Krevety Fajitas
Krevety fajitas jsou ideálním pokrmem pro milovníky mořských plodů a mexické kuchyně. Tento rychlý a jednoduchý recept přináší lahodnou kombinaci šťavnatých krevet, barevné zeleniny a koření, kterou si zamilujete. Připravte si je na večeři nebo na rodinnou oslavu a potěšte všechny přítomné!
Ingredience
- 400 g krevety (oloupané a vyčištěné)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky (sladké)
- 1/2 lžičky chilli prášku
- 4 tortilly (pšeničné nebo kukuřičné)
- Čerstvá koriandr (na ozdobu)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g): Kalorie: 200, Bílkoviny: 20 g, Tuky: 8 g, Sacharidy: 15 g, Vláknina: 3 g. Tento pokrm je ideální pro jednu osobu a nabízí vyváženou stravu.
Postup přípravy krok za krokem
- Omyjte a oloupejte krevety, poté je osušte papírovým ubrouskem.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a restujte 5 minut.
- Do pánve přidejte krevety a restujte, dokud nejsou růžové.
- Přidejte limetkovou šťávu, kmín, papriku a chilli prášek.
- Vařte další 2-3 minuty, dokud není vše propečené.
- Odměňte směs solí a pepřem podle chuti.
- Ohřejte tortilly na pánvi nebo v mikrovlnce.
- Podávejte směs na tortilly a ozdobte čerstvým koriandrem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu. Místo čerstvé zeleniny použijte mražené mixy, které jsou rychle připravené.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas podávejte s guacamole, salsou a zakysanou smetanou. Skvěle se hodí také s rýží nebo fazolemi, které doplní chuť a výživovou hodnotu pokrmu.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek fajitas uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce. Pokrm lze zmrazit, ale doporučuje se vynechat tortilly, které je nejlepší připravit čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Přepálení krevet – vařte je jen do doby, než zbarví růžově.
- Příliš mnoho koření – začněte s menším množstvím a ochutnávejte.
- Nedostatečné prohřátí tortill – ohřívejte je, aby byly měkké a pružné.
- Zapomnění na marinování – nechte krevety marinovat alespoň 15 minut.
- Použití studených ingrediencí – všechny ingredience by měly být v pokojové teplotě.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
- Podávejte s čerstvou limetkovou šťávou na dochucení.
- Pro lepší chuť přidejte jalapeños nebo jinou papriku.
Často kladené otázky
Jaké krevety použít pro fajitas?
Použijte střední až velké krevety, které jsou čerstvé nebo dobře zmrazené. Oloupejte je a vyčistěte, aby měly nejlepší chuť.
Je možné použít jiné maso?
Ano, můžete nahradit krevety kuřecím masem, vepřovým nebo tofu, podle vaší preference.
Jaké koření použít?
Kromě kmínu a papriky můžete přidat i česnekový prášek nebo oregano pro zvýraznění chuti.
Jak servírovat fajitas?
Fajitas podávejte s tortillami, guacamole, salsou a zakysanou smetanou. Nezapomeňte na čerstvý koriandr!
Jak dlouho lze uchovávat zbytky?
Zbytky fajitas uchovávejte v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnce.
Je možné je zmrazit?
Ano, můžete zmrazit směs, ale tortilly doporučujeme připravit čerstvé.
Závěr
Krevety fajitas jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také plný chutí a nabízí široké možnosti variací. Připravte si je doma a dopřejte si kousek Mexika na talíři, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké!
Krevety Fajitas
Ingredients
- 400 g krevety oloupané a vyčištěné
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky sladké
- 1/2 lžičky chilli prášku
- 4 tortilly
- Čerstvá koriandr na ozdobu
Instructions
- Omyjte a oloupejte krevety, poté je osušte.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a restujte 5 minut.
- Do pánve přidejte krevety a restujte, dokud nejsou růžové.
- Přidejte limetkovou šťávu, kmín, papriku a chilli prášek.
- Vařte další 2-3 minuty, dokud není vše propečené.
- Ohřejte tortilly na pánvi nebo v mikrovlnce.
- Podávejte směs na tortilly a ozdobte čerstvým koriandrem.
