Chai Sušenky
Chai sušenky jsou dokonalým spojením koření a sladkosti, které potěší všechny milovníky čaje a pečení. Tyto voňavé sušenky jsou skvělým doplňkem k šálku čaje a přinesou vám útulnou atmosféru domova. Připravte si je snadno a rychle, a užijte si jejich lahodnou chuť při každé příležitosti.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky kardamomu
- špetka soli
- 5 lžic mléka
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří přibližně 12 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 10-12 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kcal, 6 g tuku, 15 g sacharidů a 1 g bílkovin. Tato hodnota je vypočítána pro jednu sušenku.
Postup přípravy krok za krokem
- Preheat the oven to 180 °C (350 °F).
- V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, zázvor, skořici, kardamom a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do krémové konzistence.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
- Přilijte mléko a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky z těsta.
- Každou kuličku mírně splácněte.
- Pečte v předem vyhřáté troubě 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte některé koření, můžete je nahradit jinými, jako je muškátový oříšek nebo hřebíček. Taktéž lze použít rostlinné máslo pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Chai sušenky jsou ideální k podávání s čajem, kávou nebo horkým kakaem. Můžete je také ozdobit čokoládovou polevou nebo posypat ořechy.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě, kde vydrží až týden. Lze je také zmrazit a po vyjmutí z mrazáku ohřát v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Použití studeného másla, které se špatně míchá.
- Přidání příliš mnoho mouky, což sušenky zpevní.
- Nedostatečné pečení, což způsobí, že sušenky budou příliš měkké.
- Ignorování doby chlazení, což může ovlivnit strukturu.
- Přidání příliš mnoho tekutin, což způsobí lepivé těsto.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé koření pro intenzivnější chuť.
- Sušenky můžete zdobit stužkami z čokolády.
- Experimentujte s různými druhy cukru pro odlišnou chuť.
- Nechte sušenky vychladnout před podáváním.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží chai sušenky?
Sušenky vydrží až týden v uzavřené nádobě na suchém místě.
Mohu použít jiné koření?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy koření, jako je muškátový oříšek nebo hřebíček.
Jsou chai sušenky vhodné pro vegany?
Pokud použijete rostlinné máslo a vynecháte vejce, sušenky mohou být veganské.
Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky ohřát?
Sušenky můžete ohřát v troubě na 150 °C po dobu 5 minut.
Jak je mohu servírovat na oslavu?
Sušenky můžete podávat na talíři s čajem a ozdobit je čokoládovými kousky.
Závěr
Chai sušenky jsou vynikajícím způsobem, jak spojit tradiční indické koření s klasickým pečením. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný. Tyto sušenky jsou perfektní pro zpříjemnění chvil strávených s rodinou a přáteli.
Chai Sušenky
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky kardamomu
- špetka soli
- 5 lžic mléka
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, zázvor, skořici, kardamom a sůl.
- Vyšlehejte máslo s cukrem do krémové konzistence.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
- Přilijte mléko a důkladně promíchejte.
- Tvořte malé kuličky z těsta a splácněte je na plechu.
- Pečte 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na plechu.
- Přeneste na mřížku a nechte zcela vychladnout.
