Kefír pro gastritidu: můžete ho pít, prospěje nebo uškodí.

Gastritida je onemocnění žaludku doprovázené zánětem jeho vnitřních stěn při infekci bakterií Helicobacter pylori, a proto člověk po jídle pociťuje bolesti břicha, pálení žáhy, říhání a nevolnost. K léčbě lékaři předepisují soubor léků, které ničí kolonie mikroorganismů a normalizují kyselost. Při gastritidě dochází k poškození sliznic, které nelze obnovit bez úpravy stravy. Mnozí považují kefír za zdravý produkt, ale jeho pití není ve všech případech povoleno.

Při jakých typech onemocnění lze kefír konzumovat a při jakých nikoli?

Fermentované mléčné výrobky jsou tradičně považovány za zdravé, ale v léčbě gastrointestinálních patologií existují určité jemnosti. Gastritida je zánětlivé onemocnění, ale toto je pouze obecná definice. Odborníci rozlišují několik typů tohoto onemocnění, z nichž každý vyžaduje speciální terapii. Taktika léčby gastritidy s vysokou kyselostí a s nedostatečným vylučováním trávicí šťávy se zásadně liší.

Pokud žlázové buňky žaludku produkují nadbytek kyseliny chlorovodíkové, hodnota pH prostředí se výrazně mění. Pro obnovení rovnováhy gastroenterologové předepisují specializované léky, které působí na úrovni receptorů. Obvykle se jedná o Ranitidin a Omeprazol; speciální dieta, která přísně reguluje seznamy povolených a nežádoucích produktů, také pomáhá normalizovat hladinu kyselosti. Při sestavování diety se pacienti ptají, zda je možné pít kefír s gastritidou. Při zodpovězení této otázky je třeba zvážit jeho chemické složení a vlastnosti, které způsobuje.

Kefír je nápoj získaný v důsledku fermentačních procesů dvou typů – alkoholové a kyselino-mléčné. Tyto reakce jsou iniciovány přítomností bakterií a kvasinkovitých hub. Kefír má kyselou reakci prostředí, která neumožňuje jeho konzumaci při nadměrné aktivitě žlázových buněk. Porušení tohoto pravidla vede k ještě větší odchylce hodnoty pH od normy. V důsledku toho se zvyšuje objem vnitřního poškození stěn, což vyvolává zhoršení příznaků gastritidy žaludku – bolesti, pálení žáhy, nevolnosti.

Jiná situace nastává, když se onemocnění rozvíjí na pozadí snížené kyselosti. Při nedostatečném vylučování žaludeční šťávy je nutná korekce rovnováhy vnitřního prostředí pomocí léků nebo potravin. V tomto případě je pití kefíru nejen povoleno, ale i doporučeno, protože nápoj vytváří optimální podmínky pro zotavení.

Kyselost není vždy hlavním faktorem při výběru produktů. Pití kefíru je zakázáno u jakéhokoli typu gastritidy, pokud je v akutním stádiu. Tento stav je indikován:

• ostrá bolest;
• těžké pálení žáhy;
• belching;
• nepříjemná chuť v ústech;
• zvracení.

Pokud se objeví výše popsané příznaky, je pacient urgentně hospitalizován. Během prvních 2 dnů se nesmí konzumovat žádné jídlo ani pití kromě vody, slazeného čaje nebo nálevu z šípků. Na seznamu zakázaných věcí je i kefír. Toto opatření pomáhá obnovit poškozené sliznice a urychlit hojení.

Lékaři poznamenávají, že kefír může být užitečný při gastritidě, ale jeho užívání závisí na úrovni kyselosti. Při zvýšené kyselosti by se kefír měl konzumovat s opatrností, protože může stimulovat produkci žaludeční šťávy a zhoršovat příznaky. V tomto případě je lepší volit nízkotučné odrůdy a omezit porce. Při nízké kyselosti může mít kefír naopak pozitivní účinek, pomáhá zlepšit trávení a normalizovat mikroflóru. Je důležité si uvědomit, že individuální reakce na produkt se mohou lišit, proto se před provedením změn ve stravě poraďte s lékařem.

Výhody a účinky kefíru

Je prokázáno, že pokud pijete kefír při erozivní gastritidě na pozadí nízké kyselosti, příznaky onemocnění mizí mnohem rychleji, než pokud tento produkt není součástí stravy. Vysoká účinnost je dána četnými prospěšnými vlastnostmi nápoje: 1. Obsahuje živé laktobacily, které normalizují mikroflóru ve střevě. To je vynikající prevence dysbakteriózy během léčby antibiotiky. 2. Potlačuje hnilobné procesy. V důsledku toho toxiny z produktů rozkladu přestávají pronikat do krve.

3. Podpora normálního trávení, zkrácení doby, po kterou jídlo setrvává v žaludku, což je nezbytné pro zmírnění tíhy spojené s gastritidou.

4. Odstranění problémů s vyprazdňováním. Čerstvý nápoj pomůže při zácpě a třídenní nápoj při průjmu.

5. Obsahuje nejen bifidobakterie, ale také cenné vitamíny, které posilují imunitní systém. Slouží jako vynikající prevence gastritidy.

Hlavní úlohou kefíru při gastritidě je však úprava pH na kyselou stranu se sníženou koncentrací trávicí šťávy. Produkt jemně obaluje vnitřní stěny gastrointestinálního traktu a chrání je před poškozením.

Jak používat

Gastritida s vysokou kyselostí nevyžaduje zařazení kefíru do hlavního menu, ale pokud je málo trávicí šťávy, je toto opatření nezbytné. Aby byl nápoj prospěšný pro žaludek, je třeba dodržovat doporučení ošetřujícího lékaře, podle kterého je zvláštní pozornost věnována výběru samotného produktu. Posuzují se následující parametry:

• skladovatelnost;
• obsah tuku;
• hustota;
• výrobce;
• podmínky skladování.

Je povoleno užívat pouze čerstvý kefír od osvědčených a známých výrobců, kteří nepoužívají umělé přísady, protože tyto látky zbavují produkt jeho užitečných vlastností. Dalším důležitým ukazatelem je procento obsahu tuku. Při léčbě gastritidy je optimální konzumovat kefír s koncentrací lipidů 2,5 %.

Lékaři doporučují věnovat pozornost teplotě. Příliš teplý nápoj zcela ztrácí své prospěšné vlastnosti a studený stimuluje podráždění receptorů na sliznicích, což vede ke zvětšení erozivních oblastí na nich. Při gastritidě se doporučuje pít kefír pokojové teploty.

Kromě výše uvedených parametrů hraje roli denní doba, kdy se kefír konzumuje. Odborníci na výživu tvrdí, že se může užívat na noc. Při gastritidě je lepší jíst často, ale v malých porcích, aby se zabránilo přetížení žaludku. Sklenice fermentovaného mléčného nápoje nahradí plné jídlo a nezpůsobuje pocit tíhy. Existují i alternativní produkty s podobným účinkem. Kefír lze nahradit acidofilem, fermentovaným mlékem, bílým jogurtem.

Názory na to, zda je možné pít kefír při gastritidě, se liší. Mnoho odborníků se domnívá, že kefír může být užitečný díky svým probiotickým vlastnostem, které pomáhají obnovit mikroflóru žaludku. U gastritidy s nízkou kyselostí může kefír pomoci zlepšit trávení a stimulovat produkci žaludeční šťávy. U gastritidy s vysokou kyselostí je však třeba být opatrný: kyselá chuť kefíru může zhoršit příznaky, jako je pálení žáhy nebo nevolnost. Je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a před provedením změn ve stravě se poradit s lékařem. Někteří pacienti poznamenávají, že kefír v mírném množství nezpůsobuje negativní reakce, zatímco jiní se mu raději vyhýbají. Rozhodnutí o zařazení kefíru do jídelníčku by mělo být nakonec založeno na osobních pocitech a doporučeních gastroenterologa.

Nutriční vlastnosti pro gastritidu

• ocet;
• koření;
• konzervy;
• uzené maso;
• alkoholické nápoje;
• káva.

Vše výše uvedené je z jídelníčku vyloučeno. Místo škodlivých pokrmů pro gastritidu můžete bezpečně jíst kaši, lehké polévky, libové maso, ryby, dušenou zeleninu. Veškeré jídlo by mělo být vařené nebo dušené, smažení je velmi nežádoucí. Odborníci doporučují sledovat teplotu připravovaných pokrmů. Neměla by být příliš vysoká, aby se zabránilo nadměrnému podráždění citlivých sliznic.

Otázka-odpověď

Snižuje nebo zvyšuje kefír kyselost žaludku?

Kyselinu zvyšují také kysané zelí a mléčné výrobky jako jogurt, kefír, sýr, navíc obsahují probiotika, která příznivě působí na střevní mikroflóru a zlepšují trávení.

Jaké mléčné výrobky lze konzumovat s gastritidou a vysokou kyselostí?

Mléčné výrobky by měly být vybírány pouze čerstvé, ne příliš kyselé. Bylo zjištěno, že mléko zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. Proto je lepší volit čerstvé fermentované mléčné výrobky – bílý jogurt, kefír, nízkotučnou zakysanou smetanu, mladé nesolené sýry. Povolena je jakákoli zelenina.

Co můžete jíst, pokud máte gastritidu s nízkou kyselostí?

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí. Užitečné budou dušené rybí nebo masové kotlety, vařené kuře, zeleninové pyré, tvaroh, vařená vejce a dušené omelety. Povoleny jsou také želé a bobulové pěny.

Советы

TIP #1

Před zařazením kefíru do jídelníčku při gastritidě se poraďte s lékařem. Specialista vám pomůže určit, zda je tento produkt pro vás vhodný, v závislosti na úrovni kyselosti a stavu vašeho žaludku.

TIP #2

Pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, zvolte nízkotučný kefír a pijte ho s mírou. Může pomoci normalizovat trávení, ale nadměrná konzumace může způsobit nepříjemné pocity.

TIP #3

V případě gastritidy s nízkou kyselostí může být kefír užitečný, protože pomáhá zlepšit trávení a vstřebávání živin. Snažte se však vybírat čerstvý produkt a sledovat reakci těla.

TIP #4

Věnujte pozornost vaší individuální toleranci kefíru. Pokud po jeho pití pociťujete nepříjemné pocity, je lepší ho ze svého jídelníčku vyloučit nebo nahradit jinými fermentovanými mléčnými výrobky, jako je jogurt nebo fermentované mléko.

Mnoho lidí trpících onemocněním trávicího systému se zajímá o to, zda je možné pít kefír s gastritidou. Potřeba takové informace vychází ze skutečnosti, že tento nápoj, který je prospěšný pro celé tělo, může negativně ovlivnit stav žaludeční sliznice. Problém je v tom, že zánět žaludku je onemocnění s komplexem různých projevů. Každý typ gastritidy vyžaduje vlastní sadu produktů.

Užitečné vlastnosti nápoje

Kefír kombinuje vlastnosti mléka (plného nebo rekonstituovaného) a fermentačních produktů. Vyrábí se pomocí speciálního startéru. Díky ní nápoj obsahuje asi 20 druhů mikroorganismů, které jsou součástí prospěšné střevní mikroflóry.

Všechny fermentované mléčné výrobky, včetně kefíru, přispívají k:

• zlepšení imunity;
• normalizace metabolismu;
• aktivace trávicího systému;
• snížit hladinu cukru v krvi;
• odstranění přebytečné tekutiny z tělesných tkání;
• potlačení aktivity mikroorganismů škodlivých pro trávicí systém.

Kromě toho má kefír na gastritidu příznivý účinek na sliznici a stimuluje činnost stěn tohoto trávicího orgánu.

Tento nápoj obsahuje vitamíny C, A, D, D3, E, K a také všechny vitamíny skupiny B. Bohaté vitamínové složení je doplněno o minerály jako: draslík, fosfor, vápník, sodík, hořčík, selen, zinek. Názvy prvků jsou seřazeny sestupně podle jejich koncentrace v produktu. To znamená, že kefír obsahuje nejvíce draslíku, fosforu, vápníku a sodíku. Je však třeba věnovat pozornost také přítomnosti takového prvku, jako je selen. Nemělo by ho být mnoho, ale i v malém množství pomáhá posilovat imunitní systém.

Pokud tedy máte gastritidu, můžete a měli byste pít kefír. Vždy je však třeba vzít v úvahu stav osoby.

Lékaři poznamenávají, že kefír může být užitečný pro gastritidu, ale jeho použití by mělo být opatrné a individuálně vybrané. Kefír obsahuje probiotika, která pomáhají zlepšit střevní mikroflóru a mohou pomoci obnovit normální trávení. Je však důležité vzít v úvahu úroveň kyselosti kefíru. Pokud máte vysokou kyselost žaludku, doporučuje se volit nízkotučný a nekyselý kefír, aby nedošlo k podráždění sliznice. Lékaři také zdůrazňují, že při exacerbaci gastritidy je lepší dočasně vyloučit mléčné výrobky včetně kefíru a zaměřit se na šetrnější stravu. Před zavedením kefíru do stravy by se proto pacienti s gastritidou měli poradit s gastroenterologem.

Můžete pít kefír, pokud máte gastritidu?

V případě, že je nutné pochopit, zda je kefír možný pro gastritidu, je nutné podstoupit vyšetření a znát přesnou diagnózu. Abyste přesně věděli, co můžete pít a co ne, měli byste vzít v úvahu nejen stav svého žaludku, ale i dalších orgánů.

S exacerbacemi

Exacerbace může nastat s různým stupněm závažnosti. Pokud člověk začne pociťovat pouze těžkost v horní části břicha, znamená to, že dieta pro gastritidu může zahrnovat fermentovaný mléčný nápoj, ale v omezeném množství. Pokud pociťujete akutní bolest, nevolnost a zvracení, měli byste se vyhnout všem potravinám, které mohou dráždit žaludeční sliznici. Pokud jsou příznaky závažné (zejména s častým zvracením), neměli byste konzumovat fermentované mléčné výrobky. Mohou dráždit zanícenou žaludeční tkáň, což může vést k erozi nebo ulceraci.

V tomto stavu může člověk přejít na nulovou dietu, tedy pít pouze vodu. Pokud exacerbace gastritidy není doprovázena těžkým a častým zvracením, pak je přípustné používat pouze takové jídlo, které je schopné obalit sliznici.

Kefír na gastritidu v akutním stadiu lze tedy pít pouze v případě, že nedochází k silné bolesti nebo zvracení. Ve všech ostatních případech se může pít v malých dávkách po požití slizničního povlaku. Takové léky mohou zahrnovat želé, stejně jako odvar z rýže nebo ovesných vloček.

Názory na to, zda je možné pít kefír, pokud máte gastritidu, se liší. Někteří odborníci tvrdí, že kefír má příznivé vlastnosti, pomáhá obnovit střevní mikroflóru a zlepšuje trávení. Obsahuje probiotika, která mohou pomoci v boji proti zánětu. Jiní lékaři však varují, že kyselina obsažená v kefíru může dráždit žaludeční sliznici, zejména v obdobích exacerbace onemocnění. Proto je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a stadium gastritidy. Před zavedením kefíru do stravy se doporučuje konzultovat s gastroenterologem, aby se předešlo nežádoucím následkům a zvolila se optimální strava.

S erozivní gastritidou

Tato forma onemocnění je důsledkem akutní gastritidy. Při dlouhodobém a silném podráždění je narušena celistvost sliznice, to znamená, že se objevují oblasti s erodující tkání. Nebezpečí eroze spočívá v tom, že v místě zničené sliznice může vzniknout vřed. Tato vyhlídka je základem pro zákaz příjmu potravin a léků, které mají dráždivý účinek na žaludek. Tento zákaz platí také pro kefír, protože obsahuje alkohol a kyseliny. Konzumace kefíru je možná pouze v obdobích remise, kdy dochází k úlevě a zastavuje se vývoj erozních procesů. Kefír byste však měli pít pouze čerstvý a nízkotučný.

Při vysoké kyselosti

S touto nemocí můžete pít kefír jakéhokoli obsahu tuku pouze v kombinaci s produkty, které mají zásaditou reakci. Tento problém lze vyřešit používáním určitých druhů minerálních vod.

Před pitím kefíru je třeba vypít alespoň 100 ml vody: Essentuki (č. 4 nebo 17), Narzan, Borjomi, Lastochka, Smirnovskaya, Sairme atd. V důsledku toho se hladina kyselosti v žaludku sníží, po které můžete pít kefír. Místo minerální vody můžete použít přípravky, které obalí sliznici.

S nízkou kyselostí

Pokud máte nízkou kyselost, můžete a měli byste pít kefír. Stimuluje sekreci žaludeční šťávy, aktivuje proces trávení a normalizuje acidobazickou rovnováhu.

Je však třeba vzít v úvahu přítomnost doprovodných onemocnění. Například, pokud osoba nedávno prodělala akutní pankreatitidu, pak s jakoukoli gastritidou je lepší nekonzumovat kefír, dokud příznaky zánětu slinivky úplně nezmizí.

Jak si vybrat kefír a pravidla pro jeho použití

Pokud se u člověka rozvinula gastritida, znamená to, že musí pečlivě přistupovat k výběru produktů. Především je nutné kupovat pouze čerstvé nápoje.

Při výběru nápoje se musíte seznámit nejen s datem výroby, ale také se složením. Faktem je, že existuje kefír a kefírový produkt. V prvním případě je nápoj vyroben z mléka (celého nebo rekonstituovaného), podrobeného přirozeným fermentačním procesům. V druhém případě je povolena částečná náhrada mléka sójovým nebo dokonce palmovým olejem.

Věnujte také pozornost číslu GOST. Odkaz na číslo vám umožní získat informace nejen o složení produktu, ale také o technologii jeho výroby.

Pokud obal obsahuje odkaz ne na GOST, ale na TU, pak je lepší nekupovat takový produkt. Nápoj vyrobený nikoli podle státní normy, ale podle technické specifikace, obsahuje více různých přísad, které zvýrazňují chuť a prodlužují trvanlivost. To však může snížit užitečnost produktu.

Kontraindikace

Než zjistíte, zda můžete pít kefír s gastritidou, musíte určit nejen seznam chronických onemocnění, ale také predispozici k alergiím. Nejčastější reakcí na mléčné výrobky je intolerance laktózy. Problém je, že některým lidem chybí enzym, který tento sacharid štěpí. Takovým lidem se dělá špatně z konzumace jakéhokoli mléčného výrobku.

Jsou však lidé, kteří toto odmítnutí vyjadřují jen chabě. Výsledkem je, že při konzumaci produktů s mléčným cukrem pociťují nepohodlí, ale nedokážou spojit svůj špatný zdravotní stav se sklenicí mléka nebo kefíru, kterou vypili. Aby pochopili důvod svého špatného zdravotního stavu, potřebují vypít velké množství mléka nebo výrobků z něj.

Pokud je člověk přesvědčen, že jeho tělo dobře zpracovává mléčný cukr, měl by věnovat pozornost skutečnosti, že kefír by se neměl pít v následujících případech:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• vřed nebo eroze;
• pankreatitida;
• akutní zánětlivé procesy ve střevech.

Pití kefíru na gastritidu je tedy možné a dokonce nutné, ale je důležité si uvědomit, že člověk trpící nemocemi trávicího systému by neměl pouze tvořit stravu v souladu s potřebami těla. Při takových onemocněních je nutné poradit se s gastroenterologem a odborníkem na výživu. Tito specialisté pomohou vytvořit sadu produktů, které mohou dané osobě poskytnout maximální užitek.

Otázka-odpověď

Jak kefír ovlivňuje žaludek při gastritidě?

Kefír má probiotické vlastnosti, které mohou pomoci obnovit rovnováhu mikroflóry v žaludku. V případě gastritidy s vysokou kyselostí však může jeho použití způsobit nepohodlí kvůli kyselému prostředí. Proto je důležité brát ohled na jednotlivé reakce těla.

Který kefír je nejlepší na gastritidu?

Při zánětu žaludku se doporučuje volit kefír nízkotučný nebo nízkokalorický, protože je lépe stravitelný a méně dráždí žaludeční sliznici. Vyplatí se také věnovat pozornost datu spotřeby a složení výrobku, vyhnout se přísadám a konzervantům.

Kolik kefíru můžete vypít, pokud máte gastritidu?

Obecně se doporučuje konzumovat ne více než 1 sklenici kefíru denně, aby se předešlo možnému podráždění žaludku. Nejlepší je začít s malými porcemi a sledovat reakci těla, zvyšovat dávku při absenci negativních příznaků.

Советы

TIP #1

Před zařazením kefíru do jídelníčku se poraďte se svým lékařem. Gastritida může mít různé formy a pouze odborník může určit, zda je pro vás kefír vhodný a v jakém množství.

TIP #2

Vyberte si kefír nízkotučný nebo bez tuku. Tučné odrůdy mohou dráždit žaludeční sliznici a zhoršovat příznaky gastritidy.

TIP #3

Kefír pijte s mírou. Začněte s malými dávkami, abyste viděli, jak vaše tělo na přípravek reaguje, a pokud nejsou pozorovány žádné negativní reakce, dávku postupně zvyšujte.

TIP #4

Dávejte pozor na datum spotřeby a kvalitu kefíru. Používejte pouze čerstvý produkt, protože zkažený kefír může způsobit další zažívací potíže.