Odrůda jahod Salsa: fotografie, recenze, popis, vlastnosti.

Salsa je pozdně dozrávající neopravující odrůda zahradních jahod (jahod) pro univerzální použití. Byl vyvinut v Nizozemsku v roce 1988 a držitelem patentu je Fresh Forward. Je ceněn pro vysoký výnos, nenáročnost, dobrou chuť bobulí a jejich vynikající prezentaci. Naši hrdinku nelze nazvat jednou z oblíbených na trhu s jahodami, ale je velmi populární a zaslouží si pozornost. Vhodné pro pěstování na osobním pozemku i na farmách v malých množstvích. V průmyslovém měřítku se pěstuje poměrně zřídka, protože není schopen obstát v konkurenci s jinými komerčními odrůdami pozdního zrání.

Rostlina je mohutná, vysoká, vzpřímená a vypadá velmi kompaktně. Knír odrůdy je silný a tvoří se v poměrně velkém množství. Listy jsou světle zelené barvy. Květy jsou oboupohlavné, velké, s velkými prašníky. Stopky jsou pubescentní, silné, umístěné na úrovni listů nebo výše a jsou položeny na zem pod tíhou sklizně.

Plody salsy jsou velké a velmi velké, pravidelně kuželovitého tvaru s hrdlem, při prvním sběru jsou však plody rozmanité – lze pozorovat hřebínkovité, kulatě oválné a rýhované. Kůže je tenká, jasně červená s leskem. Nažky jsou žluté, dosti hluboko vtlačené. Dužnina jahod je světle růžová, středně hustá, masitá, velmi šťavnatá, se středně výraznou vůní. Odrůda má několik charakteristických rysů vzhledu ovoce. Za prvé, v oblasti krku bobule jsou bělavé „ramena“. Za druhé, v blízkosti krku je poměrně široká zóna bez nažek. Za třetí, sepaly jsou mírně zvednuté nahoru.

Chuť Salsy je velmi dobrá, degustátoři ji ohodnotili 8 body na devítibodové škále. Dužnina je sladkokyselá s převahou cukernatosti, velmi příjemné konzistence. Zahradníci hodnotili chuť naší hrdinky poněkud nejednoznačně, ale většina názorů se shoduje, že jahody jsou chutné, ale bez „kůže“ – jen obyčejné jahody bez kudrlinek. Bobule jsou univerzální v použití, velmi dobré čerstvé, jsou skvělé na zpracování a zmrazení. Plody jsou vhodné pro přepravu na krátké vzdálenosti a špatně se skladují, a proto mimochodem naše hrdinka nevypadá ve srovnání s jinými komerčními odrůdami nijak zvlášť atraktivní. Kvůli nedostatečně husté dužnině a hluboce zapuštěným nažkám se bobule mohou během přepravy deformovat a pouštět šťávu a ztrácet tak svou prezentaci.

Průměrná hmotnost plodů v sezóně je 25-35 gramů při první sklizni, jahody mohou dosáhnout 50 gramů nebo více; Ve srovnání s obecně uznávaným standardem trhu s jahodami Elsanta jsou bobule naší hrdinky o 30–40 % větší a podíl prodejných plodů je o 20 % vyšší, je zde také vyšší procento velkých exemplářů. Výnos salsy je vysoký – asi 1 kg bobulí na keř. Navíc jsou takové ukazatele docela dosažitelné s mírnou zemědělskou technologií a drobnými chybami v péči. Při vytváření ideálních podmínek pro pěstování mohou jahody vykazovat ještě více výsledků. Podle tvůrce je naše hrdinka lepší než Sonata, pokud jde o produktivitu a srovnatelná s Florencií. Majitel patentu také poznamenává, že bobule lze na keři snadno vizuálně detekovat, což usnadňuje a urychluje sběr.

Odrůda dozrává pozdě, kolem začátku až poloviny července. V závislosti na oblasti pěstování může začít plodit dříve nebo později. Salsa ve své domovině dozrává o 7-10 dní později než Elsanta, přibližně na stejné úrovni jako Florencie a o něco později než Polka. Naše hrdinka je ideální pro prodloužení obratu bobulí, když rané a středně dozrávající odrůdy již vzdaly většinu své sklizně. Sluší se ale říci, že u nás si tato jahoda mezi zemědělci velkou oblibu nezískala a více známá je jí podobná Florencie.

Rostlina je vysoce odolná proti padlí a verticiliovému vadnutí, středně náchylná k plísni, ale velmi náchylná k šedé hnilobě. Proto je nesmírně důležité dbát na včasnou preventivní léčbu. Zimní odolnost odrůdy není špatná, ale je lepší se postarat o úkryt. V severních oblastech s velmi chladnými zimami mohou rostliny zmrznout, takže v takových oblastech jsou krycí materiály extrémně nutné. Totéž lze říci o mrazuvzdornosti jahod při silných jarních mrazech, mohou být vážně poškozeny. Odolnost salsy vůči teplu a suchu je také relativní ve velmi horkých obdobích, může dojít k prasknutí a dlouhá nepřítomnost vlhkosti vede ke snížení výnosu.

Obecně je naše hrdinka dost závislá na klimatických podmínkách. V horkých suchých obdobích dochází ke zmenšení velikosti bobulí, jejich dužnina měkne a plody se mohou také péct na slunci. Na druhou stranu je tu příjemný okamžik – v takových podmínkách jahody zesládnou. V deštivých a chladných obdobích klesá cukernatost bobulí a zvyšuje se riziko poškození plodů šedou hnilobou.

Salsa je poměrně nenáročná na půdy, ale nejlépe projeví chuť v kyselých půdách s pH 5 – 5,5. Lze jej pěstovat i na půdách chudých na nutriční složení, ale dobré výnosy lze v tomto případě dosáhnout pouze včasnou aplikací hnojiv v dostatečném množství. Když už jsme u hnojení. Nedostatek výživy, a zejména minerálních prvků, negativně ovlivňuje chuť ovoce a dokonce i produktivitu rostlin. Nedá se říci, že by tato jahoda vyžadovala přehnaně vydatné pravidelné krmení, ale přesto bude perfektně reagovat na veškeré vaše úsilí. Odrůdu lze zařadit mezi intenzivní typ, takže v péči o ni platí jednoduché pravidlo – čím lépe se o ni budete starat, tím více vám poděkuje.

Další agrotechnická nuance – Salsa velmi negativně reaguje na přemokření. Také zahušťování má špatný vliv na rostliny, proto je vhodné vysazovat keře ve vzdálenosti alespoň 40 cm od sebe. A nezapomeňte včas aktualizovat své výsadby. Doba využití rostlin se liší v závislosti na náročnosti pěstování při mírné agrotechnice, trvale dobře plodí asi 3-4 roky. Při aktivním používání jahody rychle vyčerpají všechny své zdroje, takže aktualizace výsadbového materiálu může být nezbytná po 2 letech a někdy i po roce.

Co mohu říci na závěr? Salsa je velmi dobrá odrůda, hodná pozornosti, s vynikajícími vlastnostmi. V mnoha svých kvalitách nezaostává za oblíbenci jahodového trhu, proto je velmi atraktivní pro maloobjemové komerční pěstování a pěstování na zahradních pozemcích. Tato odrůda nemusí mít žádné výjimečné vlastnosti, ale je velmi spolehlivá a stabilní a nikdy vás nenechá bez úrody.