Agua Fresca
Agua fresca je vynikající osvěžující nápoj, který pochází z Mexika. Jeho lehká a ovocná chuť vás osloví během horkých letních dní. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také nabízí možnost experimentovat s různými ovocnými kombinacemi. Připravte si sklenici plnou chuti a užijte si každou kapku!
Ingredience
– 2 šálky čerstvého ovoce (např. meloun, mango, ananas)
– 4 šálky vody
– 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
– Šťáva z 1 limetky
– Čerstvé máty na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 60 kcal
– Tuky: 0 g
– Sacharidy: 15 g
– Cukry: 12 g
– Bílkoviny: 0 g
(Údaje jsou orientační a mohou se lišit podle použitých ingrediencí.)
Postup přípravy krok za krokem
1. Omyjte a nakrájejte ovoce na menší kousky.
2. Vložte nakrájené ovoce do mixéru.
3. Přidejte vodu a cukr do mixéru.
4. Mixujte na vysoké otáčky, dokud nebude směs hladká.
5. Připravte si sítko a přeceďte směs do velké nádoby.
6. Stlačte zbytek směsi, abyste získali co nejvíce tekutiny.
7. Přidejte šťávu z limetky do přecezené směsi.
8. Dobře promíchejte.
9. Podávejte s kostkami ledu a ozdobte čerstvou mátou.
10. Užívejte si osvěžující chuť agua fresca!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte k dispozici čerstvé ovoce, můžete použít mražené ovoce nebo ovocné šťávy. Cukr lze nahradit medem nebo jinými sladidly podle chuti.
Servírování a kombinace
Agua fresca skvěle doplní letní grilování, ovocné saláty nebo dezerty. Můžete ji podávat jako osvěžení na zahradních párty nebo piknicích.
Uchovávání a ohřívání
Agua fresca se nejlépe podává čerstvá, ale můžete ji uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Není vhodné ji ohřívat ani zmrazovat, protože by ztratila svou texturu a chuť.
Časté chyby při přípravě
- Používání nezralého ovoce, které nemá dostatečnou chuť.
- Nedostatečné mixování, což vede k hrudkám v nápoji.
- Přidání příliš mnoho cukru, které může přehlušit chuť ovoce.
- Zapomínání na limetkovou šťávu, která dodává svěžest.
- Servírování bez ledu, což ztrácí osvěžující efekt.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy ovoce pro nové chutě.
- Přidejte bazalku pro netradiční chuť.
- Vyzkoušejte různé sladidla jako agávový sirup.
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Často kladené otázky
Co je agua fresca?
Agua fresca je tradiční mexický nápoj, který se vyrábí z čerstvého ovoce, vody a cukru. Je osvěžující a ideální na léto.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít prakticky jakékoli ovoce, jako jsou meloun, mango, ananas nebo jahody. Experimentujte podle chuti!
Je agua fresca zdravá?
Ano, agua fresca může být zdravou volbou, pokud použijete čerstvé ovoce a omezíte cukr. Obsahuje vitamíny a minerály z ovoce.
Mohu agua fresca zmrazit?
Doporučuje se nekonzervovat agua fresca, protože zmrazení může ovlivnit texturu a chuť.
Jaké jsou nejlepší kombinace?
Skvělé kombinace zahrnují mango s limetkou, meloun s mátou nebo jahody s bazalkou.
Závěr
Agua fresca je ideálním letním nápojem, který osvěží a potěší vaše chuťové pohárky. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si můžete užít skvělou chuť, kdykoli na to dostanete chuť. Vyzkoušejte různé ovocné kombinace a objevte své oblíbené variace!
Agua Fresca
Ingredients
- 2 šálky čerstvého ovoce např. meloun, mango
- 4 šálky vody
- 2 lžíce cukru nebo podle chuti
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvé máty na ozdobu
Instructions
- Omyjte a nakrájejte ovoce na menší kousky.
- Vložte nakrájené ovoce do mixéru.
- Přidejte vodu a cukr do mixéru.
- Mixujte na vysoké otáčky, dokud nebude směs hladká.
- Připravte si sítko a přeceďte směs do velké nádoby.
- Stlačte zbytek směsi, abyste získali co nejvíce tekutiny.
- Přidejte šťávu z limetky do přecezené směsi.
- Dobře promíchejte.
- Podávejte s kostkami ledu a ozdobte čerstvou mátou.
- Užívejte si osvěžující chuť agua fresca!
