Odrůda ostružiny Black Satin: popis, výhody a nevýhody, výsadba a péče o foto

Ostružina černá saténová je šťavnatá, chutná a aromatická bobule. Obrovská rozmanitost vitamínů a minerálů, které obsahuje, nám umožňuje nazývat ji živou periodickou tabulkou. Díky svému chemickému složení ostružiny pomáhají zlepšovat složení krve. Její pěstování je lákavé nejen pro amatérské zahradníky, ale i pro podnikatele. Výnos této bobule vytváří vynikající vyhlídky pro průmyslové pěstování. Projev pozitivních vlastností ostružiny černé saténové zcela závisí na dodržování pravidel péče o rostlinu.

Popis odrůdy Black Satin

Ostružiny odrůdy Black Satin mají šťavnaté, aromatické bobule s dezertní chutí.

Ostružiník černý saténový je statný, poloplazivý keř s mohutnými, tvrdými, beztrnnými výhonky tmavě hnědé barvy. Délka stonků je 5–7 m. Listy jsou tvrdé, jasně zelené, trojčetné. Květy postupně mění barvu ze světle fialové na bílou.

Keř se vyznačuje intenzivním růstem (6-7 cm za den). Stonky rostou svisle až do výšky 1,2-1,5 m. Delší révy se tvoří vodorovně (plazivě).

Zralé ostružiny se vyznačují sytou černou barvou s lesklým leskem. Průměrná hmotnost bobule je 3–4 g, maximální je až 10 g. Tvar je zaoblený a protáhlý. Bobule jsou sbírány do rovných, tuhých shluků po 10–15 kusech. Největší z nich se nacházejí nahoře.

Ostružiny mají jemnou sladkokyselou chuť s příjemnou vůní.

Bobule je bohatá na vitamíny a minerály. Například obsahuje 4krát více vitamínu C než pomeranč.

Kalorický obsah v syrové formě je pouze 31 kcal. Toto číslo se zvyšuje během skladování a zpracování. Mražené ostružiny tedy obsahují více sacharidů, takže jejich kalorický obsah je 64 kcal na 100 g. Energetická hodnota konzervovaných ostružin je ještě vyšší – 92 kcal.

Blackberry Black Satin na fotografii

Začátek zrání plodů ostružiny Black Satin Kvetoucí černý satén Odrůda ostružiny Black Satin

Vlastnosti odrůdy

Odrůda má mnoho výhod:

• dobré chuťové vlastnosti;
• vysoký výnos (až 20 kg na keř, 3-4 roky starý);
• relativní odolnost vůči chorobám (kromě šedé hniloby);
• téměř úplná absence kořenových výhonků (ostružiny nejsou náchylné k zahušťování);
• dekorativní vlastnosti keře od jara do podzimu.

Ostružiny však mají i své nevýhody:

• krátká trvanlivost čerstvého ovoce (kvůli nadměrné měkkosti a šťavnatosti);
• nedostatečně vysoká zimní odolnost (vyžaduje úkryt);
• prodloužená doba zrání (problematická pro průmyslové pěstování).

Výsadba a pěstování

Ostružiny by měly být vysazeny na slunném místě, chráněném před studenými větry. Keř vysazený ve stínu bude hůře plodit a produkovat kyselejší plody.

Je vhodné sázet ostružiny na mírné vyvýšenině, protože netoleruje nadměrnou vlhkost.

Rostlina je nenáročná na půdu. Ostružiny by se však neměly vysazovat na čistě písčitých, uhličitanových (postižených chlorózou) a zasolených půdách. Výsadba na hnojených hlinitých půdách s dobrou drenáží pomáhá stimulovat výnosy.

V oblastech středního pásu a severu je vhodné sázet ostružiny na jaře. V jižních oblastech lze odrůdu Black Satin vysazovat začátkem podzimu.

Schéma výsadby ostružin

1. Před výsadbou ostružin je třeba odstranit vytrvalé plevele. Měly by se také vybrat oddenky a kořeny, které zůstaly v zemi. Půda by se měla zkopat do hloubky bajonetové lopaty.
2. Dále je třeba připravit výsadbovou jámu. Její optimální rozměry jsou 40 x 40 x 40 cm. Při výsadbě několika keřů je třeba vykopat jámy ve vzdálenosti 2,5-3 m od sebe. Pro průmyslovou výsadbu je možné ji zhutnit na 1.5-2 m. Kritická vzdálenost je 1.25-1 m. Rozteč řádků je 1,8-2 m. Je třeba si uvědomit, že čím hustší je výsadba, tím intenzivnější je hnojení. Ostružiny jsou na to velmi citlivé.
3. Můžete pohnojit celou plochu určenou k výsadbě keře. V tomto případě se na 1 m10 plochy použije směs 15 kg humusu, 20 g superfosfátu a XNUMX g síranu draselného. V tomto případě se však použije více hnojiva a stimuluje se růst plevele.
4. Je moudřejší přidat hnojivo do každé výsadbové jamky. Účinnou možností hnojení je komplexní složení 5-6 kg shnilého hnoje, 40-50 g draselných hnojiv a 100-150 g superfosfátu smíchaného s půdou. Je lepší zasypat horní část jamky touto obohacenou směsí. Kořeny by měly být pokryty přírodní zeminou, aby se zabránilo popálení. Sazenice by měla být zakopána maximálně po kořenový krček.
5. Zasazená sazenice vyžaduje vydatnou zálivku, aby se zhutnily dutiny vzniklé během výsadby. To podporuje rychlé zakořenění a vývoj keře. Po zálivce by měl být kořenový krček nad úrovní terénu.
6. Po zalití je nutné kruh kmene zamulčovat kompostem, rašelinou nebo jinými dostupnými organickými materiály. Mulč reguluje množství vlhkosti a teplotu půdy a zároveň zabraňuje intenzivnímu růstu plevele.
7. První prořezávání ostružin se provádí ihned po výsadbě. V důsledku toho by na výhonku měly zůstat 3-4 vytvořené pupeny.
8. Intenzivně rostoucí keř potřebuje vertikální oporu. K tomu se nejlépe hodí 2 m vysoké treláže.

Schéma podvazku ostružin na mřížoví

Reprodukční metody

Apikální vrstvení

Množení ostružin pomocí apikálního vrstvení

Protože Black Satin vytváří dlouhé výhonky, lze je zakopávat pro zakořenění nových rostlin. Aby se zabránilo zlomení, měla by se k tomu používat pouze nedřevnatá část rostliny. Nejlépe se hodí konce výhonků o délce 30–35 cm. Umisťují se do brázd prohloubených o 20–30 cm a pokrytých vrstvou zeminy o tloušťce 10–12 cm.

Zakopané výhonky mohou tvořit 3-4 dceřiné rostliny. Optimální doba pro zakořenění je konec července – začátek srpna. Výhonky by se měly před zimou dobře zakořenit, ale neměly by růst nad zemí, aby nevymrzly. Následující jaro budou intenzivně klíčit. Během tohoto období by se měly oddělit od mateřské rostliny a vysadit.

Pokud potřebujete hodně sadbovacího materiálu, můžete stimulovat aktivní boční větvení silných výhonků zaštipováním. Díky jejich zakořenění můžete z jednoho 5-6 let starého keře ostružiníku Black Satin získat až 20-30 sazenic.

Zelené řízky

Řízky ostružiny Black Satin připravené k výsadbě

Tato metoda je nejvhodnější pro množení odrůdy ostružin Black Satin. Je vhodné provést zakořenění během letního prořezávání výhonků – začátkem července. Nejlepší je k tomu použít horní třetinu výhonku, s výjimkou posledních dvou pupenů. Řízek je část stonku s pupenem a listem.

Pro zlepšení zakořeňování lze řízek ošetřit 0,3% kyselinou indolmáselnou.

Hotové řízky se vysazují do malých plastových kelímků se směsí půdy sestávající ze stejných dílů rašeliny a písku nebo drceného keramzitu. Řízky vysazené v nádobách se umisťují do skleníků nebo komor s umělou mlhou (vlhkost 96-100 %).

Za takových podmínek se na řízcích vytvoří kořeny během 25-30 dnů. Takové rostliny jsou připraveny k výsadbě na trvalé místo.

Rozdělení křoví

Černý satén prakticky neprodukuje potomstvo, takže je pro něj tento způsob rozmnožování přijatelný. V každé oddělené části by měly být ponechány pouze zdravé mladé výhonky s vyvinutými kořeny.

Staré oddenky nejsou vhodné k výsadbě. Tímto způsobem může jeden keř vyprodukovat 5-6 nových rostlin.

Péče o rostliny

Opravování bičů

Nejlepší je upevnit ostružiník Black Satin k mříži (alespoň 2 m vysoké) metodou tkaníZa tímto účelem se na základnu natáhnou tři vrstvy (ve výšce 0.5, 1.0, 1.5 m) drátu o průměru 3–4 mm.

Spodní drát slouží k uvazování mladých jednoletých výhonků. Horní dva dráty jsou určeny pro stonky ponechané při prořezávání pro plodění. Jsou prostrčeny mezi tyto dráty zdola nahoru a dozadu.

Metoda tkaní je nejuspořádanějším způsobem posilování ostružiníků.

Nové výhonky je vhodné upevňovat v opačném směru než ty, které plodí. To usnadní sklizeň.

Lékařská péče

Během léta je nutné pravidelně ničit plevel a kypřit půdu (ne hlouběji než 5-7 cm). Toto pravidlo je obzvláště důležité při péči o mladé rostliny s mělkými kořeny. Během období aktivního růstu, tvorby bobulí a plodění je nutné dodatečné zalévání. Jinak bobule změknou, vyschnou a opadávají.

Aby se zabránilo vyčerpání vysoce výnosných ostružin, je užitečné je v červnu přihnojit vodným nálevem divizny v poměru 1:4 nebo kuřecím hnojem v poměru 1:10.

Pro zajištění rovnoměrného zrání plodů je nutné všechny výhonky zastřihnout, standardizovat a nasměrovat správným směrem. Listy je také třeba během zrání proředit.

Zralé bobule by měly být sklizeny včas, aby se zabránilo jejich hnilobě na výhonech. Hniloba může vyvolat choroby rostlin.

Podzimní starosti

Výhonky, ze kterých byla sklizeň sklizena, musí být odříznuty u kořene a spáleny. To podporuje omlazení keře a zabraňuje rozvoji chorob na starých výhonech. Současně by se měl keř proředit a ponechat 1-2 „náhradní“ výhonky pro případ poškození během zimování.

Koncem září se nové výhonky zkrátí o 1/4 a svážou do svazků. Poté je třeba je opatrně ohnout k zemi, aby byly v zimě pokryté sněhem.

Zalévání (v říjnu) před zimním zakrytím má na ostružiny blahodárný vliv.

Odrůda Black Satin není dostatečně mrazuvzdorná. Je však těžké předvídat, jak zasněžená bude zima. Proto je spolehlivější postavit další přístřešek z rašeliny, pilin, kompostu, listí nebo jiných podobných materiálů. Vrstva takového mulče o tloušťce 15 cm ochrání kořeny ostružiny před mrazem.

Účinným úkrytem pro ostružiny je komplexní využití organických materiálů a spunbondu.

Můžete také postavit přístřešek z netkané textilie, když začnou mráz. V tomto případě byste měli zajistit přístup vzduchu k rostlině. Nadměrné obalování podporuje uvadání pupenů během oteplování.

Jarní potíže

Než pupeny nabobtnají, je třeba keře odkrýt a nežádoucí výhonky zaštípnout. Po otevření pupenů se boční výhonky zkrátí na 40 cm.

Pro zvýšení produktivity zbývajících stonků se prořezávají koncem jara a začátkem léta. Liány vysoké 1-1,2 m se zkracují o 10-15 cm. Tím se stimuluje probuzení 4-5 postranních výhonků v paždí listů. V důsledku prořezávání by na jednom keři mělo zůstat 4-6 stonků.

Každé 2-3 roky se ostružiny hnojí shnilým hnojem nebo kompostem (4-6 kg na keř). V ostatních letech se přidávají minerální hnojiva (20-30 g nitrofosky na 1 mXNUMX).

Nemoci a škůdci

Jméno nemoci (škůdce)

Na začátku léta se na stonku a listových čepelích objevují lepkavé malé oranžovohnědé tečky.

Postupem času se změní na suchý film. Objevují se plísňové spory, které s dozráváním odlétají.

Stonek ztmavne a pokryje se vředy.

V následujícím roce mycelium roste a vede k předčasnému odumření stonků.

Při prvních příznacích odpoledne postříkejte česnekovým nálevem.

Recept: 300 g mletého česneku nechte louhovat 3 hodin ve 10 litrech teplé vody, sceďte a zřeďte v XNUMX litrech vody.

Ošetření směsí Bordeaux (400 g síranu měďnatého + 40 g vápna na 10 l vody) se provádí před otevřením pupenů.

Odstranění a spálení postižených částí rostliny.

Fialové skvrny na nových výhonech se postupně mění v šedavé vředy s fialovými okraji. Vyvolávají olupování kůry kolem vředů.

Na listech – kulaté skvrny o průměru až 3 mm.

Nemoc způsobuje deformaci, ztmavnutí a sušení bobulí.

Zničení (spálení) keře spolu s kořeny.

Místo, kde byl keř odstraněn, je vhodné pouze pro pěstování zeleniny.

Zaoblené světle hnědé skvrny s bílými okraji na listech.

Slizkost listů a tenkých větví. Hnití bobulí.

Fotogalerie: Vnější příznaky nemocí černého saténu

Septoriózní skvrnitost listů na ostružiníku Fialové skvrny na listech ostružin Antraknóza na listech ostružin Rez na listech ostružin

Sběr a využití plodiny

Ostružiny odrůdy Black Satin se vyznačují prodlouženou dobou zrání bobulí. Sklízejí se od konce července do konce září s odstupem 2–3 dnů. Bobule se vyznačují pevným trháním. Jsou velmi šťavnaté a vyžadují opatrné zacházení. Po sklizni je lze skladovat v chladničce 7–10 dní.

Při pěstování v průmyslovém měřítku je vhodné sbírat bobule mírně nezralé, jinak přepravu nepřežijí.

Ostružiny dobře snášejí mrazení a dají se jakkoli zpracovat.

Video o černé saténové ostružině

Dodržování jednoduchých zemědělských pravidel zaručí zahrádkářům a podnikatelům bohatou úrodu aromatických, chutných a velmi zdravých ostružin odrůdy Black Satin. Letní hojnost plodů vám umožní nejen doplnit tělu důležité vitamíny a minerály, ale také se připravit na zimu. Pěstujte, experimentujte s recepty na dezerty a zavařování. Výsledek stojí za to!

• Autor: Oksana Odoroshenko
• vytisknout

Specialita: merchandising nepotravinářského zboží. Pracuji jako učitel obchodních a komoditních vědních oborů.