Kuřecí Kousky
Vítejte v království chutí a vůní! Kuřecí kousky jsou nejen oblíbenou klasikou, ale také skvělou volbou pro každou příležitost. Ať už plánujete rodinnou večeři, grilování s přáteli, nebo jen rychlé občerstvení, tento recept vás mile překvapí. Křupavý obal a šťavnaté maso se stanou hvězdou vašeho stolu. Pojďme se podívat na to, jak si tyto lahodné kousky připravit!
Ingredience
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- 100 g hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička papriky
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- bylinky (např. tymián nebo bazalka) na dochucení
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření je 15 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (125 g) obsahuje přibližně: 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuku, 30 g sacharidů. Ideální pro jednu osobu!
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí maso umyjte a nakrájejte na kousky.
- Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou smíchanou s kořením.
- Každý kousek masa nejprve obalte v mouce.
- Poté ponořte do vejce.
- Nakonec obalte ve strouhance.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Osmahněte kuřecí kousky dozlatova, přibližně 5-7 minut z každé strany.
- Hotové kousky dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
- Podávejte s omáčkou podle vlastního výběru.
- Vychutnejte si křupavou chuť!
Alternativní ingredience
Pokud chcete zkusit zdravější variantu, můžete použít celozrnnou strouhanku nebo nahradit olej pečením v troubě. Skvělou alternativou jsou také marinované tofu kousky pro vegetariánskou verzi.
Servírování a kombinace
Kuřecí kousky se skvěle hodí k čerstvému salátu, hranolkům nebo dipům jako je aioli nebo barbecue omáčka. Můžete je také podávat s rýží nebo jako součást bufetu.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbylé kuřecí kousky v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na 180 °C, nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Lze také zmrazit, ale doporučuji je spotřebovat do 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
- Příliš vysoká teplota oleje, což může způsobit spálení obalu.
- Nedostatečné osušení kuřecího masa před obalováním.
- Přetížení pánve, což snižuje teplotu oleje.
- Nedostatečné ochucení strouhanky.
- Krátká doba smažení, což vede k syrovému masu uvnitř.
Užitečné tipy
- Kuřecí maso marinujte předem pro lepší chuť.
- Strouhanku můžete obohatit o parmezán pro extra chuť.
- Vyzkoušejte různé koření pro variabilitu.
- Použijte různé omáčky ke zlepšení chuti.
Často kladené otázky
Jaké maso je nejlepší pro kuřecí kousky?
Nejlepším výběrem jsou kuřecí prsa nebo stehna, protože jsou šťavnaté a dobře se obalují.
Jak dlouho lze kuřecí kousky skladovat?
Uchovávejte je v lednici maximálně 2-3 dny nebo je zamrazte na 2 měsíce.
Jaký olej je nejlepší na smažení?
Nejlépe se hodí slunečnicový nebo řepkový olej, které mají vysoký bod kouře.
Je možné kuřecí kousky péct místo smažení?
Ano, můžete je péct v troubě na 200 °C, což je zdravější varianta.
Jaké omáčky se hodí k servírování?
Skvělé jsou barbecue, aioli, nebo jogurtové omáčky s bylinkami.
Závěr
Kuřecí kousky jsou nejen chutné, ale také univerzální. S naším receptem si je můžete snadno připravit doma a naservírovat je na jakoukoli příležitost. Ať už je podáváte na rodinné oslavě nebo jako rychlé občerstvení, určitě si je zamilujete!
Kuřecí Kousky
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- 100 g hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička papriky
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- bylinky na dochucení
Instructions
- Kuřecí maso umyjte a nakrájejte na kousky.
- Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s vejci a třetí se strouhankou.
- Každý kousek masa obalte v mouce.
- Ponořte do vejce.
- Obalte ve strouhance.
- Rozehřejte olej na pánvi.
- Osmahněte kuřecí kousky dozlatova.
- Dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
- Podávejte s omáčkou podle vlastního výběru.
- Vychutnejte si křupavou chuť!
