Piškotový Dort Victoria

Name: Piškotový Dort Victoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g másla (měkkého); 200 g cukru krupice; 4 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce mléka; 200 g máslového krému; 100 g jahodové marmelády; Špetka soli; Práškový cukr na posypání

Piškotový dort Victoria je elegantní dezert, který se stal ikonou britské kuchyně. Jeho jemné piškotové těsto, krémová náplň a ovocná marmeláda vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Tento dort je ideální pro oslavy, odpolední čaj nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte si s námi tento klasický recept a potěšte své blízké lahodným kouskem historie!

Ingredience

200 g hladké mouky
200 g másla (měkkého)
200 g cukru krupice
4 vejce
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce mléka
200 g máslového krému
100 g jahodové marmelády
Špetka soli
Práškový cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení 25-30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje přibližně: 350 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin. Uvedené hodnoty jsou pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formy na dort.
V míse smíchejte máslo a cukr, dokud nevznikne světlá a nadýchaná hmota.
Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a dobře promíchejte.
V jiné míse prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi, střídavě s mlékem.
Rozdělte těsto do připravených forem.
Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud není zlatavé.
Nechte vychladnout na mřížce.
Na jeden korpus naneste jahodovou marmeládu a poté krém.
Položte druhý korpus na vrch a dozdobte zbylým krémem.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít rostlinný olej pro lehčí verzi. Jahodovou marmeládu lze nahradit jiným ovocem, například malinami nebo meruňkami, podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Tento dort skvěle chutná s čajem nebo kávou. Můžete ho podávat s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou pro zvýšení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Dort uchovávejte v chladničce zakrytý potravinovou fólií. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se jej před podáváním nechat rozmrznout v chladničce.

Časté chyby při přípravě

Nepřidávejte vejce příliš rychle, aby se těsto nesrazilo.
Přílišné míchání může způsobit tuhé těsto.
Nezapomínejte na vymazání formy.
Kontrolujte čas pečení, abyste se vyhnuli přepálení.
Nechte dort vychladnout před dekorováním.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čerstvé ingredience.
Pro lepší chuť přidejte do krému vanilkový extrakt.
Dort můžete dozdobit ovocem pro atraktivnější vzhled.
Experimentujte s příchutěmi krému.

Často kladené otázky

Jaké je nejlepší způsob, jak uchovat piškotový dort Victoria?

Doporučuje se uchovávat ho v chladničce zabalený, aby se zabránilo vysychání. Můžete ho také zmrazit, ale nezapomeňte ho před podáváním nechat rozmrznout.

Jaké jsou varianty piškotového dortu Victoria?

Můžete experimentovat s různými náplněmi, jako jsou různé druhy marmelády nebo krémů, abyste vytvořili své vlastní varianty.

Je možné dort připravit bezlepkově?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku místo běžné mouky pro bezlepkovou verzi.

Jaký krém je nejlepší na piškotový dort Victoria?

Tradičně se používá máslový krém, ale můžete také zvolit šlehačku nebo smetanový sýr pro lehčí chuť.

Jak dlouho dort vydrží čerstvý?

Pokud je správně uchováván, dort vydrží v chladničce 3-5 dní.

Závěr

Piškotový dort Victoria je nejen lahodný, ale i krásný dezert, který potěší každého. Jeho jednoduchost a variabilita ho činí ideálním pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte tento recept a přidejte k němu svou osobní kreativitu!