čokoládový Krémový Koláč
Vstupte do světa sladkých chutí s tímto úžasným čokoládovým krémovým koláčem. Jeho bohatá čokoládová chuť a hladký krém vás okamžitě uchvátí. Tento dezert je skvělou volbou pro oslavy, rodinné večeře nebo prostě jen tak pro radost. Pojďme se pustit do přípravy této delikatesy, která jistě ohromí vaše hosty.
Ingredience
– 200 g sušenek
– 100 g másla
– 300 g smetanového sýra
– 200 g tmavé čokolády
– 100 g cukru
– 300 ml smetany ke šlehání
– 2 lžíce kakaa
– 1 lžička vanilkového extraktu
– Špetka soli
– 50 g strouhané čokolády na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vystačí na 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (130 g):
– Kalorie: 350
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g
Toto je nutriční hodnoty pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
1. Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
2. Rozehřejte máslo a smíchejte ho se sušenkami.
3. Vytvořte základ koláče ve formě a dejte do lednice.
4. Rozehřejte čokoládu ve vodní lázni.
5. V míse vyšlehejte smetanový sýr s cukrem.
6. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
7. V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha.
8. Společně smíchejte čokoládovou směs se šlehačkou.
9. Nalijte směs na vychladlý základ koláče.
10. Nechte koláč vychladit v lednici minimálně 4 hodiny.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte smetanový sýr, můžete použít mascarpone. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové sušenky. Místo tmavé čokolády můžete vyzkoušet i mléčnou čokoládu pro jemnější chuť.
Servírování a kombinace
Tento koláč je skvělý s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete ho podávat také se šlehačkou nebo zmrzlinou pro extra dekadentní zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Koláč skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Není vhodné ho ohřívat, ale můžete ho podávat přímo z chladu. Není doporučeno zamrazovat, protože by se mohla změnit textura krému.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé šlehání smetany může způsobit, že se srazí.
– Nedostatečné vychladnutí základny koláče může vést k roztečení krému.
– Při míchání čokolády a sýra dávejte pozor, aby čokoláda nebyla příliš horká.
– Nezapomeňte na špetku soli, která zvýrazní chuť čokolády.
– Používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší výsledek.
Užitečné tipy
– Nechte koláč odležet přes noc pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými příchutěmi čokolády.
– Použijte formu s odnímatelným dnem pro snadnější servírování.
– Dekorujte koláč před podáváním.
Často kladené otázky
Jaký typ čokolády je nejlepší použít?
Tmavá čokoláda s obsahem kakaa nad 70 % je ideální, protože dodává koláči intenzivní chuť.
Mohu použít jiný typ sýra?
Ano, mascarpone nebo ricotta mohou být skvělou alternativou.
Jak lze koláč ozdobit?
Můžete použít čerstvé ovoce, čokoládové hoblinky nebo mátové listy.
Je koláč vhodný pro vegany?
Tento recept není veganský, ale můžete experimentovat s rostlinnými alternativami.
Jak dlouho koláč vydrží v lednici?
Koláč vydrží čerstvý v lednici až 5 dní, pokud je dobře zakrytý.
Závěr
Čokoládový krémový koláč je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jeho bohatá chuť a hladká textura osloví všechny milovníky sladkého. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké nezapomenutelným zážitkem.
čokoládový Krémový Koláč
Ingredients
- 200 g sušenek
- 100 g másla
- 300 g smetanového sýra
- 200 g tmavé čokolády
- 100 g cukru
- 300 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 50 g strouhané čokolády na ozdobu
Instructions
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Rozehřejte máslo a smíchejte ho se sušenkami.
- Vytvořte základ koláče ve formě a dejte do lednice.
- Rozehřejte čokoládu ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte smetanový sýr s cukrem.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
- V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha.
- Společně smíchejte čokoládovou směs se šlehačkou.
- Nalijte směs na vychladlý základ koláče.
- Nechte koláč vychladit v lednici minimálně 4 hodiny.
