Brutální pravda o průmyslu s kešu ořechy

Pokud jste vegan, pravděpodobně víte, jak dobré jsou kešu ořechy. Dělají skvělý sýr, zmrzlinu a všechny druhy dalších lahodných, krémových rostlinných pochoutek. S výrobou kešu jsou však spojeny různé etické problémy. I když tu nejsme, abychom vás obviňovali z toho, že jíte kešu oříšky, myslíme si, že je důležité vědět, jak se tyto ořechy vyrábějí a jaké oběti pro ně lidé přinášejí.

Výroba škodí pracovníkům

Dužina ovoce kešu je neuvěřitelně toxická a žíravá. Zaměstnancům nejsou poskytnuty dostatečné ochranné prostředky, aby bezpečně odstranily ořech z ovoce. Někdy jsou rukavice k dispozici zdarma, ale někdy jsou pro ženy příliš drahé, takže se obejdou bez. V případech, kdy si ženy rukavice nemohou dovolit nebo nemají k nim přístup, si mnohé obvazují ruce, aby vytvořily jakousi bariéru mezi holou kůží a bodavým ovocem. Ochranné brýle se téměř nikdy nedodávají a v důsledku toho si mnoho pracovnic poraní oči.

Počet obětí zpracování kešu v průmyslu neustále roste. Bylo pozorováno, že ženy trpí muskuloskeletálními a dýchacími problémy a také bolestivými kožními onemocněními. Z velké skupiny pracovnic kešu 86,6 % utrpělo popáleniny alespoň jednou. Mnozí měli také černé nebo velmi tmavé skvrny na dlaních a prstech.

Součástí vysvětlení těchto okolností je očekávání z jiných zemí na kvalitní, ale neuvěřitelně levné kešu ořechy. Tato praxe se neliší od toho, co se děje v manufakturách. Továrny soutěží o velké zákazníky, a tak snižují ceny svých výrobků na úkor svých pracovníků.

Sunita z Indie

V roce 2013 dostávali indičtí pracovníci kešu za práci, která jim ničila ruce a oči, 30 pencí (asi 42 centů) denně. The Guardian nám vypráví o indické ženě jménem Sunita, která pracuje v továrně na kešu. Má chronické bolesti zad, kloubů a ramen z celodenního hrbení. A ona nemá jiný způsob, jak tuto práci dělat. Mluví také o svém mizerném platu a o tom, jak je neuvěřitelně těžké ušetřit nějaké peníze kvůli tomu, jak málo vydělává.

Když lidé žijící v chudobě, zejména ženy, nemají žádné úspory, je neuvěřitelně těžké uniknout nezdravé nebo nebezpečné situaci. V podstatě v něm uvízli.

Kešu se často pěstují v Africe, ale Vietnam se stal největším světovým centrem pro zpracování kešu ořechů. Chybí pochopení zákonů o dětské práci, takže děti často pracují na farmách. Vietnam také pěstuje některé kešu ořechy, ale neopatrné používání pesticidů končí kontaminací podzemní vody, takže voda není pitná.

Přestože odbory byly vytvořeny vedením, nejsou využívány k ochraně práv zaměstnanců. Mladé a nemocné hlasy lidí odpovědných za vyjímání ořechů z jedovatého ovoce jsou většinou nevyslyšeny.

Feministická otázka

Stejně jako oděvní průmysl jsou oběťmi průmyslu kešu obvykle ženy. Proto tento průmysl není jen etický problém, je to feministický problém. Ženy si zaslouží spravedlivou odměnu, zvláště když obětují své fyzické blaho. V dokumentu The True Cost ženy, které pracují v manufakturách, mluví o tom, že nechávají své děti s rodinou, aby mohly samy přes den pracovat v továrnách. Je pravděpodobné, že ženy pracující v průmyslu kešu se ocitají v podobné situaci.

Bezpečnost životního prostředí v dlouhodobém horizontu

Odvětví kešu ořechů čelilo několika výzvám, včetně poklesu agrobiodiverzity a tradičních zemědělských postupů. Vyvíjejí se však snahy o vytvoření společných iniciativ zaměřených na vytvoření udržitelnějšího odvětví kešu. Velká část tohoto úsilí zahrnuje budování důvěry a dlouhodobých vztahů mezi zemědělci a ostatními účastníky dodavatelského řetězce.

Produkce ořechů má také velkou vodní stopu a moderní uhlíkovou stopu. Z hlediska škodlivosti jejich pěstování pro okolní ekosystém je však jejich dopad relativně malý. Jsou tedy kešu oříšky ekologické? No, nejsou nejlepší z hlediska životního prostředí, ale rozhodně nejsou ani nejhorší.

Zkuste to nejlepší

I když může být těžké se jako vegan kešu úplně vyhnout, důrazně doporučujeme, abyste jich jedli méně. Vyzkoušejte mandlový sýr nebo kokosovou zmrzlinu. Možná byste mohli začít tím, že už nekupujete celé kešu, ale dopřejete si občas kousek připraveného pamlsku.

Být veganem neznamená být dokonalý, znamená to ze všech sil nepodporovat globální utrpení, ať už jde o lidi nebo zvířata. V dnešní době kešu bohužel toto utrpení zhoršují a způsobují neustálé oběti.

Evgenia Kartasheva