Citronové Brownies

Name: Citronové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 200 g cukru; 3 velká vejce; 150 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 citron (kůra a šťáva); špetka soli

Zde je lákavý úvod k receptu v rozsahu 350-500 znaků, napsaný před jakýmikoli nadpisy. Citronové brownies jsou dokonalou kombinací sladkosti a kyselosti, která potěší každého milovníka dezertů. Tento recept je snadný a rychlý, ideální pro víkendové pečení nebo jako překvapení pro návštěvy. Připravte se na to, že váš domov provoní čerstvá citronová kůra a vy si užijete kousek této lahodné dobroty.

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
200 g cukru
3 velká vejce
150 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 citron (kůra a šťáva)
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept na citronové brownies je určen pro 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek) obsahuje: 250 kalorií, 12 g tuku, 30 g sacharidů, 3 g bílkovin. Uvedené hodnoty jsou orientační a mohou se mírně lišit.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo.
Ve velké míse smíchejte cukr s vejci, dokud nebude směs hladká.
Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Vmíchejte citronovou kůru a šťávu.
Směs nalijte do připraveného plechu.
Pečte asi 25 minut, dokud nejsou brownies pevné na dotek.
Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Podávejte posypané cukrem nebo s plátky citronu.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem nebo jablečným pyré pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Citronové brownies skvěle chutnají s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou. Můžete je podávat i s ovocným salátem pro osvěžující kombinaci.

Uchovávání a ohřívání

Brownies uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 5 dní. Můžete je také zmrazit a ohřívat v mikrovlnné troubě, aby zůstaly měkké a chutné.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády—roztavte ji pomalu.
Použití starých ingrediencí.
Nedostatečné míchání směsi.
Přetížení plechu příliš velkým množstvím těsta.
Zapomenutí na citronovou kůru pro výraznější chuť.

Užitečné tipy

Na konci pečení zkontrolujte, zda jsou brownies upečené pomocí špejle.
Před krájením nechte brownies zcela vychladnout.
Přidejte ořechy pro extra křupavost.
Experimentujte s různými citrusovými plody.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší citrony pro pečení?

Vybírejte citróny s jasnou barvou a pevnou kůrou. Bio citrony jsou ideální, protože nemají chemické postřiky.

Mohu citronové brownies udělat bez lepku?

Ano, použijte bezlepkovou mouku jako náhradu za hladkou mouku.

Jak dlouho mohu brownies skladovat?

Brownies vydrží až 5 dní při pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.

Jaké další příchutě mohu přidat?

Můžete zkusit přidat vanilku, kokos nebo ořechy pro různé varianty.

Jak zjistit, že jsou brownies hotové?

Brownies jsou hotové, když jsou na povrchu pevné a špejle vložená do středu vyjde čistá nebo s pár drobky.

Závěr

Citronové brownies jsou skvělým dezertem, který osvěží vaši chuť a potěší vaše blízké. Díky jednoduchému postupu a dostupným ingrediencím si je může připravit každý. Vyzkoušejte tento recept a objevte novou oblíbenou sladkost!