Okurka čínská – tajemství získávání velkých a originálních plodů

Čínský had je záhadná odrůda, o které existuje mnoho protichůdných informací. Tento článek je napsán na základě 3 let zkušeností s pěstováním této plodiny v otevřeném terénu, na balkóně a ve skleníku.

Časné zrání, nenáročnost, odolnost vůči zastínění a mrazům – to vše odlišuje tento hybrid příznivě. Jak získat ovoce na začátku léta a získat je až do podzimu, bude popsáno v tomto článku.

Na internetu je spousta informací o čínské užovce, ale bohužel často neodpovídají realitě! Tento článek je napsán na základě 3 let zkušeností s pěstováním této plodiny.

1. Vlastnosti čínské hadí okurky
2. Výhody a nevýhody
3. Popis ovoce, kulinářské vlastnosti
4. Pravidla pěstování
4.1. Výsadba sazenic nebo do otevřeného terénu?
4.2. Příprava semen k výsadbě
4.3. Příprava půdy pro sazenice čínského hada
4.4. Péče o sazenice
5. Pěstování čínského hada ve skleníku, na otevřeném prostranství a na balkóně.
5.1. Vlastnosti pěstování v otevřeném terénu
5.2. Vlastnosti pěstování ve skleníku
5.3. Zvláštnosti pěstování na balkóně
6. Nemoci okurky čínské hadovité
7. Škůdci
8. Aplikace v lékařství

Čínský had je vysoký, raně zrající hybrid, vyšlechtěný v Indii (podle některých zdrojů v Číně), nazývá se had kvůli dlouhému a tenkému tvaru plodu.

1. Vlastnosti odrůdy

Pro dosažení stabilního vysokého výnosu se tento hybrid doporučuje pěstovat v uzavřeném terénu, ale dobře roste i v otevřeném terénu a dokonce i na balkóně. Odrůda je středně raná, při výsadbě sazenic v dubnu lze první sklizeň získat začátkem léta a sklizeň lze získat až do poloviny podzimu.

Čínský had je neurčitá odrůda (roste neomezeně do výšky a vytváří minimum postranních výhonků); po dosažení požadované výšky se vršek odlomí.

Pěstuje se pouze na trelážích, protože stonek neunese silné plody.

Odrůda nevyžaduje opylování, rostlina má jak samičí květy (vždy má vaječníky), tak samčí květy. Často se doporučuje odřezávat boční výhonky, ale zkušenosti ukazují, že to ne vždy platí! Samičí květy se tvoří na postranních výhonech a často jsou to právě boční výhonky, které mají samičí květy, a středové výhonky samčí. Proto doporučujeme květy nejprve prohlédnout a poté je zaštípnout.

Vzhledem ke svému tvaru se na 1 m vysazují 3 rostliny.

Kořenový systém je povrchní, rozvětvený.

2. Výhody a nevýhody

Hodnota	Omezení
1. vysoký výnos 2. vynikající odolnost vůči chladu a stínu 3. odolnost vůči chorobám 4. vysoké chuťové vlastnosti (ne hořké) 5. všestrannost (vhodné pro zavařování a saláty) 6. vysoká hustota výsadby 7. samoopylení	1. nestabilní klíčení (semena mohou klíčit až měsíc) 2. nemožnost dlouhodobého skladování 3. potřeba upevnění na mřížce 4. nerovnoměrné tvary ovoce 5. vyžaduje vydatnou zálivku a hnojení 6. značně vyčerpává půdu 7. nízká odolnost vůči suchu, zalévání pouze teplou vodou 8. chuť ovoce se liší od klasických odrůd

3. Popis ovoce, kulinářské vlastnosti

Všechny pozitivní vlastnosti plodů netrvají dlouho, okurka neleží – rychle vadne, drsně. Také přerostlé plody velmi rychle ztrácejí své pozitivní vlastnosti – drsnějí, vadnou, ztrácejí chuť, takže tuto odrůdu je nutné sklízet denně.
Hlavní rozlišovací znaky čínské hadí okurky:
— tvar plodu je válcovitý, hadovitý, optimální hmotnost je 400 g;
— slupka mladých plodů je tenká, hrbolatá, chlupatá a s růstem se zdrsňuje;
— dužina je šťavnatá, bez pecek, bez hořkosti;
– výrazná vůně, která se ne každému líbí;
— na rozdíl od všeobecného přesvědčení se perfektně hodí k nakládání (hlavní je nepoužívat k nakládání staré ovoce).

4. Pravidla pěstování

Jak již bylo zmíněno, nejlepší výnos bude při pěstování ve skleníku, ale tato okurka bude dobře růst i v otevřené půdě a na balkóně. Pro dosažení časné sklizně je důležité dodržovat řadu pravidel. Je nutné vypěstovat sazenice (bez ohledu na to, zda bude okurka pěstována ve skleníku či nikoli), správně připravit semena, správně připravit půdu a poté se o ni řádně starat.

4.1. Výsadba sazenic nebo do otevřeného terénu?

Okurka čínská had neklíčí rovnoměrně. Zpravidla se v prvních několika dnech vylíhne asi polovina semen, zbytek může „ležet“ až několik týdnů a při výsadbě semen do půdy je obtížné získat brzkou sklizeň!
Ideální možností je vysadit sazenice v druhé polovině dubna (neměly by se vysazovat dříve, aby se zabránilo přerůstání). Pro výsadbu se vyplatí zvolit vysoké kelímky – rostliny se často vytahují a bude nutné doplnit půdu.

4.2. Příprava semen k výsadbě

Semena se dezinfikují ve slabém roztoku manganistanu draselného a vysévají se do sadbovacích nádob, nebo se předem namočí na jeden nebo dva dny v živném roztoku. Šířka výsadby semen nehraje roli, ideálně se ihned vysadí do samostatných květináčů.

4.3. Příprava půdy pro sazenice čínského hada

Půda pro sazenice se připravuje z následujících složek:
— černá půda (1 díl) – základ půdy;
— rašelina (1 díl) – dobře udržuje vlhkost a vzduch;
— rostlinný humus nebo hnůj (1 díl) – hlavní složka živin;
— kypřicí prostředek (okem, dokud se necítí sypký) – perlit, hrubý písek, vermikulit;
— popel – v množství 1 sklenice na kbelík.
Pokud je dostatek rašeliny a humusu, není třeba v prvních několika týdnech aplikovat další hnojiva; později můžete sazenice přihnojit minerálními nebo organickými hnojivy. Pokud je půda chudá, můžete přidat asi 10 gramů síranu draselného (síranu draselného) a 20 gramů superfosfátu.

4.4. Péče o sazenice

Semena se vysévají v druhé polovině dubna, kelímky se sazenicemi lze uchovávat na okně, přímé sluneční světlo jim nevadí, je však třeba dbát na to, aby půda nevyschla. V dubnu často ještě nejsou dny příliš slunečné a sazenice se natahují, to není nic hrozného, stačí přidat zeminu (od toho bude kořenový systém jen silnější). Sazenice čínské hadky potřebují dodatečné osvětlení pouze na severní straně okna.
Tato rostlina potřebuje hnojení! Za dobrého osvětlení je vhodné hnojit komplexními hnojivy jednou za 1 týdny (přibližně 2 týdny po vzejití sazenic). Pokud víte, že půda je na hnojiva bohatá, není třeba hnojit, jinak sazenice přerostou, což není moc dobré!
Koncem května – začátkem června se sazenice vysazují do otevřeného terénu (do skleníku je lze vysadit v polovině května). Orientačním prvkem může být výskyt postranních výhonků.

5. Pěstování čínského hada ve skleníku, na otevřeném prostranství a na balkóně.

Čínský had je odrůda, která snadno snáší dočasný chlad, zastínění nebo vlhkost, nicméně tato rostlina je jižní a ve skleníku budou výnosy rozhodně vyšší. Pro jakýkoli způsob pěstování platí obecná pravidla:
1. vyberte si slunné místo,
2. připravte půdu předem (nejlépe na podzim) – vykopejte příkop a naplňte ho hnojem, kompostem, přidejte popel, navrch přikryjte černozemí,
3. připravte si treláže pro centrální výhonek a boční výhonky (pokud je nezaštípnete), můžete použít například síť, zasadit ji blízko plotu,
4. Udržujte půdní vlhkost, zalévejte teplou vodou!
5. pravidelně hnojit (pokud je půda správně připravena, pak ne více než jednou za měsíc komplexním hnojivem).

5.1. Vlastnosti pěstování v otevřeném terénu

Je vhodné najít slunné místo, ale bez průvanu. V horkých dnech venku půda mnohem rychleji schne, takže je třeba ji zalévat až 2krát denně teplou vodou, je snazší instalovat kapkovou závlahovou soustavu.

5.2. Vlastnosti pěstování ve skleníku

Protože skleník lépe drží vlhkost, je nutné jej zalévat střídměji a pravidelně větrat, jinak mohou listy hnít, což povede k chorobám a ztrátě úrody. Ve skleníku okurka plodí hojněji, proto se zvyšuje množství hnojení.

5.3. Zvláštnosti pěstování na balkóně

Je vhodné pěstovat na jakékoli straně domu kromě severní. Vyžaduje se velká nádoba o objemu alespoň 5 litrů s úrodnou půdou, pravidelné hnojení a zálivka.

Na balkoně okurky často napadají mšice, lákají je žluté květy a v nepřítomnosti dravého hmyzu se neuvěřitelně rychle rozmnožují. Nejjednodušším a nejekologičtějším způsobem, jak mšice rychle překonat, je postříkat rostlinu tabákovo-vavřínovým nálevem. Připravuje se takto: tabák a bobkový list se zalijí vroucí vodou z konvice, poté se k nim přidá zelené nebo běžné prací mýdlo, vše se promíchá, přefiltruje přes síto a nastříká se na rostliny. Tím se mšice nejen zničí, ale také se ochrání před jejich výskytem.

6. Nemoci okurky čínské hadovité

Čínský had je poměrně odolný vůči běžným chorobám okurek, například: padlí a peronosporióza, mozaika nebo kladosporióza pro tuto odrůdu prakticky nejsou nebezpečné. Podle zkušeností je tato odrůda častěji postižena rzí, nejjednodušším a nejúčinnějším způsobem boje proti ní je kontrola a včasné odstranění poškozených listů.

Nejběžnější jsou mšice, svilušky, třásněnky a slimáci. Pro kontrolu a dokonce i prevenci je nejlepší metodou postřik roztokem tabákovo-vavřínového mýdla, do kterého můžete přidat i pepř a navíc posypat půdu kolem rostlin a spodní listy hořčicí.

8. Využití čínské hadí okurky v lidovém léčitelství

Existují informace, že čínská hadí okurka se používá v lidovém léčitelství, její plody, semena a dokonce i kořen se používají k léčbě kašle, horečky, otoků, nádorů a cukrovky. Semena se používají jako lék proti bolesti, lék na otoky a záněty. Plody pomáhají při žaludečních vředech. Bohužel nejsou k dispozici žádné podrobnější informace, pokud ano, podělte se v komentářích.