Které plemeno kachen je lepší • Pekingská, baškirská, pižmová kachna

Pojďme se podívat na některé z Plemena masných domácích kachen. Je třeba poznamenat, že kachny jsou pták se silnou imunitou vůči nemocem a nenáročný, velmi rozšířený v domácnosti. Každé plemeno kachny domácí má své vlastnosti, ale dovolil bych si je zařadit do tří hlavních skupin:

• maso
• snášení vajec
• snášení masa a vajec

Nejoblíbenější mezi chovateli drůbeže jsou masná plemena kachen, jehož hlavní výhody je třeba zdůraznit:

• vysoká plodnost
• předčasná zralost
• vynikající vitalita
• vysoká chutnost

Popis kachních plemen masného typu začnu tím, že kachny tohoto typu chovu drůbeže jsou velké co do velikosti a hmotnosti. Bohaté krmení kachňat a dobrá péče o ně, umožnit jim získat až 50 kg vysoce kvalitního masa ve věku 60-2,5 dní s živou hmotností kachen 3,5-4,5 kg.

Neotálejte. Podívejme se na 4 z nejvíce oblíbená plemena domácích masných kachen, které chovají drůbežáři. Jedná se o kachny pekingské, kachny baškirské, kachny mulardské a kachny pižmové.

Masná plemena kachen

Pekingské kachny

jsou nejoblíbenější mezi ostatními kachními plemeny. Domovinou tohoto poddruhu je Čína, kde se objevili asi před třemi sty lety.

Vzhled pekingských kachen velmi pozoruhodné – zvednuté dlouhé tělo, široký a hluboký hrudník, dlouhá a široká záda. Zobák je žlutooranžové barvy, mírně konkávní a střední velikosti.

Nohy ptáka jsou malé, ale silné, s červeno-oranžovým odstínem a jsou umístěny blíže k zadnímu povrchu těla. Oči jsou velké, lesklé, velmi hluboko posazené a mají tmavě modrý nádech.

Pozitivní vlastnosti pekingských kachen:

• všežravý
• předčasná zralost
• rychlá sada masa
• odolnost proti chladu
• skromnost

Mladé pekingské kachny poměrně rychle přibývají na váze. Dospělí váží 3,6-4,1 kilogramůa dobrá produkce vajec nastává v prvních 2-3 letech života.

Pekinská kachňata se zpravidla získávají inkubací, protože samice tohoto plemene mají špatně vyvinutý mateřský instinkt.

Kachny jsou všežravci a s radostí konzumují potravu živočišného i rostlinného původu.

Nevýhody pekingských kachen:

• shumnye
• tučné maso
• přehnaně nenasytný
• hyperexcitabilita

Baškirské kachny

známý pro svou vynikající masnou užitkovost, nenáročnost, mrazuvzdornost a vysokou užitkovost a také odolnost vůči chorobám.

K tomuto poddruhu masných kachen patří kachna baškirská černoprsá a khaki kachna baškirská. Charakteristické rysy baškirských kachen, které je usnadňují rozpoznat, jsou:

• velké a široce rozmístěné svalnaté tlapky
• široký konkávní zobák
• zploštělá hlava

Domovinou baškirských kachen je Baškortostán. Právě tam, ve šlechtitelském závodě Blagovarsky, se v důsledku probíhající selekce zcela náhodou objevily kachny s velmi neobvyklým zbarvením.

Ukázalo se, že nové plemeno kachen je odolné vůči většině chorob a bylo vysoce produktivní.

Živá hmotnost Bashkirky je 3,5 – 4 kg. Kachní maso je docela jemné a bez specifické vůně, ale tučné.

Ale jelikož jsem se dotkl tématu chuti masa, nejvíce se mi líbí maso pod vypsanými plemeny. Plemena mularda a pižmová kachna.

Pozitivní vlastnosti a nevýhody plemene kachny Bashkir jsou přibližně stejné jako u plemene pekingské kachny, které je uvedeno výše.

Kachny mulardy

jsou mezidruhovým hybridem získaným křížením kačerů pižmových a kachen domácích, zejména s kachnou pekingskou.

Tento druh kachny je výborný pro domácí chov a průmyslový výkrm. Jsou prostě ideální pro průmyslový výkrm, protože játra této kachny, stejně jako játra husy, mohou být použita pro tak jedinečné jídlo, jako je Foie gras.

Mulard maso lze svými vlastnostmi přirovnat k husímu masu, jehož vykrmení zabere mnohem více času.

Mulardové jsou nenároční v potravě a mohou dobře přibírat i na trávě, kterou žerou stejně jako husy, bez speciálního „kachního“ krmiva.

Přibírají o něco déle než pekingské kachny a za tři měsíce dosahují čtyř kilogramů.

Hlavní pozitivní vlastnosti kachen Mulardy:

• čistota
• klidný charakter
• předčasná zralost
• velká živá hmotnost
• kvalitní maso

Mulardi jsou sterilní, mají dobré zdraví a dobře se přizpůsobují podmínkám prostředí. Do jezírka mohou být vypuštěni ve věku jednoho měsíce. Ve volné přírodě je nelze potkat, jedná se o uměle vyšlechtěné plemeno.

Toto plemeno kachny je ideální pro ty lidi, kteří nevítají tučné drůbeží maso. Mulardův obsah tuku může být až 3 %.

Ostatní vlastnosti masa takové kachny lze snadno srovnat s husím masem, doba výkrmu hus však může být až 8 měsíců a doba výkrmu takové kachny je pouze 4 měsíce.

Toto plemeno ptáků je považováno za neuvěřitelně čisté, tiché a tiché, což je podle našeho názoru velmi důležité!

Nevýhody kachen plemene Mulardy: s takovými vlastnostmi bych chtěl větší hmotnost kachny. (5-6 kilogramů). Máme podrobnosti o tomto nádherném plemeni kachen samostatný článek .

Plemeno pižmové kachny

Bez masných plemen si nelze představit Plemeno pižmové kachny. Kachna pižmová pochází z Jižní Ameriky a jejím přímým předkem je divoká kachna pižmová.

Domácí kachny tohoto plemene si zachovaly některé zvyky svých divokých příbuzných – mají divokou povahu a milují létat.

Sám jsem byl svědkem vzletu pižmové kachny u mé dači více než jednou, takže vám radím přistřihnout křídla

Kachny pižmové se pro svůj vzhled nazývají kachny bradavičnaté nebo kachny indoské. Existuje názor, že kachna pižmová dostala od kvality starých jedinců tohoto plemene vylučovat tuk v oblasti růstu na hlavě s vůní pravého pižma.

Pižmové kachny mají následující pozitivní vlastnosti:

• dobrá výdrž
• nenáročnost a vysoká odolnost vůči různým ptačím chorobám
• Maso plemene pižmo obsahuje malý podíl tuku a vyznačuje se vynikající jemností
• tichý (němý) ne žravý, jez s mírou a po troškách

Kachny pižmové jsou vynikající chovné slepice a matky. V odlehlých vesnicích, kde není tak velká pozornost hospodářským zvířatům, můžete najednou vidět obrázek samice kachny pižmové, odkud není jasné, líhnoucí se kachňata a jejich počet může dosáhnout 25-30 hlav. Ale to je typičtější v jižních oblastech země.

Líhnivost kachňat pod slepicí je větší než při inkubaci vajec. Neshledávám žádné negativní vlastnosti a považuji je za nejlepší plemeno kachen, jaké jsme kdy chovali. doporučuji to.

Mimochodem, o indických kachnách je v tom hodně podrobností článek .

To jsou všechny hlavní vlastnosti kachen plemen Peking, Bashkir, Mularda a Pižmovka. Napište prosím svůj názor na výše uvedené do komentářů a já se velmi rád dozvím o vašich kachních plemenech.

Rychlý nárůst svalové hmoty a vysoká produkce vajec, nenáročnost v údržbě, silná imunita a krásný prodejní vzhled jatečně upravených těl jsou vlastnosti, které chovatelé drůbeže hledají především při výběru produktivní drůbeže. Mnoho odrůd kachen tato kritéria nesplňuje a není vhodných pro dosažení stabilního zisku. Povíme vám o plemenech, která jsou dnes na ruských farmách oblíbená.

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Základními požadavky na zdraví jakékoli drůbeže jsou optimální mikroklima a čistota v drůbežárně, kompletní strava, přístup k čerstvé vodě, včasné očkování a sledování zdravotního stavu. Bez těchto podmínek ani ta nejproduktivnější plemena nedosáhnou požadovaného výsledku. Kachny jsou vodní ptáci, takže kromě základních požadavků, o kterých jsme psali v samostatném článku, mají i speciální požadavky. Zde uvádíme krátký seznam nejoblíbenějších plemen kachen pro chov na farmách:

Plemeno patří k masnému směru, má silnou konstituci, bílé peří, jasně oranžový zobák a tlapky. Průměrná hmotnost kachen je 3 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je středně tučné. Plemeno je raně zralé a již 50. den dosahuje porážkové hmotnosti. Produkce vajec je 100-140 vajec ročně, ale někdy může být i vyšší. Jedním z nejoblíbenějších kříženců plemene je Star-53. Vyznačuje se vyšší masnou a vaječnou produktivitou. Dalším oblíbeným vysoce produktivním křížencem založeným na pekingské kachně je Medeo.

Pekingské kachny jsou aktivní, ale klidné, potřebují dobrou ochranu před průvanem a vlhkostí. Ptáci jsou nenároční v péči a rybník pro ně není nutný. Odolnost vůči chorobám je průměrná. Mezi nevýhody patří sklon k obezitě při překrmování a slabý instinkt pro hnízdění. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357192. Původci plemene: OOO “Plempticezavod “Blagovarsky” a OOO SHP “Zelenchuksky”.

Cena za násadové vejce pekingské kachny začíná od 200 rublů.

Mulard, striktně vzato, není plemeno, ale kříženec pekinské kachny a kačera pižmového. Mulard se chová pouze pro maso. Ptáci mají velké tělo, bílé nebo bílo-černé peří, světle žlutý zobák a žlutooranžové nohy.

Průměrná hmotnost mulardů ve 2-3 měsících je 3,5-4 kg a do 4-5 měsíců ptáci přibírají až 6 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je husté, s minimálním obsahem tuku a bez specifického zápachu.

Na rozdíl od jiných kachen jsou mulardi tichí a čistotní, skvěle se hodí pro intenzivní výkrm a průmyslový chov. Milují teplo, ale nenáročně se o ně pečuje, nevyžadují rybník a jsou odolné vůči stresu a většině nemocí, pokud jsou splněny hygienické normy. Hlavní nevýhodou je sterilita vajec.

Cena inkubačního vejce je od 150 rublů.

Kachny pižmové se chovají domestikací divokých kachen. Ptáci patří k masnému směru a vyznačují se protáhlým tělem, výrazným hřebenem nad zobákem a červenými kožovitými výrůstky na hlavě. Peří může být bílé, hnědé nebo modré, barva zobáku a tlapek se pohybuje od růžové po tmavé odstíny.

Průměrná hmotnost kachen je 2,5–3 kg, kačerů 4–6 kg, porážková výtěžnost je asi 65 %. Maso je husté, prakticky bez tuku a „kachního“ zápachu. Plemeno roste relativně pomalu: porážkové kondice dosahuje za 80–90 dní. Snáška vajec je 90–100 vajec ročně o hmotnosti až 75 gramů. Samice se často stávají dobrými slepicemi.

Ptáci jsou klidní, dobře vycházejí s ostatními druhy a jsou vhodní pro volný chov. Jsou vysoce odolní vůči chorobám, pokud je kachna chována ve správných podmínkách. Rybník je žádoucí, ale není nutný. Hlavními nevýhodami jsou delší doba výkrmu ve srovnání s jinými plemeny a hybridy a nižší produktivita v intenzivních podmínkách chovu.

Cena jednodenních kachňat je od 250 rublů za kus. Dospělí kačeri – od 2 tisíc rublů, kachny – od 1,5 tisíce rublů.

Baškirská barevná kachna je domácí plemeno masného směru, ale s vynikající produktivitou vajec. Existují dvě barevné linie: khaki a černá s bílými prsy. Kachny mají silné tělo, husté peří, zbarvené v tmavých nebo hnědohnědých tónech, zobák a nohy jsou šedooranžové.

Průměrná hmotnost kachen je 3,5 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost je 67-70 %, maso je husté, šťavnaté, s průměrným obsahem tuku. Plemeno je raně zralé: do 50.-55. dne mohou mláďata dosáhnout porážkové hmotnosti. Snáška vajec je 120-140 vajec ročně o hmotnosti až 80 gramů, instinkt inkubace kachen je dobře vyvinutý.

Ptáci jsou aktivní, odolní, odolní vůči chorobám a teplotním změnám, nenároční v péči, ale potřebují rybník nebo nádoby s vodou. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 2001, původcem je OOO “Plempticezavod “Blagovarsky”. Kód odrůdy – 9907873.

Cena inkubačního vejce je od 70 rublů, dospělý pták od 1,5 tisíce rublů.

Indický běžec je považován za jediné plemeno kachen snášejících vejce. Jeho výraznými znaky jsou vzpřímený postoj, protáhlé tělo a dlouhý krk. Barva peří může být různá, barva zobáku a nohou závisí na zbarvení ptáka.

Průměrná hmotnost kachen je 1,5–2 kg, kačerů – až 2,3 kg, porážková výtěžnost je asi 55 %, maso je libové, křehké, ale jatečně upravená těla jsou velmi malá. Plemeno je raně zralé, snáška vajec je 180–250 za rok, někdy až 300. Hmotnost vajec je 70–80 gramů.

Běžci jsou velmi aktivní, ale bázliví a špatně snášejí uzavřené prostory. Potřebují rybník nebo nádobu s vodou, jsou odolní vůči většině nemocí a dobře snášejí chlad. Plemeno je nenáročné, při chovu na pastvinách aktivně využívá pastevní krmivo. Mezi nevýhody patří absence hnízdního instinktu u samic. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357170, původcem je Blagovarsky Breeding Farm LLC.

Cena násadových vajec začíná od 150 rublů, dospělých ptáků – od 1,5 tisíce rublů.

Viz také:

• Domácí divoké kachny: Jak zkrotit vodní ptactvo
• Chov kachen pro foie gras
• Vodní ptactvo: zajímavé a ziskové, aneb Podnikání od nuly na kachnách a husách
• Lehká plemena hus: mnoho vajec a kompaktní jatečně upravená těla
• Labutí píseň: Jak chovat labutě na farmě
• Inkubace husích a kachních vajec