Jak roste chřest: Pěstování a péče v otevřeném terénu
Chřest se zatím nenachází na každém zahrádkářském pozemku. Tato plodina si však získává na popularitě ve všech postsovětských zemích. Obzvláště zajímavá je pro milovníky zdravého stravování. Pokud je na zahradě místo a pěstitel zeleniny má touhu, je nutné pro tuto zeleninu vyhradit záhon. Pro dosažení úrody je však nutné mít představu o tom, jak chřest pro potravinářské účely roste, jaké podmínky a péči vyžaduje.
Co je chřest
Kultura se nazývá chřest. Tato bylina je trvalka. Roste na jednom místě až 20 let a vytvoří více než 50 výhonků. Výška dospělého keře dosahuje 1,5 m. Rostlina je považována za nenáročnou. Zajímavostí je, že chřest snese mrazy až do -30 °C, ale na jaře může zmrznout s návratnými mrazy až do -5 °C. Hodnota chřestu nespočívá jen ve vysokých chuťových vlastnostech výhonků. Jsou nasyceny vitamíny, mikro- a makroprvky užitečnými pro člověka.
Varování! Keře chřestu produkují zářivé, atraktivní bobule. Navzdory své kráse nejsou jedlé.
Pokud chcete pěstovat zeleninu, musíte vědět, jak chřest vypadá na zahradě, co je v něm jedlé. Chřest je považován za dvoudomou rostlinu. Samčí květenství produkují pyl k opylování samičích květů. Ty zase po odkvětu tvoří červené bobule. Uvnitř obsahují dvě semena, která mohou klíčit i 5 let po zasazení do země. Keř se skládá z mohutného stonku s rozvětvenou korunou, na kterém vyrůstá velké množství malých stonků. Silný kořenový systém má obrovské množství pupenů. Právě z nich vyrůstají jedlé výhonky.
Pokud se pro výsadbu zvolí brzké jaro, sazenice chřestu by ještě neměly mít vyrašené pupeny. V záhonu se vyřezávají brázdy s roztečí řádků 60 cm. Keře mají tendenci růst, takže potřebují volný prostor. Hloubka zákopů dosahuje 30 cm.
Každá sazenice se umístí do brázdy s oddenkem rozprostřeným po dně. Po zasypání zeminou se kolem kmene udělá prohlubeň pro zálivku. Mezi sousedními sazenicemi se ponechá vzdálenost 30 cm. Po výsadbě se chřest vydatně zalije.
Rada! Optimální schéma výsadby se považuje za 3–4 rostliny/1 m2.
Podzimní výsadba
Pokud vás zajímá, jak pěstovat chřest na zahradě výsadbou před zimou, musíte použít jinou technologii. Schéma zůstává stejné, ale kroky se liší. Před výsadbou se záhon vykope. Půda se obohacuje o následující hnojiva:
- síran draselný – 30 g;
- superfosfát – 60 g;
- síran amonný – 20 g.
Množství se vypočítává na 1 m2 záhonu.
Při zimní výsadbě sazenic nedělejte kolem nich prohlubeň. Po vydatné zálivce nasypte vysoký val. Zahuštění půdy ochrání sazenice před mrazem.
Technologie pěstování ze semen
Výsadba chřestu v otevřeném terénu a péče o něj je zcela odlišná, pokud se rozhodnete pěstovat jej ze semen. Nevýhodou technologie je nízké procento klíčivosti. Výhodou je získání silných plodných keřů ze semen.
Pěstování se provádí v dubnu. V době setí by se semena měla 1-2 hodiny ošetřit roztokem manganistanu draselného. Technologie výsadby se skládá z následujících kroků:
- Prvním krokem je naklíčení semen. Zrna rozprostřete na vlhkých pilinách nebo rašelinových tabletách předem namočených ve vodě. Gáza se nedá použít. Vznikající kořeny prorostou mezi vlákny. Není možné je rozmotat. Klíčení probíhá při teplotě +25 °C na světle. Pokud je denní světlo krátké, doplňte lampou.
- Druhým krokem je zasazení naklíčených semen do samostatných kelímků o objemu 100-200 ml do hloubky 2 cm. Je lepší, když jsou vyrobeny z rašeliny. Kelímky se naplní domácím substrátem složeným ze 2 dílů zeminy a 1 dílu písku s rašelinou. Po zasazení se očekávají výhonky za 10 dní.
- Třetím krokem je přesazení vzrostlých sazenic na záhon. To se provádí v červnu – začátkem července. O rok později se zesílená rostlina s velkým oddenkem přesazuje na trvalé místo.
Dokud sazenice nevyklíčí na jednom místě po dobu jednoho roku, nelze se jich dotknout. Rostliny mají stále slabý kořenový systém, který se obtížně uchytí.
Transplantace a množení
Technologie pěstování chřestu v otevřeném terénu a péče o něj zahrnuje rozmnožování plodiny pro dosažení velkých sklizní. Mladé výhonky se přesazují každoročně a dospělé keře – po 10 letech.
Chřest se nejlépe množí dělením keře během přesazování, ale lze použít i řízky:
- Řízky se řežou z loňských výhonků. Příprava se provádí od konce března do začátku června.
- Řezané řízky se zasadí do mokrého písku a nahoře se zakryjí skleníkem.
- Výsadby se pravidelně větrají otevřením skleníku. Řízky se stříkají teplou vodou.
- Kořeny se objeví za 1-1,5 měsíce. Sazenice se přesazují do kelímků s půdou.
Sazenice se na podzim vysazují na trvalé místo pěstování.
Přesazování chřestu pro zimní pěstování
Pokud je k dispozici vytápěný skleník, pěstuje se chřest i v zimě. Pro získání sazenic se jako dárce používá čtyřletý keř. Kořen rostliny se vykope v říjnu. Ve sklepě se uchovává do prosince. Do skleníkové půdy se vysazuje prvního dne v měsíci. Výsadba se navíc provádí v nádobách. Jsou instalovány hustě – až 4 kusů / 15 m².
Vysazené oddenky se pokryjí 15 cm vrstvou humusu. Nádoby se zakryjí černou fólií. Teplota uvnitř skleníku se první týden udržuje na +10 °C. Po objevení se klíčků se vzduch zahřeje na +18 °C. Tato teplota se udržuje 2 měsíce. Během této doby stihnou vyrůst jedlé výhonky, které bude třeba sbírat.
Obecně by mělo být jasné, jak chřest roste na zahradě. Co se týče péče, tak ve druhém roce po výsadbě se rostliny na zahradě hnojí minerálními komplexy. Je nutné časté pečlivé pletí, aby se nepoškodily oddenky. Půda se neustále udržuje vlhká, jinak výhonky ztvrdnou a zhořknou. V říjnu se odřízne zasychající nadzemní část a oddenek se zakryje mulčem. Z tříletých rostlin se nožem odřezávají jedlé výhonky z výšky 10 cm.
