Dýňové Brownies

Name: Dýňové Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 g másla; 150 g cukru; 3 vejce; 100 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 250 g dýňového pyré; 1 lžička skořice; špetka soli; 50 g vlašských ořechů (volitelné)

Dýňové brownies jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat podzimní sezónu. Tento dezert kombinuje bohatou čokoládovou chuť s jemnou dýňovou náplní, což z něj činí dokonalou volbu pro chladné večery. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo jako sladké pohoštění pro přátele a zažijte, jak se vaše chuťové pohárky roztančí radostí.

Ingredience

– 200 g hořké čokolády
– 100 g másla
– 150 g cukru
– 3 vejce
– 100 g hladké mouky
– 1 lžička prášku do pečiva
– 250 g dýňového pyré
– 1 lžička skořice
– špetka soli
– 50 g vlašských ořechů (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek, cca 70 g):
– Kalorie: 210 kcal
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo, míchejte do hladka.
3. V míse smíchejte cukr a vejce, šlehejte do pěny.
4. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
5. V jiné míse spojte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
6. Postupně přidávejte suché ingredience k čokoládové směsi.
7. Přidejte dýňové pyré a vlašské ořechy, promíchejte.
8. Těsto nalijte do plechu a uhlaďte.
9. Pečte v předehřáté troubě 25 minut.
10. Nechte vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu. Dýňové pyré lze také nahradit jablečným pyré pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Dýňové brownies skvěle chutnají podávané s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také servírovat s kávou nebo čajem pro dokonalé odpolední občerstvení.

Uchovávání a ohřívání

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze také zmrazit, stačí je zabalit do fólie a uložit do mrazáku. Před podáváním je pak nechte rozmrazit a ohřejte v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nechání těsta příliš dlouho v troubě, což vede k suchým brownies.
Přidání příliš mnoha dalších ingrediencí, které mohou ovlivnit konzistenci.
Zapomenutí na prášek do pečiva, což způsobí, že brownies nevyrazí.
Nechávat těsto příliš řídké nebo husté.
Pečení v nevhodné velikosti plechu.

Užitečné tipy

Na zvýraznění chuti přidejte špetku muškátového oříšku.
Po vychladnutí je můžete posypat moučkovým cukrem.
Pokud nemáte dýňové pyré, snadno si ho připravíte z čerstvé dýně.
Brownies můžete ozdobit ořechy nebo čokoládovými kousky.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží dýňové brownies čerstvé?

Dýňové brownies vydrží čerstvé až 3 dny při pokojové teplotě, pokud jsou dobře skladovány.

Mohu použít čerstvou dýni místo pyré?

Ano, čerstvou dýni lze snadno přeměnit na pyré vařením a mixováním.

Jaké ořechy mohu použít?

Můžete použít vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo mandle podle vaší chuti.

Je možné dýňové brownies připravit bez lepku?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku jako alternativu.

Jaké jsou nejlepší způsoby podávání?

Dýňové brownies jsou skvělé s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky, ale i samotné chutnají výborně.

Závěr

Dýňové brownies jsou lahodným a zdravým dezertem, který si zamilujete. Spojují v sobě chuť podzimu a čokolády, což z nich činí ideální volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké skvělým sladkým pokušením!