombinace

Tyto sladkosti jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Skvěle se hodí také k šálku kávy nebo čaje.

Uchovávání a ohřívání

Sladkosti skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. Mohou vydržet až 1 týden. Před podáváním je můžete mírně ohřát v mikrovlnce, ale doporučuje se je konzumovat studené.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho tekutin, což může způsobit, že směs nebude dostatečně hustá.
Nedostatečné míchání ingrediencí, což povede k nerovnoměrnému rozložení chuti.
Vaření na příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení čokolády.
Přeskočení odpočinku po vaření, což ovlivní strukturu sladkostí.
Nedostatečné chlazení před podáváním, což může vést k rozpadání pokrmu.

Užitečné tipy

Vždy používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými druhy ořechů a sušeného ovoce.
Přidejte špetku chilli pro nezvyklý nádech chuti.
Nezapomeňte formičky před naléváním vymazat máslem.
Pro veganskou variantu použijte rostlinnou smetanu a máslo.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží sladkosti v chladničce?

Sladkosti vydrží v chladničce až 1 týden, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě.

Je možné recept upravit pro veganskou stravu?

Ano, můžete použít rostlinnou smetanu a máslo místo živočišných produktů.

Jaké další přísady mohu použít?

Můžete přidat kokos, kakao nebo různé druhy ořechů a semen.

Mohu sladkosti zmrazit?

Ano, sladkosti lze zmrazit. Doporučujeme je však rozmrazit v chladničce.

Jaká je nejlepší čokoláda pro tento recept?

Nejlepší je použít kvalitní hořkou čokoládu s obsahem kakaa nad 70 %.

Závěr

Pomalý hrnec sladkosti je skvělý způsob, jak si vychutnat lahodné dezerty s minimální námahou. S tímto receptem můžete snadno překvapit své blízké a užít si sladké chvíle. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte si recept podle své chuti!